La joven chef limeña al frente de La Mar – la prestigiosa (y exitosísima) cebichería de Gastón Acurio en Buenos Aires -, habló con MALEVA sobre sus inicios en gastronomía y se animó a revelarnos los diez restaurantes que la hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad. ¡A tomar nota! Además: cuál es el local peruano al que va «con los ojos cerrados».
Fuimos testigos (y comensales) de un festival de sabores en el que – sin exagerar -, todo Perú está «al plato»/El Amazonas, la Sierra y el bendecido mar peruano/Treinta y cuatro restaurantes con tradición y trayectoria/Historias, testimonios de cocineros apasionados y platos que son un viaje desconocido.
Hace dos años y medio que el reconocido fotógrafo vive en Areco
y ya se siente como en casa/Nos llevó a conocer el mejor lugar para almorzar (sobre la ruta), el vivero central, el primer café de especialidad, una tienda histórica que adora y un nuevo restaurante gourmet de estación/ Bonus: conocimos su casa de revista y la casa de la artista Catalina Guerrero.
Su colección (diseñada en pleno vuelo) en el último Bafweek fue de las más interesantes y aclamadas/¿Quién es y cómo piensa esta diseñadora argentina radicada en Londres que nunca había hecho algo en su país?/La importancia de entender el negocio, su aprendizaje en Islandia, su inspiración en la artista Nicola Costantino.
Más de 600 piezas (objetos, obras y documentos) ilustran la vida común de los argentinos en los últimos 120 años/ El hogar, la infancia, las cicatrices, veraneo y avanzada son algunos de los ejes temáticos sobre los que se organiza la muestra/ Para recorrer de manera subjetiva, activando la memoria emotiva/Se puede visitar hasta el 12 de junio.
EN UN MEGA ESPACIO DE 1100 METROS, ES EL PRIMER LOCAL DE LA CADENA THE PICK MARKET QUE CUENTA CON UN SUPER RESTAURANTE CON TODO TIPO DE PLATOS/IDEAL PARA VEREDEAR DE DÍA Y TAMBIÉN PARA CENAR/UN DATITO: ¡TIENEN MÁS DE 500 ETIQUETAS DE VINOS!
EN EL BAJO BELGRANO, LA CHEF MÁS POPULAR ABRIÓ SU PRIMER RESTAURANTE/MATERIA PRIMA EXCELENTE, ONDA INFORMAL Y UNA COCINA QUE ES UN ACTO DE FRANQUEZA/SU MÁXIMA: «COMÉ PLANTAS, COMÉ RICO, TOMÁ MÁS AGUA Y PROBÁ COSAS NUEVAS»
UNA ILUSTRADORA QUE SUENA CADA VEZ MÁS FUERTE Y QUE ADEMÁS DE SER UN INCIPIENTE HIT EN INSTAGRAM, VA POR SU TERCER LIBRO/DESDE LAS RECETAS HASTA LOS TRAGOS Y LA ARQUITECTURA DE BUENOS AIRES/¿CÓMO ES SU ESTILO?/¿CÓMO SE JUGÓ POR EL DIBUJO?/¿CÓMO SE INSPIRA Y TRABAJA?
CON UN INCREÍBLE DESPLIEGUE DEL ARTISTA ALFREDO SEGATORI Y UNA PROPUESTA GASTRONÓMICA Y CERVECERA MUY SÓLIDA, ESTE BAR SE POSICIONA COMO UNO DE LOS NUEVOS HITS DE PALERMO/ADEMÁS: SU GENIAL TERRACITA CON BEER TRUCK Y SUS FLAMANTES BRUNCHS CERVECEROS
DESDE UN ROOFTOP CON PILETA PARA TOMARTE BUENOS DAIQUIRIS AL ATARDECER HASTA EL NUEVO PARADOR DE LA BRAVA PASANDO POR EL PRIMER BAR DEL PUEBLO/EL PUEBLO MÁS CODICIADO DE PUNTA VIVE UN VERANO 2018 LLENO DE INAUGURACIONES DE LAS BUENAS
UN FABULOSO LIBRO DE RELATOS LLENOS DE HISTORIAS Y LOGRADÍSIMAS FOTOGRAFÍAS QUE VAN A CONMOVER A LOS FANS DE URUGUAY/DESDE PIRIÁPOLIS HASTA CABO POLONIO/UN TRABAJO DE CINCO AÑOS/CERO CLICHÉS Y RUTA 10/ADEMÁS: ENTREVISTA A ASTRID/¿DÓNDE SE CONSIGUE?
EN CARPAS (ALGUNAS MUY TOP)/CARAVANAS QUE LLEVAN A PUEBLOS LEGENDARIOS QUE PARECEN SACADOS DE GAME OF THRONES/LAS DUNAS PERO TAMBIÉN LAS MONTAÑAS DEL ATLAS, LOS MARES DE PALMERAS Y LAS ESTRELLAS/¿QUÉ TOURS CONTRATAR?/ADEMÁS: TODA LA MAGIA DE MARRAKECH
A SOLO 40 MINUTOS DE LISBOA ESTE DESTINO ESTÁ LLENO DE ESPACIOS INCREÍBLES PARA VISITAR / ¿QUÉ NO TE PODÉS PERDER SI VAS POR EL DÍA? / DESDE UN PALACIO A PURO COLOR SOBRE LA MONTAÑA HASTA UNOS JARDINES MUY LUJOSOS Y LLENOS DE MISTERIO
POCAS SITUACIONES SON MÁS MÁGICAS QUE RECIBIR UN AÑO NUEVO EN LA CIUDAD QUE TODOS AMAMOS AMAR/¿DÓNDE CENAR?¿CUÁLES SON LAS FIESTAS IMPERDIBLES?¿DÓNDE COMERSE UN SÚPER BRUNCH EL 31 Y DÓNDE VER EL AMANECER?/TODA LA INFO Y LAS DIRECCIONES
SIDRAS TIRADAS DE MANZANA Y DE PERA/VASOS MEDIANOS Y HAPPY HOUR/¿QUÉ SIDRAS SE PUEDEN COMPRAR EN BOTELLAS?/EL MENÚ DE TAPEO ARGENTINO ESPAÑOL /ADEMÁS: MESAS COMUNALES Y UN PERFIL MUY VEREDEABLE
EN EL JOCKEY CLUB, UNA FIESTA DE LUJURIA HEDONISTA, MÚSICA ELECTRÓNICA AL MANGO, MOZOS BAILANDO SOBRE LAS MESAS Y ESPUMANTES DE OTRO PLANETA (QUE TE TRAE SUPERMAN)/LA ALEGRÍA CARIOCA EN MODO ELEGANCIA INSÓLITA
EL ENCANTO DE UNA TERRAZA-VEREDA CON VISTA DIRECTA AL DIQUE Y UNA DE LAS COLECCIONES DE ARTE MÁS MARAVILLOSAS DE LA CIUDAD/DISEÑO DE VIÑOLY Y EL REFLEJO DEL AGUA/CAZUELAS Y COMPLETOS TÉS COMO INSIGNIA DE LA CASA
