Korean BBQ, bibimbap, bulgogi o japchae: del 2 al 8 de mayo se celebra una gastrononomía que considera que la comida es sabor y salud/Menús especiales, y una cena a cargo de una célebre chef de Corea en el restaurante St. Regis del Park Tower Hotel/Además: el rol del Centro Cultural Coreano y la comunidad coreana en Argentina.
Con piezas de pastelería y panadería dulces y saladas que abrazan la mística del lugar y variedades fotogénicas de café, esta nueva propuestra entre los diques se destaca por su arquitectura (entre zen y futurista)/Además: por qué la «fisonomía acuática» del barrio es ideal, según los dueños, para un emprendimiento de este tipo.
Se definen como «La primera pulpería moderna de Buenos Aires» y proponen: «buena comida, bebidas espirituosas, música y cultura…»/Platos suculentos, vermú y una genial selección de tragos «que tomaba tu abuelo»/¿Qué comer,…
¿Cuál va a ser el rol del arte en el desafío sin precedentes de la pos-pandemia? ¿Por qué puede trascender las paredes de una galería y (siempre que tenga un propósito cambiar nuestras vidas? En una nueva columna exclusiva para MALEVA, la curadora Vic Tolomei se hace estas y muchas otras preguntas urgentes y colmadas de actualidad/Además: tres organizaciones sociales la ayudan a pensar respuestas
Asiática pero con influencia francesa dada su historia de colonia, la gastronomía de Vietnam está conquistando el paladar local con nuevas aperturas y renovaciones de los pioneros/Desde propuestas relajadas e informales hasta apuestas más sofisticadas/Además: ¿qué plato recomiendan desde cada lugar?/¿Con qué cócteles acompañarlos?
JESADA CHAVARNBHARK, REPRESENTANTE DEL PAÍS DEL SUDESTE ASIÁTICO, RECIBIÓ A MALEVA EN EXCLUSIVA PARA DEGUSTAR MANJARES DE SU PAÍS/¿QUÉ PLATOS Y RESTAURANTES THAI RECOMIENDA EN BUENOS AIRES?/»LA UNIÓN ENTRE LA COMIDA HINDÚ Y LA CHINA»/CHARLA CON UN SIBARITA EMPEDERNIDO/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
UNA JORNADA DIGNA DEL DESIERTO DE ARIZONA PERO EN EL KDT PORTEÑO/ROCK, MOTOS Y AUTOS DE COLECCIÓN/DE LOS FOODTRUCKS AL TORO MECÁNICO/SHORTS SEXIES Y CERVEZA BAJO EL SOL/CRÓNICA DE LA ÚLTIMA EDICIÓN DE UN FESTIVAL QUE TIENE CADA VEZ MÁS ADEPTOS/POR VALENTINA RUDERMAN
Fotos de la nota: gentileza Javier Agustín Rojas El miércoles pasado inauguró Composition#21 (Tres pilares para mi cabeza, de Juan Stoppani y Matorral II de Juan Andrés Videla) la primer muestra…
LA EXPOSICIÓN QUE TANTO RUIDO HIZO EN LA BIENAL DE VENECIA/INSTALACIONES Y VIDEO INSTALACIONES QUE MOVILIZAN AL ESPECTADOR/¿POR QUÉ NICOLA ELIGIÓ A EVITA? ¿POR QUÉ ES UNA DE LAS MUESTRAS IMPERDIBLES DEL AÑO?/ ADEMÁS: ENTREVISTA CON LA ARTISTA/POR MELISA BORATYN
UNA FIESTA DEL CEVICHE EN PRIMERA PERSONA/EL SEGUNDO ROUND DEL CHEF MÁS IMPORTANTE DE AMÉRICA LATINA EN LA CAPITAL/¿POR QUÉ ES ES UN HITO GASTRONÓMICO PARA LA CIUDAD?/¿CUÁLES SON SUS PLATOS ESTRELLA? POR CECILIA BOULLOSA
ENTREVISTA A UNA ACTRIZ QUE ES TODA UNA – BELLA E INQUIETA – CRIATURA DE CINE, QUE ES FELIZ «DE PRINCIPIO A FIN» EN UN SET Y QUE SE ESTÁ A JUGANDO A PLENO POR SU FACETA DE DIRECTORA Y GUIONISTA/EL INMINENTE ESTRENO DE» SU NUEVA PELÍCULA «PISTAS PARA VOLVER A CASA»/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
DEL BAJO A BECCAR, PROPUESTAS CON ESPACIOS VERDES (ALGUNOS SECRETOS) PARA DISFRUTAR Y RELAJARSE A PLENO/NUESTRO TOP 8/POR SOFÍA EDELSTEIN
Si la muestra inaugural hubiese sido “Un cuarto vacío pintado de rojo museo, con las indicaciones leídas por la voz de google translate” hubiésemos percibido casi lo mismo, aunque no lo…
¿QUÉ RESTÓS ELIGE PARA IR A COMER FELICITAS PIZARRO (Y QUÉ SE PIDE SÍ O SÍ)?
LA CIUDAD DE LA FLORIDA YA NO ES SÓLO UNA POSTAL DE PLAYA Y SHOPPING, UN COSTADO CADA VEZ MÁS SENSIBLE Y DE VANGUARDIA LE ESTÁ CAMBIANDO LA CARA/¿QUÉ TENÉS QUE VISITAR?/DESDE LAS GALERÍAS DE WINWOOD A LOS MERCADOS DE LITTLE HAITI/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
“…the image of the walker, alone and active and passing through rather than settled in the world, is a powerful vision of what it means to be human…” – Rebecca Solnit…
LA OTRA ORILLA ES UN PARAÍSO DE DELICIAS CHARRÚAS Y – SOBRE TODO – DE DELICIAS IMPORTADAS QUE EN ARGENTINA NO SE CONSIGUEN / VEINTE PRODUCTOS (DESDE PAPAS FRITAS NORTEAMERICANAS A WHISKYS DE LUJO, ETC) QUE DEBERÍAS METER EN LA VALIJA/POR VICTORIA SCHIRINIAN DESDE PUNTA DEL ESTE
