La burbuja conlleva fiesta, pero puede ir mucho más allá. Una comida de pasos entera puede maridarse sólo con espumantes. Es que no todos son iguales y la oferta argentina está mejor que nunca,…
De San Telmo a Villa Crespo: la historia como eje conductor de cuatro aperturas que te hacen el fin de semana
48 horas de placer porteño: Un café en una esquina patrimonial, una parrilla que sirve clásicos sin nostalgia, un bar notable recuperado y una pulpería que rescata una casona abandonada De San…
¿De dónde venimos? Seis momentazos que marcaron el debut de ACÁ – La Carta Argentina, en el Hipódromo de Palermo/ Fuegos prendidos, chefs y productores en una cita tête-à-tête
El Hipódromo de Palermo se corrió de su paisaje habitual y se convirtió el último finde en un mapa argentino en movimiento. El clima de la feria fue el de un plan…
Cuando el aperitivo (o la merienda) se hace en el pastificio: de Devoto a Núñez, hoy se sale a la fábrica de pastas del barrio.
Las fábricas de pastas son inherentes a nuestra ciudad: cada barrio tiene la suya. La vieja costumbre dicta ir a comprar los ravioles el domingo al medio día, y el nuevo hábito…
Cinco barrios caídos del mapa gastro que demuestran que lo bueno cruza los límites de lo trendy
Más allá del tridente consagrado —Villa Crespo, Chacarita y Colegiales—, reside otra verdad: nuevas propuestas gastronómicas emergen donde nadie estaba mirando. Estos proyectos muestran (y demuestran) que lo bueno también nace fuera…
Pop Brasil, la última expo del Malba / Entre colores vibrantes y latas de sopa
La otra cara del pop: Pop Brasil llega al Malba para reescribir la historia desde el sur de esta vanguardia cuyos íconos supieron ser las latas de sopa. Una muestra que convierte…
Surreal: En medio de un páramo gastronómico, abrió Trocca, el nuevo restaurante de Fernando Trocca en Villa Pueyrredón.
Uno de los cocineros más conocidos del país, que tuvo aperturas por todo el mundo, ahora crea un proyecto en Villa Pueyrredón. / Una esquina de barrio, una casa discreta, una calle tranquila,…
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros Pedernal Valley Malbec-Cabernet 2023
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros Pedernal Valley Malbec-Cabernet 2023 En el corazón del Valle de Pedernal, en San Juan, donde la amplitud…
Mendoza desde el mediodía hasta el amanecer: cinco coordenadas místicas que hacen enamorarnos cada vez más de la capital argentina del vino.
Restaurantes, bodegas y clubes nocturnos: la ciudad de Mendoza y sus alrededores ofrecen planes tanto para los que prefieren algo chill como para los que les gusta la joda. Mendoza desde el…
Decime qué es fluir sin decírmelo: Proyecto Pescado/ Del patio de casa de un pescador marplatense a un restaurante Michelin de la Costa Azul
Decime qué es fluir sin decirmelo: Proyecto Pescado / Del patio de casa de un pescador marplatense a un restaurante Michelin de la Costa Azul. La historia de este equipo da para serie. Cuatro amigos. Chapadmalal. Surf. La cultura del mar. Y el sueño de darle voz al Atlántico que los lleva al Mediterráneo.
Entre la luz y la sombra. Último finde para ver «Mi mundo privado» de Ulises Beisso en Malba
Una cortina blanca separa, en el primer piso del Malba, los dos mundos del artista uruguayo Ulises Beisso (1958-1996), cuya obra se expone por primera vez fuera de su país en la…
adidas celebra la vuelta de Oasis con una experiencia inmersiva en adidas Original Malabia
Treinta años de estilo definiendo la cultura: adidas y Oasis celebran su historia compartida con una activación especial en Buenos Aires, en el marco de la campaña global “Original Forever”. adidas celebra…
Es tendencia: la Dolce Vita is back. / Buenos Aires (y alrededores) pasada de rosca con lo italiano. / Once restaurantes deliciosos que lo demuestran
Buenos Aires pasada de rosca con lo italiano: “Hay un resurgir, que comenzó en Europa y llegó a la Argentina, un revival de la Italia de la riviera”. El auge de Puglia, Amalfi, Sicilia y el espumoso como inspiraciones de las más recientes novedades porteñas. 11 coordenadas de la movida tana en la ciudad y spots en la provincia para escapadas gastro.
Un espectáculo a la vista: el fenómeno de las cocinas escénicas en restaurantes de Buenos Aires / Seis donde la magia sucede «ao vivo»
No importa si el lugar es de mantel blanco o de banquitos de colores: lo que seduce hoy es ver cómo sucede. En Buenos Aires, cada vez más restaurantes apuestan por cocinas abiertas que transforman la experiencia gastronómica en una viva, transparente y escenográfica.
Un desfile salvaje y voluptuoso del mar y los ríos argentinos: así es comer en Ultramarinos, el tesoro de Maxi Rossi escondido junto al Barrio Chino de Belgrano
«Un restaurante espacioso, sobrio, elegante, con materiales nobles y atemporales, donde al entrar te sumergís en un halo de paz, en la calma antes de los fuegos, el chef recibe a MALEVA relajado y sencillo…»/Además: estilo free style, la técnica Sukibiki, el protagonismo de los cócteles y las vedettes oceánicas.
«Cuando creía que Bariloche no se podía poner más linda, aterricé en Bariloche a la Carta y su multiverso de sabores (entre tulipanes, estepa y lagos azules)»
Entre sabores, paisajes y conversaciones, el festival gastronómico más importante de la Patagonia revela algo más que buena comida: una red viva que une a cocineros, productores y visitantes. Las historias detrás…
Martínez sigue a full: sus nuevas propuestas – gastro, arte, bienestar -, se diseminan de punta a punta del barrio más a pleno de zona norte / Siete que se destacan
En este último reporte al norte de General Paz te mostramos cafecitos donde pasan cosas. Esquinas acogedoras para pasar una tarde de sol o una noche sensorial. De coffee rave a ecstatic dance. Y mini-restaurantes secretos que festejan la comida como un momento de creatividad, disfrute y conciencia.
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