Aperturas para todos los gustos: desde empanadas bolivianas hasta un bar gourmet estilo laboratorio/ Núñez y Saavedra se siguen imponiendo como el nuevo polo foodie “cool” de Capital/ La movida de los vinitos naturales convive con una rotisería “reciclada” a pocas cuadras; pero en todos lados se respira el espíritu de barrio que mantienen todavía esas localidades.
«En manos del «Pollock» de la cocina: así viví la fantástica «performance» del chef Julio Báez en Gioia Cocina Botánica…»
Una coreografía milimétrica en el restaurante plant based del hotel Palacio Duhau Park Hyatt/Matías Rouaux, el anfitrión/»Como si estuviésemos presenciando una performance en un museo, reinaba el silencio y la expectativa no hacía más que crecer…»
«De la fiesta clandestina al (despiadado) boliche: el descubrimiento a destiempo que nos fascina a los sub 21 pandémicos…»
Primera entrega de «columniZta», una columna de MALEVA sobre las ideas (y las salidas) desde el punto de vista de la generación Z (los sub 25) de Buenos Aires/Por una columnista de 19 años/¿Por qué los boliches los deslumbran pero también los indignan? El fin del barbijo, los momentos horribles y las anécdotas de adolescentes para los que la fiesta estaba prohibida hasta hace nada.
Desde un speakeasy «Tiki» hasta un bar con coctelería de inspiración inglesa: Las Lomitas sorprende con mucho ambiente al sur
A cuarenta minutos de Capital, una calle de Lomas de Zamora que no para de reinventarse con un circuito gastronómico con decenas de propuestas/MALEVA fue a recorrerla y encontró varias joyitas: desde un bar con speakeasy «tiki» hasta una barra donde los tragos de inspiración británica (ey, esto es barrio de impronta inglesa desde siempre).
Ay Not Dead: el detrás de escena de una marca irreverente y creativa / El sueño: alejarse de la belleza «heteronormativa»
A casi veinte años de su creación, MALEVA conversó (en sus oficinas y bunker creativo) con Noel Romero, co-fundadora y quien decide los proximos pasos de una marca con un estilo inconfundible inspirado (en gran parte) en el arte/Su sueño de alejarse de la belleza heteronormativa, un equipo de trece diseñadoras, la poesía detrás de las colecciones/Además: ¿cómo se «filtra» en un mundo en el que las tendencias nos bombardean?
PIZZAS CON VINOS: UN GRAN MARIDAJE QUE RECONTRA VA / ¿QUÉ RECOMIENDAN DESDE LAS MEJORES PIZZERÍAS ITALIANAS DE BUENOS AIRES? / POR VIOLETA ZAPIOLA
PARA SALIR DE LA CLÁSICA COMBINACIÓN CERVECERA/¿QUÉ VINOS VAN MEJOR CON QUÉ PIZZAS?/DESDE PIZZAS CON SALAME HASTA PIZZAS VEGGIES/DESDE TINTOS HASTA ESPUMANTES/¿POR QUÉ (DE LA MANO DE LAS NUEVAS PIZZERÍAS ITALIANAS) ES UN FENÓMENO INCIPIENTE?
PALERMO SIGUE VIVO: CINCO NUEVOS LOCALES DE INDUMENTARIA Y DISEÑO QUE VALE LA PENA TENER EN EL RADAR / POR CATA GRELONI PIERRI
EN EL BARRIO IT POR EXCELENCIA, FLAMANTES PROPUESTAS QUE SORPRENDEN/DESDE UNA MARCA QUE HOMENAJEA A LAS PRENDAS CLÁSICAS HASTA OTRA CON MATERIALES ANTI CRUELDAD ANIMAL/ADEMÁS: ¿CUÁL ES LA TIENDA DE E-COMMERCE QUE ABRIÓ SU PRIMER LOCAL PICK UP?
ELIGEN LOS BARTENDERS: ESTOS SON LOS DIEZ BARES PREFERIDOS DE SEBA GARCÍA / POR CANDELA INI
APODADO «EL CANTINERO», ES HOY UNO DE LOS MAYORES PROTAGONISTAS DE LA ESCENA COCTELERA Y REVELA SU TOP TEN DE BARES PREFERIDOS (CINCO EN ARGENTINA Y CINCO AFUERA)/DESDE SAN TELMO HASTA LAS ISLAS BERMUDAS/ADEMÁS: ¿QUÉ SE TOMARÍA EN CADA UNO?
