Es uno de los referentes máximos del arte Pop en América y logra lo que nadie puede: «salvarnos» en tiempos difíciles/Una lección de creatividad y sabiduría mientras
«Un espacio de trabajo puede ser algo increíble»: así es la experiencia de HIT Cowork en Casa Foa
Estudio Acid creó el impactante espacio HIT en el ex Tiro Federal para la edición 2023 de Casa Foa/MALEVA conversó con las diseñadoras detrás de la idea/¿El lugar de trabajo puede ir de la mano del ocio? ¿Cómo van a ser las oficinas del futuro? ¿Lo cotidiano fuera de lo previsible?
Barras fundamentales: los restaurantes de Buenos Aires le dan – como nunca – el protagonismo a sus «bares» / Ocho con una vuelta coctelera genial
Bartenders reconocidos, cartas de tragos pensadas al detalle, barras de diseño y con lugares privilegiados: ir a un restaurante ahora también es ir a un buen bar/¿Qué propone cada uno de los elegidos? ¿Qué cócteles pedirte?/Desde una barra escondida «y con impronta argenta» en un restaurante de Recoleta hasta otra con vista al río en San Isidro.
¿Cómo es Tres La Juanita, el nuevo restaurante de Punta del Este (que estaba en boca de muchos incluso antes de abrir)?
Con una gran cocina a la vista y productos locales como protagonistas, este nuevo emprendimiento gastro propone un menú de pastas hechas en el día que se destacan por su presentación, un menú de «antipasti» bien pensado y con opciones livianas y una carta de tragos que es un capítulo aparte/Detrás: dos emprendedores gastro que la vienen pegando (Rizoma, Mad Pasta)/Además: ¿cómo es su ambiente y su tereré con gin (más esteño imposible)?
El mar de La Mar: así es el exhaustivo (y fascinante) método con el que trabajan el pescado en el restaurante de Palermo
Una aceitada red de proveedores, cuidados especiales y atención a la pesca no estresada son solo algunas de las claves para la excelencia de los platos/Desde Samborombón a Necochea: pescado fresco en en el día/»Lo que más nos complican son los temporales»/¿A qué pescados argentinos reivindican? ¿Cómo determinan la buena calidad? ¿Por qué es casi un trabajo de artesanía?
SITUACIÓN IMPERDIBLE EN CERRO BAYO: ALMORZAR UN GUISO DE MONTAÑA EN EL PARADOR ALTITUD / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
CON UNA VISTA SUBLIME, ES EL PUNTO DE ENCUENTRO PARA ALMORZAR EN EL CENTRO DE ESQUÍ MÁS TOP/SUS MARAVILLOSAS CAZUELAS (IDEALES PARA ACOMPAÑAR CON UN VINITO AL MEDIODÍA)/¿EL HIT? LAS MESAS EN EL DECK DE MADERA/ADEMÁS: SUS SÁNDWICHES Y PROPUESTAS VEGGIES
ASÍ VIVÍ UNA GENIAL DEGUSTACIÓN DE WHISKIES GLENMORANGIE EN EL JOCKEY CLUB DE SAN ISIDRO / POR SOL DI VITO
UN RITUAL HEDONISTA (Y ELEGANTE)/¿CÓMO HAY QUE DEGUSTAR EL WHISKY?/LA TENDENCIA: LOS TRAGOS/NOVEDADES Y CEBADA DE MALTA DE CHOCOLATE/ADEMÁS: ¡ALMUERZO Y ALGUNOS GOLPES FALLIDOS EN EL GREEN!
MICHELLE DABUL: LA ARTISTA QUE TRABAJA EN EL LÍMITE ENTRE LO AGRADABLE Y LO PROVOCADOR / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
EN SU MUNDO NO EXISTEN DIFERENCIAS ENTRE EL REINO ANIMAL, VEGETAL Y EL HUMANO/CREAR DESDE LOS GOLPES DE LA VIDA/UNA OSADA OBRA DONDE CONVIVEN LOS ÓRGANOS DEL CUERPO Y LAS FLORES/EL VEGANISMO Y EL AMOR/¿POR QUÉ HAY QUE VISITAR SU MUESTRA (HASTA AGOSTO) EN CLUB HOUSE?
NUEVA #COORDENADAMALEVENSE: LAB AMERICAN CUISINE & COFFEE SHOP: MINIMALISMO, GENIALES BRUNCHS Y BARISTAS DE LUJO AL BORDE DEL BARRIO CHINO / POR VIOLETA ZAPIOLA
LAB LLEGÓ A BELGRANO/COCINA NEW AMERICAN CON FOCO EN EL BRUNCH/ADEMÁS: CAFÉ DE ALTA GAMA Y MENÚ CON EL CONCEPTO «DE LA GRANJA A LA MESA»/DISEÑO CANCHERO Y GRANOS DE CAFÉ DE MUCHOS LUGARES DEL MUNDO/¿POR QUÉ VALE LA PENA CONOCERLO?
