Doce galerías debutan en la “edición #0” de un proyecto autogestivo y colaborativo que se presenta hasta el sábado a la noche / Su locación: un ícono cool y musical, el Polo Cultural Saldías / Un layout distinto que va a dar de qué hablar.
Ni obras digitales ni inteligencia artificial: la pintura volvió a conquistar arteba en su edición 2023 ¿Por qué se da esta «revancha» de los cuadros?
Si alguien suponía que este mega evento que ofrece un pantallazo del arte local iba a estar colmado de pantallas, NFTs y arte digital, se equivocó: la gran protagonista volvió a ser la pintuta, desde la sección principal hasta las nuevas galerías/¿Cuál es la explicación? ¿Qué obras no podés perderte?
Es plan: Barcitos que se ponen para tirar unos pasos/ Seis hallazgos infalibles.
¿No sabés dónde ir a bailar de forma descontracturada?/ Un bar inspirado en la caída del Muro de Berlín/ Cachengue con pizzas y empanadas/ Tragos de los 90′ reversionados, como el «Sex…
Piedra Pasillo: cinco novedades del restaurante casa-cueva que es furor en Núñez.
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Piedra Pasillo?/ El valor -y ley motiv- de valorar el buen producto/ Arquitectura…
La nueva generación gastro indie, que la está rompiendo en Buenos Aires. Siete coordenadas imperdibles.
¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
DEVOTO FOODIE: ESTOS SON LOS CINCO RESTAURANTES IMPRESCINDIBLES / POR CAYETANA VIDAL BUZZI
A PASO ACELERADO, ESTE BARRIO SE ESTÁ CONVIRTIENDO EN UN GENIAL POLO GASTRONÓMICO/LOCALES CON MUCHA ONDA, MESITAS AL AIRE LIBRE Y ARQUITECTURA MODERNA/DESDE UN FLAMANTE BAR CON SIDRA TIRADA HASTA UN CANCHERÍSIMO RESTAURANTE CON UNOS RISOTTOS NOTABLES
COORDENADA MALEVA / ROCK & RIBS: UN SMOKE HOUSE CON BANDAS EN VIVO Y UN LINDO AGITE NOCTURNO / POR VIOLE ZAPIOLA
EN LOS ARCOS DEL ROSEDAL, UN GRILL TIPO DEL SUR DE ESTADOS UNIDOS QUE SE PONE DURANTE TODO EL DÍA/UNA GRAN OPCIÓN TANTO PARA ALMORZAR COMO PARA PREBOLICHEAR/ESPÍRITU ROCKERO Y RIBS MUY LOGRADOS/ADEMÁS: ¿QUÉ TRAGOS DE AUTOR PEDIRSE?/DATO: LA MAGIA DEL GRANDMA APLLE PIE
PANI: ESTOS SON LOS SIETE PLATOS QUE VALE MUCHO LA PENA PROBAR (AGUA LA BOCA)
ATENCIÓN: LAS FOTOS TE VAN A MATAR DEL ANTOJO/EN LOS RESTAURANTES DE PANI TROTTA NO PARAN DE INVENTAR PLATAZOS DULCES (Y TAMBIÉN SALADOS) QUE SON LA GLORIA. DESDE SANDWICHAZOS HASTA TORTAS ¿CUÁLES SON LOS SIETE IMPERDIBLES?