ASÍ ES ROOMIE: UN POP UP DE MODA QUE DESAFÍA LAS CONVENCIONES / POR OLIVIA TORRES LACROZE
CON MUCHO DE MISTERIO (INCLUSO UNA DIRECCIÓN SECRETA EN COLEGIALES)/MÁS DE CINCUENTA COLECCIONES DE JÓVENES DISEÑADORES INDEPENDIENTES/UNA EXPERIENCIA DE OCIO QUE VA MÁS ALLÁ DE LA MODA: MÚSICA, ARTE Y ¡HASTA TAROT!/CHARLA CON SU CREADORA
SOFAR: LA REVOLUCIÓN DE LA MÚSICA A PUERTAS CERRADAS (DESDE NUEVA YORK A BUENOS AIRES) / POR SOFI EDELSTEIN
DESCUBRIMIENTO EN CARNE PROPIA DE UN FORMATO QUE PISA FUERTE EN EL MUNDO/ CONCIERTOS EN VIVO COMO EXPERIENCIAS ÍNTIMAS/TRES SHOWS SORPRESA RODEADOS DE MISTERIO Y SUERTE/CHARLA EXCLUSIVA CON UNO DE SUS FUNDADORES
NESPRESSO CAFE PATISSERIE: UN FESTIVAL DE SABORES EN BUENOS AIRES
PRESENTE EN LAS MÁS IMPORTANTES FERIAS GASTRONÓMICAS DE BUENOS AIRES. UNA OPORTUNIDAD PARA DISFRUTAR DEL EXQUISITO MARIDAJE ENTRE CAFÉ Y PASTELERÍA DE AUTOR. ¡NO TE RESISTAS!
ESTOS SON LOS CINCO MEJORES COOKAPPS PARA FANS DEL VINO / POR CANDELA INI
MARIDAJES EN CENAS DE PASOS/CARTAS CON LAS MEJORES ETIQUETAS DEL PÁÍS/CATAS, UNA VARIEDAD SORPRENDENTE DE CEPAS Y SOMMELIERS ANFITRIONES/¿CUÁLES SON LAS MEJORES OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LOS MEJORES VINOS EN LA APLICACIÓN PARA COMER EN LA CASA DE LOS CHEFS?
ARTEBA FOCUS: ¿DE QUÉ SE TRATA ESTA NUEVA VERSIÓN DE LA FERIA? / UN "VALE TODO" FASCINANTE / POR MELISA BORATYN
EN UN EDIFICIO CENTENARIO EN EL SUR PORTEÑO/LOS MUY POCO ORTODOXOS FORMATOS DE LOS MONTAJES/LA REINVENCIÓN DEL CONCEPTO TRADICIONAL DE ARTEBA/ARQUITECTURA QUE ATRAPA/¿POR QUÉ HAY QUE VISITARLA?/SÁBADO 12 Y DOMINGO 12 DE NOVIEMBRE
CLARI KOVACIC: LA MÚSICA COMO REFUGIO / ENTREVISTA TRAS LANZAR SU PRIMER DISCO / POR MATO ASCONAPE
CLARA ES ACTRIZ, MODELO Y AHORA SORPRENDE CON CANCIONES DE SU AUTORÍA/ENTRE EL POP MELÓDICO Y LA ELECTRÓNICA/UNA CATARSIS ARTÍSTICA Y LA CELEBRACIÓN DE LA VIDA/SU ADMIRACIÓN POR KURT COBAIN/LA IMPORTANCIA DE SOLTAR EL «QUÉ DIRAN»
ITAMAMBUCA: EL SECRETO SURFERO DE BRASIL (ESCONDIDO ENTRE SAN PABLO Y RÍO) / POR CARO CERIMEDO (DESDE ITAMAMBUCA)
#ABOAVIDA ENTRE LA SELVA Y EL MAR. DESCUBRIMOS UN PUEBLITO SURFERO PERDIDO EN UNA NATURALEZA QUE ABRUMA/ALTA ONDA Y MUITAS ONDAS/¿DÓNDE COMER?¿DÓNDE ALOJARSE?/PLAYAS DESIERTAS, MOVIDA UNIVERSITARIA Y BUSINESSMEN DE SAN PABLO/¿CÓMO SE LLEGA?
MARIDAJES SPRITZ: CINCO PLATOS QUE COMBINAN PERFECTO CON APEROL SPRITZ / POR DANIELE PINNA
EL CHEF ITALIANO RECOMIENDA CINCO MARIDAJES PARA DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA E IDEALES PARA LA PRIMAVERA/SABORES MEDITERRÁNEOS/DESDE FRUTOS DE MAR HASTA TIRAMISÚ/ADEMÁS: ¿POR QUÉ ESTE TRAGO ITALIANO ES EL COMPAÑERO PERFECTO PARA ESTA ÉPOCA DEL AÑO?
UNA COORDENADA MÁGICA EN LA CIUDAD ETERNA: ASÍ ES EL JARDÍN SECRETO DEL HOTEL DE RUSSIE EN ROMA
EL POETA FRANCÉS JEAN COCTEAU LO DESCRIBIÓ COMO «EL PARAÍSO EN LA TIERRA»/¿CÓMO ES ESTE RINCÓN SUBLIME DEL MEJOR HOTEL DE ROMA?/ENTRE NARANJOS, ROSALES Y LOS MEJORES APERITIVOS ITALIANOS/¿POR QUÉ ES UN IMPERDIBLE TOTAL SI ESTÁS EN LA CAPITAL ITALIANA?
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