POR QUÉ HAY QUE IR A: COMARCA LA MATILDE EN TRASLASIERRA (UN PARAÍSO BIODINÁMICO) / POR VIOLETA ZAPIOLA (DESDE CÓRDOBA)
UN PAISAJE BUCÓLICO A PURO CONFORT AGRESTE CHIC/CAMINOS VÍRGENES, VISTA INCREÍBLE DESDE LAS HABITACIONES, VINOS TANNAT QUE SORPRENDEN Y LOS MEJORES ATARDECERES DEL MUNDO/BONUS TRACK: ¿CÓMO ES ALMORZAR EN SORPRENDENTE RESTAURANTE REPÚBLICA DE CÓRDOBA CAPITAL?
PARQUE RODÓ Y CORDÓN: ¿CUÁLES SON LAS SIETE NUEVAS COORDENADAS IMPERDIBLES DE ESTOS BARRIOS EN PLENA EFERVESCENCIA? / POR PÍA SUPERVIELLE (MALEVA EN MONTEVIDEO)
DESDE UN BAR PEGADO AL RÍO CON GENIALES MESAS COMUNALES Y MÚSICA EN VIVO HASTA UN CAFÉ TAKE AWAY CON MUCHA ONDA/ADEMÁS: UNA BELLÍSIMA LIBRERÍA QUE ES UN NUEVO HIT DE ESTA CIUDAD/MONTEVIDEO EN SU MEJOR MOMENTO
EN BUSCA DE LA EMPANADA PERFECTA EN LA CIUDAD DE SALTA: SEIS COORDENADAS QUE NO FALLAN / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
DESDE LOCALES CON TRADICIÓN HASTA UN CANCHERO FOODTRUCK QUE ES UN HIT VÍA REDES SOCIALES/¿CÓMO LAS PREPARAN EN CADA LUGAR?/EMPANADAS DE CHARQUI ¡Y DE MALBEC TAMBIÉN!/¿POR QUÉ LA EMPANADA SALTEÑA SUPERA A TODAS?
ELIGEN LAS INFLUENCERS: ESTAS SON LAS DIEZ TIENDAS DE MODA PREFERIDAS DE AGUSTINA MARZARI BOBBIO (IM QUEENA) / POR CARO CERIMEDO
ES UNA DE LAS TRENDSETTERS DEL MOMENTO Y SUS LOOKS Y CRITERIO ESTÉTICO MARCAN LA MODA A SEGUIR PARA SUS DECENAS DE MILES DE SEGUIDORES/¿CUÁL ES SU TOP TEN DE MARCAS PREFERIDAS?/DESDE UNA DE BELGRANO POR SUS JEANS HASTA JT/ADEMÁS: SU FACETA AUDIOVISUAL
EL ENORME BAR DE “PATAGONIA”: EL NUEVO HIT DE BARILOCHE (CON UNA PANORÁMICA INCREÍBLE) / POR MISKI PAGNUCCO (DESDE BARILOCHE)
UN LUGAR IDÍLICO, CON MUCHA ONDA Y CON UNA PROPUESTA CERVECERA Y GOURMET QUE LO CONVIRTIÓ EN EL GRAN PUNTO DE ENCUENTRO DE LA GENTE JOVEN/PARRILLA Y DISTINTOS TIPOS DE CERVEZA/¿QUÉ ES LA CANASTA MORENO?/ADEMÁS: OTRAS CERVEZAS BARILOCHENSES
MISHIGUENE: ESTOS SON LOS SIETE PLATOS QUE VALE MUCHO LA PENA PROBAR (AGUA LA BOCA)
ES EL RESTAURANTE QUE PROTAGONIZA EL BOOM DE LA GASTRONOMÍA JUDÍA EN BUENOS AIRES Y COMO BIEN ACLARA SU CHEF TOMÁS KALIKA «NO TODO AQUÍ ES PASTRÓN»/TOP 7 DE PLATOS MARAVILLOSOS DESDE BABA GANOUSH HASTA UNA BUREKA CON HUEVO QUE DAN GANAS DE COMERSE LA PANTALLA
ASÍ ES EL NUEVO CAFÉ BIRKIN DE CALLE NICARAGUA (LA MAGIA Y LO TRENDY, INTACTOS) / POR CANDELA INI
UNO DE LOS CAFÉS CON MÁS ONDA DE LA CIUDAD AHORA TAMBIÉN TIENE LOCAL EN LA CALLE NICARAGUA/MENÚ POR MAXI MATSUMOTO, UNA VEREDA GENIAL, LATTES EN TAZA DE DOBLE VIDRIO Y SU GENIAL REVISTERO CON LAS MEJORES REVISTAS DEL MUNDO/HABLA SU CREADORA: LUCÍA ZEBALLOS
¿QUÉ HAY DE NUEVO CHINATOWN DE BELGRANO? CERVECERÍAS ORIENTALES, GENIALES CAFÉS Y HASTA MODA / POR VIOLETA ZAPIOLA
EL BARRIO CHINO BELGRANENSE Y SUS INMEDIACIONES SIEMPRE SE RENUEVAN/UN FLAMANTE LAB DE CAFÉ/ADEMÁS: IPA+WOK Y SÁNDWICHES DE BAO/EL LLAMATIVO TOQUE FASHION/¿DÓNDE IR DE COMPRAS?/ALGUNOS CLÁSICOS QUE HAY QUE REVISITAR
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