PATIOS CON BUENA CALEFACCIÓN EXTERIOR: EL DE LA MAR CEBICHERÍA / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
GRACIAS A UNOS TUBOS RADIANTES QUE INSTALARON EN SU GENIAL PATIO DE PALERMO, EL RESTAURANTE DE GASTÓN ACURIO LOGRÓ UN MICROCLIMA SOÑADO PARA COMER SUS DELICIAS PERUANOS BAJO LAS ESTRELLAS (AÚN EN INVIERNO)/ADEMÁS: SUS MUY CANCHERAS MANTAS TÉRMICAS DE LANA TEJIDAS A MANO
"MI MAYOR INSPIRACIÓN ES LA VERDAD AJENA": JUAN SOLÁ / ENTREVISTA / POR NATHALIE JARAST
ES UNO DE LOS ESCRITORES JÓVENES A LOS QUE HAY QUE LEER/SU NOVELA CHACO ES UN HIT ABSOLUTO QUE SE CATAPULTÓ EN GRAN PARTE GRACIAS AL RUIDO QUE HIZO EN YOUTUBE/LA TRANSEXUALIDAD Y LA MORAL/EL IMAGINARIO PORTEÑO/SU VIDA EN BRASIL Y SU BOOM EN LAS REDES/IDA Y VUELTA IMPERDIBLE
ANTOJADA POR UN OLD FASHIONED: CINCO BARRAS DONDE LO PREPARAN MARAVILLOSAMENTE BIEN / POR MARU FROHMANN
LA MÁS ANTOJADA DE LAS CRONISTAS FOODIES SALIÓ EN BÚSQUEDA DE LOS BARES PORTEÑOS DONDE MEJOR PREPARAN ESTE TRAGO CLÁSICO QUE ES UNA «RICURA TRAMPOSA»/DESDE SAN TELMO HASTA PALERMO/HIELOS TALLADOS, CON SABOR AHUMADO Y A CANELA/TODAS LAS DISTINTAS VERSIONES
COORDENADA MALEVA: CORE (PASTA ITALIANA AL PASO Y ONDA NEWYORKER) / POR CAYETANA VIDAL BUZZI
¿CÓMO TARDÓ TANTO EN EXISTIR UN LUGAR ASÍ?/TODO TIPO DE PASTAS HECHAS A DIARIO CON UNA MÁQUINA ITALIANA/SALSAS PARA COMBINAR/LA ONDA COOL DEL LOCAL Y UN TEAM EX CUCINA PARADISO/ADEMÁS: BUEN CAFÉ
SALTA FOODIE: DECO AUTÓCTONA, HOTELAZOS BOUTIQUE Y ALTA GASTRONOMÍA DE RAÍCES / POR CARO CERIMEDO (DESDE SALTA)
DESDE CACHI HASTA SAN LORENZO/UNA PROVINCIA DE TRADICIONES QUE AHORA TAMBIÉN SORPRENDE POR SUS FACETAS TRENDIES, SUS NUEVOS CIRCUITOS Y SUS PLATAZOS/TIERRA DEL VINO Y LAS YUNGAS/ADEMÁS: ¿CÓMO DISFRUTAR A PLENO EL TREN DE LAS NUBES Y EL LADO TOP DE CAFAYATE?
DESDE PAKISTÁN AL MAGREB: EL NUEVO (Y MUY COOL) CIRCUITO FOODIE ÉTNICO DE PALERMO / POR ABRIL CORREA LEVERATTO
EN LOS ÚLTIMOS MESES ABRIERON RESTAURANTES Y GASTROPUBS QUE TRAJERON DESDE SABORES DE VIETNAM HASTA SABORES DE MARRUECOS, EN LOCALES CON MUCHA ONDA (INCLUSO ALGUNOS DAN PARA SALIR)/¿CUÁL ES EL LOCAL PAKISTANÍ QUE ACABA DE PLANTAR BANDERA EN LA ZONA?
LOS IMPONENTES NUEVOS MURALES DE LA BOCA (ESTOS SON LOS QUE TENÉS QUE CONOCER) / POR MELISA BORATYN
EN LOS ÚLTIMOS MESES EL BARRIO DEL SUR PORTEÑO SE LLENÓ DE UN INCREÍBLE Y MUY VARIADO STREET ARTE QUE SORPRENDE POR SU CALIDAD (Y POR SUS DIMENSIONES)/ARTISTAS ARGENTINOS Y EUROPEOS/¿DE QUÉ SE TRATA LA INICIATIVA DE COLOR BA?
BAILAR PEGADOS ES BAILAR: CINCO BARES QUE SE PONEN PARA TIRAR PASOS TODA LA NOCHE / POR OLIVIA TORRES LACROZE
DESDE PALERMO HASTA SAN ISIDRO: ¿POR QUÉ EL COMBO BUENA BARRA + FIESTA ES TENDENCIA?/DJ ´S, CICLOS DE TODO TIPO Y BANDAS EN VIVO/¿QUÉ TIPO DE MÚSICA PASAN EN CADA UNO Y CUÁLES SON LOS TRAGOS QUE LA ROMPEN?/ADEMÁS: DOS BARES SEMI SECRETOS
COORDENADA MALEVA: MERCADO CENTRAL (CON UN PATIO SECRETO GENIAL PARA TOMAR EL TÉ EN VICENTE LÓPEZ) / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
UNA CASONA Y UN PATIO ESCONDIDO LLENO DE ÁRBOLES Y UNA PROPUESTA CANCHERA PARA TOMAR EL TÉ/SUS GENIALES CARROT CAKES Y BUDINES PREPARADOS EN EL DÍA/¿CUÁL ES EL LEMA DE LOS DUEÑOS Y POR QUÉ ES UN LUGAR QUE REPRESENTA A LA PERFECCIÓN LA ONDA DE VICENTE LÓPEZ?
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