Uno de los bares más icónicos de la nueva escena porteña cumple una década y lo volvimos a visitar para conversar con uno de sus fundadores y comprobar que sigue a pleno/Una barra que impuso tragos en toda la Ciudad, su búsqueda músical distintiva, y su «laboratorio» artístico/¿Dónde está la verdadera magia de este lugar?/Además: ¿qué son los no Dj´s y el proyecto que está craneando el grupo detrás de Festival para el museo Malba?
Después de una etapa en la que su consumo fue cuestionado y pareció estar en jaque, la carne recuperó con creces su popularidad y fama/Aunque con foco más que nunca en la trazabilidad, el método de alimentación y una producción más consciente o ética/¿Cuánto tuvo que ver el veganismo en este nuevo auge del consumo del producto más argentino?/Once restaurantes, parrillas y proyectos que representan esta renovada reputación.
En el centro de esquí de Villa la Angostura, la primavera llega también con mucha nieve en polvo/Además: brasas en la cumbre, panorámicas que parecen fiordos de Noruega y los recomendados gastro en una de las ciudades más bellas de la Patagonia argentina.
Del jueves al domingo, los primeros días primaverales ya rebalsan de planes para salir a festejar con amigos la nueva temporada / Outfits temáticos, certamen de perreo, un túnel del tiempo a los 90, house al aire libre y repartida de golosinas de la infancia: cada evento tiene su propia impronta de festejo.
Sus padres crearon en el alto valle del Río Negro la primera sidra artesanal argentina que logró poner de moda la bebida (más allá de las fiestas de diciembre)/En los últimos años crecieron doce veces/Pioneros en la sidra de pera/La «satisfacción enorme» de llevar adelante Pülku, por qué es un hit en las mejores barras, sus nuevas etiquetas inminentes, y el sueño de exportar.
PORQUE LOS ANTI-DOMINGOS TAMBIÉN VALEN LA PENA, LLEGÓ LA EDICIÓN 11 DE PROYECTO PERSIANA / DE DÍA, 50 ARTISTAS LLENANDO LAS PERSIANAS PORTEÑAS DE COLOR / DE NOCHE, UN FESTIVAL A PURA MÚSICA
EL PLAN DE SÁBADO A LA NOCHE ES A PURO VINILO CON LAS MALAWI SESSIONS / TRAGOS ORIGINALES Y CLÁSICOS, CERVEZA ARTESANAL Y BUENA COMIDA SE COMBINAN CON MUCHA MÚSICA / FUNK, AFROBEAT, HIP HOP, REGGAE, ROCK, ELECTRO Y MÁS
DE LA MANO DE ADRIÁN VALENTI, ESTA NUEVA MARCA DESLUMBRA EN LA ZONA MÁS CHIC DE RECOLETA CON UN LOCAL PARA DESMAYARSE DEL ANTOJO/UNA INCREÍBLE SELECCIÓN DE QUESOS, FIAMBRES, Y BEBIDAS/LA HISTORIA FAMILIAR DETRÁS DEL PROYECTO/¿CÓMO ES LA PICADA PERFECTA?
EN UN ESPACIO VERDE ÚNICO DE BUENOS AIRES, EL PLAN ES DEGUSTAR MUCHO VINO Y MARIDARLO CON PLATOS COCINADOS A CIELO ABIERTO / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER ANTES DE IR: QUÉ DIFERENCIA A LOS VINOS PATAGÓNICOS Y CÓMO RECORRERLA PARA NO PERDERSE DE NADA
LLEGÓ EL OTOÑO Y CON ÉL, EL FRÍO, PERO LO QUE SÍ TIENEN DE BUENO SON LOS PLATOS CALENTITOS QUE COMBINAN MUY BIEN CON EL CLIMA / DESDE OPCIONES ITALIANAS COMO PASTA O RISOTTO, HASTA UNA TREMENDA POLENTA CREMOSA CON CORDERO / TODOS BIEN POTENTES Y PARA TODOS LOS GUSTOS
DESDE MONTREAL QUE ES UN TREMENDO HUB CULTURAL HASTA LA MÁGICA CIUDAD DE QUÉBEC: ¿POR QUÉ ESTA REGIÓN FRANCÓFONA TIENE TODO PARA QUE TE ENAMORES DE ELLA?CAFÉS HIPSTERS, BOSQUES DULCES, STREET ART, GASTRONOMÍA DIEZ PUNTOS, ETC.
HASTA EL 10 DE JUNIO VAS A PODER DISFRUTAR HAMBURGUESAS SÚPER GOURMET A SOLO $99 / DESDE UNA CON YEMA FRITA Y ALIOLI HASTA UNA BOMBA DE CORDERO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y QUESO BRIE / NUESTRO TOP 10 EN LAS MÁS DE 20 HAMBURGUESERÍAS QUE PARTICIPAN
¿ESTAMOS EN LA ERA DEL ARTE «CONTEMPOCHANTA»?/¿POR QUÉ MUCHAS DE LAS NUEVAS OBRAS SE VOLVIERON ALGO INCOMPRENSIBLE Y QUE NO CONMUEVE?/ELITISMO, REGISTRO CRÍPTICO Y MEDIOCRIDAD/UN RECHAZO SECRETO PERO PODEROSO/UNA REFLEXIÓN SIMPLE Y DESCARNADA
DESDE LOS MAESTROS HASTA LAS GALERÍAS EXTRANJERAS/PINTURA, ESCULTURA Y TAMBIÉN FOTOGRAFÍA/DESDE UN DISPOSITIVO SURREALISTA QUE CRITICA DESDE EL CABELLO LOS MANDATOS SOCIALES HASTA UNA DE LAS OBRAS MÁS RECIENTES DE UNA LEYENDA DEL ARTE ARGENTINO
PARA UN 25 DE MAYO CON PANZA LLENA Y A FULL CON EL ORGULLO NACIONAL, NO TE PIERDAS LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTE FESTIVAL GASTRONÓMICO / DESDE EMPANADAS GOURMET HASTA MUCHA CARNE A LA PARRILLA / ¿DÓNDE, CUÁNDO Y QUÉ RESTAURANTES DICEN PRESENTE?
AMBAS SON EN SIMULTÁNEO Y A POCAS CUADRAS DE DISTANCIA/¿POR QUÉ? ¿PARA QUIÉNES? ¿PARA QUÉ?/¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNA?/¿PUEDEN SATURAR AL MERCADO O HACER CRECER EN CONJUNTO LA ESCENA DEL ARTE?/ADEMÁS: UNA OPORTUNIDAD MUY JUGOSA PARA EL NETWORKING
ARTEBA 2018 LLEGA CON UNA NUEVA SECCIÓN, INAUGURADA POR IRSA, CON EL FOCO PUESTO EN LOS JÓVENES / NUEVE GALERÍAS DE MENOS DE CINCO AÑOS DE APERTURA (DE ARGENTINA, ESPAÑA Y BRASIL) / ADEMÁS: ES LA PRIMERA SECCIÓN DE ARTEBA QUE DESPUÉS SALE A LA CALLE
