Aunque sea una vieja costumbre ¿En serio van tan bien las burbujas con el postre? Sensación ácida y de pesadez: una posibilidad/Además: ¿por qué hay que darle una chance al vino dulce?
Santiago del Estero, Concepción del Uruguay y Bariloche: así son los tres restaurantes finalistas del Prix Cuisine de Baron B
Desde cocina regenerativa en una provincia que no se suele relacionar con vanguardia gastro hasta el estilo libre de un proyecto en un bosque barilochense/¿Cuál es la propuesta e identidad de cada propuesta? ¿Quiénes son los chefs detrás? ¿Con qué platos compiten? El récord de cien inscriptos en la competencia.
Che Barcelona: los cocineros argentinos (re) conquistan Barcelona a fuego lento / ¿Quiénes son? ¿Por qué la eligieron?
Augusto «Aspi» Mayer de Proper, Francisco Seubert de Atélier Fuerza, la pastelera Vanesa Zorzoli, la célebre Soledad Nardelli y muchos otros nombres destacados desembarcaron en la capital de Cataluña para emprender y lanzar propuestas gastronómicas que se destacan por su creatividad e innovación/¿De qué se trata cada una? ¿Cuáles son las historias detrás? ¿Por qué Barcelona se convirtió en una meca gastro para los chefs de nuestro país?
Botellas entre vinilos, un aguardiente orgánico de Colombia y mucha rotación: así es la barra personal de Ani Varela en su depto con vista en Palermo
Una de las barwomen más prestigiosas de su generación recibe a MALEVA en su departamento con super vista de Palermo/Una barra para compartir que es parte de su ritual de «self care»/¿Cuáles son sus botellas más preciadas? ¿La más antigua? ¿Sus tragos preferidos como anfitriona? Fan del Fernet con Coca, el curioso artefacto noruego «Kench» y los libros de arte como inspiración.
Food & Wine Experience, dos noches más: gastronomía de lujo y nuevas caras en el icónico jardín del Palacio Duhau
Regresó el festival gastronómico emblema del Park Hyatt de Buenos Aires/Chefs que son sinónimo de prestigio y renovación/¿Cómo van a ser las dos veladas temáticas que quedan en primavera y que prometen ser una locura por los nombres y los productos?/Además: el rol «a otro nivel» de los bartenders y las bodegas/¿Cómo conseguir entradas?
FERIA DE EDITORES 2017: SIETE BELLOS LIBROS PARA TENER MUY EN CUENTA / POR NATHALIE JARAST
UN #TOP7 DE LIBROS DE LOS QUE TE VAS A ENAMORAR EN LA GRAN FIESTA DE LAS EDITORIALES INDEPENDIENTES/DESDE ALGUNOS CON ILUSTRACIONES LINDÍSIMAS HASTA OTROS CON CUENTOS QUE TE MOVILIZAN SÍ O SÍ/¿CÓMO DECIDIRSE ENTRE TANTOS TÍTULOS GENIALES?
"APUESTO A LA ORIGINALIDAD": JESSICA KESSEL / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
IDA Y VUELTA CON LA CREADORA DE UNA MARCA DE ZAPATOS QUE SUENA CADA VEZ MÁS Y CUYOS MODELOS PROVOCAN SUSPIROS/¿DE DÓNDE LE VIENE LA INSPIRACIÓN?/¿CÓMO TRABAJA?/¿POR QUÉ PREFIERE LA NOCHE PARA DIBUJAR?/CADA TEMPORADA, «UN FETICHE DISTINTO»
ANTOJADA POR LAS PASTAS: CINCO RESTAURANTES DE BUENOS AIRES DONDE PROBÉ ALGUNAS MARAVILLOSAS / POR MARU FROHMANN
LA MÁS ANTOJADA DE LAS CRONISTAS FOODIES SALIÓ EN BÚSQUEDA DE LOS MEJORES RAVIOLES, ÑOQUIS Y CINTAS POR LOS BARRIOS PORTEÑOS/¿DÓNDE LOGRÓ CUMPLIR SUS DESEOS LUJURIOSOS DE PASTAS INOLVIDABLES?/¿QUÉ PLATOS RECOMIENDA?/POR ESTA VEZ: LOS CLÁSICOS DE LADO
POR QUÉ HAY QUE IR A: CARMEN DE PATAGONES (UNA COLONIA DEL SACRAMENTO DE LA PATAGONIA) / POR MILAGROS MIGNAQUY
