Presentaron su primer vino en sociedad – un malbec de Gualtallary -, en noviembre de 2021/Un vino fluido que conserva algo salvaje sin perder la elegancia/Entrevista a Guile Carnevali, sommelier reconocido y uno de los creadores de esta nueva apuesta en la escena del vino argentino/25 mil botellas, pura pasión y un inminente blend como novedad.
Desde San Fernando hasta Belgrano: las estaciones dejan de ser espacios básicos y cada vez alojan propuestas con más estilo/Cafés de especialidad, comida natural y street food del mundo.
Una nueva columna para MALEVA en la que el periodista gastronómico Rodolfo Reich se pregunta porque se suplantó a los buenos panes tradicionales argentinos (con un sabor entrañable que guardamos en la memoria) por los de masa madre o de otras culturas panaderas/Además: los panes «commodity» y el chantaje al que, según él, estamos sometidos/¿Qué panaderías y marcas son una excepción?
Gracias a ellos, la palabra cripto se asoció al mundo de los artistas/Pero, según Vic Tolomei – curadora de arte -, su influencia va mucho más allá: ¿son los memes el lenguaje creativo de nuestra época?/¿Qué tiene que tener una técnica o una herramienta para que se la catalogue como «arte»?¿Cuánto hay de elitista en poner límites a las expresiones populares (y virales)?/Además: los artistas argentinos que se animan a incorporar memes a su obra.
En Cerro Bayo, Castor, Caviahue, Chapelco y Laderas/Cinco alojamientos donde se cumple el dicho de los hostels: pagás la mitad y te divertís el doble/¿Qué tiene cada uno para ofrecer?/Desde situaciones «after ski» hasta camas con black out para mayor privacidad/Además ¿Cuánto cuesta la noche en cada uno? Hay desde 3500 pesos.
CINCO VIDEOS IMPERDIBLES EN DONDE EL CHEF IDEA DELICIOSAS PROPUESTAS DE MARIDAJES INVERNALES QUE COMBINAN A LA PERFECCIÓN CON LAS DISTINTAS VERSIONES DE APEROL SPRITZ/ADEMÁS: SU AMOR POR LA PATAGONIA
ASADO, CORDERO, RIBS (ETC) COCINADOS DURANTE HORAS (¡HASTA 24!) Y QUE SE CORTAN CON UNA CUCHARA/DESDE OPCIONES DE LUJO HASTA OPCIONES AL PASO (Y TAMBIÉN A DOMICILIO)/LA TENDENCIA: QUE CADA VEZ MÁS RESTAURANTES LOS CONSIDEREN SUS PLATOS ESTRELLA
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS DA SU VEREDICTO SOBRE CUÁLES SON LAS SIETE ETIQUETAS QUE MÁS LE GUSTARON EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA EN EL HOTEL BRICK (DE LA QUE PARTICIPAN MEGA BODEGAS Y TAMBIÉN BODEGAS BOUTIQUE)
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA GRAN FERIA DE ARTE DE ZONA NORTE?/DESDE ESCULTURAS DIMINUTAS HASTA LA MAGIA DEL TROPICALISMO POP/DEL 18 AL 22 DE AGOSTO/¿POR QUÉ ES EL LUGAR IDEAL PARA COMPRAR TU PRIMERA OBRA?
LAS MEJORES PISTAS, LOS PARADORES, Y HASTA DÓNDE TOMAR UN TÉ GLORIOSO PARA REMATAR UN DÍA PERFECTO/BONUS TRACK: UNA CABALGATA POR EL CERRO BELVEDERE/CONSEJOS Y DATOS CLAVE/#MALEVAENVILLALAANGOSTURA2016
MUCHO NEÓN, ARQUITECTURA INSÓLITA, UNA POBLACIÓN HIPERACTIVA Y AMANTE DEL BUEN COMER/DESDE EL MUSEO DE NINTENDO HASTA RESTAURANTES PARA COMER EL LEGENDARIO PEZ GLOBO/CUARTA Y ÚLTIMA NOTA DE #MALEVAENJAPÓN
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS RECOMIENDA CINCO ETIQUETAS QUE REFLEJAN LA TENDENCIA DE LAS BODEGAS DE REENCONTRARSE CON LO MÁS SIMPLE Y NATURAL/TOP 5 CON PUNTAJES/¿CUÁLES SON IDEALES PARA GUARDA? ¿POR QUÉ SON FÁCILES DE BEBER?
LOS RESTAURANTES ASIÁTICOS NO PARAN DE SOFISTICARSE Y DE RENOVARSE, TANTO EN EL PLANO GASTRONÓMICO COMO EN EL DE LA AMBIENTACIÓN/EN ESTA NOTA: SEIS PROPUESTAS – DESDE PUERTO MADERO HASTA BELGRANO – QUE SE DESTACAN/NOVEDADES Y DATOS CLAVE
DURANTE SUS AÑOS DORADOS FUE EL PUERTO DE NUEVA YORK HASTA QUE CAYÓ EN DECADENCIA /HOY RENACE COMO POLO ARTÍSTICO Y GASTRONÓMICO EN ASCENSO/RADIOGRAFÍA DE UNA MARAVILLA HISTÓRICA QUE SUPO RENACER EN EL SIGLO XXI/POR SOFÍA EDELSTEIN
LA CÉLEBRE DUPLA DE CHEFS REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES PREFERIDOS EN BUENOS AIRES Y ALREDEDORES/LOS HERMANOS SEAN UNIDOS…PERO NO EN LOS GUSTOS: EN SUS LISTAS SÓLO HAY UNA COINCIDENCIA/¡A TOMAR NOTA MALEVENSES FOODIES!
MES A MES, LAS GALERÍAS MÁS INTERESANTES (Y QUE MÁS SE DESTACAN) DE LA EFERVESCENTE ESCENA LOCAL DEL ARTE. ESTE AGOSTO: HACHE, UN ESPACIO «ABIERTO» DE VILLA CRESPO QUE PISA CADA VEZ MÁS FUERTE/¿CON QUÉ ARTISTAS TRABAJAN?/HABLAN LAS GALERISTAS AL FRENTE
«1,2, 3 LIVE AND WORK FOR MILLENNIALS» SE LLAMA EL PROTOTIPO/UN DEPARTAMENTO PENSADO EXCLUSIVAMENTE PARA LA GENERACIÓN QUE LO ESTÁ CAMBIANDO TODO/¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS CON UNA VIVIENDA TRADICIONAL?/SECCIÓN ARQUI DE MALEVA #URBANIA