CON TOQUES ROMÁNTICOS Y UN CASCO HISTÓRICO QUE ES UN PLACER PARA INSTAGRAMEAR/ GENIALES BARRANCAS Y UN RÍO DE AGUAS AZULADAS/CANCHEROS BARES Y RESTAURANTES Y UN MUY BELLO HOTEL BOUTIQUE/IMPERDIBLE PARADA EN LOS ROADTRIPS AL SUR
DE JOSÉ IGNACIO A BRICKELL: ASÍ ES LA GENIAL VERSIÓN MIAMI DEL RESTAURANTE LA HUELLA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO (DESDE MIAMI)
EL LEGENDARIO RESTAURANTE URUGUAYO AHORA TAMBIÉN TIENE SU VERSIÓN EN LA CIUDAD DE LA FLORIDA Y EN POCOS MESES SE CONVIRTIÓ EN UN «NUEVO CLÁSICO»/FUEGOS DE ROBLE, PLATOS DE CARNE Y MAR Y ELEGANCIA SENCILLA/ADEMÁS: EL TOQUE PITTALUGA EN TODO/#TOP5 DE PLATOS ESTRELLA
ELIGEN LAS INFLUENCERS: ESTAS SON LAS DIEZ TIENDAS DE MODA PREFERIDAS DE MARU GÁNDARA DE MUY MONA / POR CARO CERIMEDO
LA CO-CREADORA DEL EXITOSÍSIMO BLOG FASHION (AHORA CON SITIO DE E-COMMERCE) SE ANIMA A REVELAR SU TOP TEN DE MARCAS DE INDUMENTARIA QUE LA HACEN FELIZ/DESDE UNA QUE LA ROMPE CON SUS CAMPERAS DE CUERO HASTA UNA QUE ES UN HIT POR SUS CARTERAS COLORIDAS
MUTANTE: UN MUESTRA DE BÁRBARA DE LELLIS Y CATALINA WHITE (UN UNIVERSO IRREAL DE FORMAS Y COLORES)
EN UN ESPACIO DE RECOLETA, LAS JÓVENES ARTISTAS PROPONEN UNA INSTALACIÓN DE OBJETOS ESCULTÓRICOS QUE SORPRENDE/UNA MINIATURA FANTÁSTICA CON SUS PROPIOS CÓDIGOS/LA METÁFORA DEL «EQUILIBRIO ASTRAL» Y LA TRANSORMACIÓN/¿HASTA CUÁNDO Y DÓNDE SE EXPONE?
TRES PINOT NOIR INOLVIDABLES (Y LOS MOTIVOS DE POR QUÉ LO SON) / POR RODRIGO CALDERÓN
DESDE RÍO NEGRO HASTA MENDOZA/TRES ETIQUETAS Y UN BONUS TRACK PARA DISFRUTAR ESTA CEPA QUE CADA VEZ SORPRENDE MÁS/DESDE LO INESPERADO HASTA LO SALVAJE/¿QUIÉN ES EL ARTÍFICE DE CADA UNO DE ESTOS VINAZOS?/ADEMÁS: LOS PUNTAJES
GALERÍA PASTO (UNA GRAN APUESTA AL ARTE JOVEN Y OBRAS FUERA DE LO TRADICIONAL) / POR MARÍA FLORENCIA SANZ
UNA DE LAS COORDENADAS IMPERDIBLES DEL CIRCUITO DEL ARTE EN BUENOS AIRES/DESDE LO POÉTICO Y LO CONCEPTUAL HASTA LO POLÍTICO/SU HISTORIA DESDE EL PATIO DEL LICEO HASTA RECOLETA/¿CON QUÉ ARTISTAS JÓVENES TRABAJAN?/¿CUÁL ES SU MUESTRA ACTUAL?
DONADO HOLMBERG: UN TERRITORIO ULTRA MODERNO EN PLENA EBULLICIÓN / CINCO NUEVAS COORDENADAS IMPERDIBLES / POR CANDELA INI
EN ESTE NUEVO BARRIO-CORREDOR CON UNA IMPRONTA DE ARQUITECTURA MODERNA, VEREDAS ANCHAS Y UNA ATMÓSFERA MUY TRANQUI SURGIERON EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS VARIAS PROPUESTAS QUE LO ESTÁN CONVIRTIENDO EN UN CIRCUITO CANCHERO QUE HAY QUE CONOCER
LA COCINA JUDÍA TIENE ONDA: SIETE LUGARES PARA ENAMORARTE DE ELLA (AUNQUE SEAS GOI) / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
CON PROPUESTAS CANCHERAS DE TODO TIPO, ES MUY TENDENCIA/DESDE RESTAURANTES SOFISTICADOS Y GOURMET HASTA BARES AL ESTILO TEL AVIV O LOCALES DONDE CON INFLUENCIA MAGREB/EL PASTRÓN: EL PLATO ESTRELLA (PERO NO EL ÚNICO)/¿QUÉ HAY DETRÁS DE ESTE BOOM?/HABLAN LOS PROTAGONISTAS
POR QUÉ HAY QUE IR A: CHAÑARMUYO, LA RIOJA (VINAZOS, DESCONEXIÓN ABSOLUTA Y SIESTAS AL SOL) / POR MILAGROS MIGNAQUY
UN DESTINO SECRETO Y PERFECTO/UNA COMBINACIÓN SENSORIAL EXPLOSIVA/UN OASIS EN MEDIO DEL DESIERTO/MONTAÑAS, DIQUES, ATARDECERES ENTRE LOS VIÑEDOS, UN HOTEL CON MUCHA ONDA/VINOS RIOJANOS, HORNO DE BARRO Y LEYENDAS
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