Predicción MALEVA/ Lo que se viene en la gastronomía este 2024 según Chula Galvez y Santiago Pérez, de Las Flores. Por Lenchu Rodríguez Traverso. ¿Se viene un boom de la empanada y…
Adrogué se luce: bajá un cambio (entre calles empedradas) en seis nuevas coordenadas imbatibles del barrio del Sur
En una nueva entrega de «Coolurbano» (el lado cool del conurbano bonaerense) MALEVA llegó a Adrogué, que además de lindo, se llenó de propuestas con toda la onda y diferentes/Desde un bistró de hongos hasta una casa de té ¡Con pileta!/Además: café de especialidad, cómo no.
«Empecé con Lima en el 2018 y ahora apunto a cuatro por año»: entrevista a Marcela Baruch, creadora de originales (y deliciosos) viajes gastronómicos por el mundo
La cocina está en el centro de la vida de la periodista desde chica y, durante 20 años, no leyó ni escribió sobre otra cosa / Sus lectores la impulsaron a lanzar sus viajes gastronómicos, «para atravesar la cultura de la ciudad a través de su gastronomía» / Un viaje de disfrute absoluto para curiosos, entusiastas de la cocina y viajeros bon vivant / Ya hizo Lima y el norte y el sur de España. El próximo es Río de Janeiro.
«Si no te mueve nada, no tenés corazón o estás out…» / ¿Cómo viven los chefs – emergentes y consagrados – la llegada de la guía Michelin a la Argentina?
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
«Michelin en Argentina: ¿a favor o en contra?»
Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
BARRAS A LA CALLE: SEIS COORDENADAS PARA PEDIR Y COMER AL AIRE LIBRE / POR CAMI DE RIENZO
CON LA LLEGADA DEL CALOR, LOS MEJORES PLANES SON LOS QUE ESTÁN AFUERA / DESDE UN KIOSCO ÁRABE – ISRAELÍ PARA PROBAR FALAFEL EN UN PICNIC SOBRE EL PASTO, HASTA UNA NUEVA CHURRERÍA GOURMET PARA DEGUSTAR AL AIRE LIBRE / BELGRANO, PALERMO, RECOLETA Y COLEGIALES
«En Chandon Artground hay que entrar con frescura y jugártela»: Martín Huberman / Entrevista
¿Qué hay detrás de los ocho espacios experimentales convocados por Huberman para el nuevo y osado festival que promete sacudir la escena del arte porteña? / ¿Cómo influyen la arquitectura y el diseño? / ¿Se van a romper los límites del arte?
ES PLAN: BRUNCH DE CINCO PASOS EN MENGANO, UN NUEVO Y CANCHERO BODEGÓN GOURMET
PARA UN FINDE DISTINTO, ESTE DOMINGO LLEGA UN BRUNCH ALTA GAMA EN UNA GENIAL APERTURA DE PALERMO QUE PROPONE REVERSIONAR RECETAS CLÁSICAS CON TOQUES GOURMET / CINCO PASOS, MARIDAJE EXCEPCIONAL, CHEFS INVITADOS Y UNA ONDA MUY NEW YORK
PRIMAVERA EN PALERMO: SIETE SPOTS IDEALES PARA FESTEJAR LOS COMIENZOS DEL CALOR
LLEGÓ LA PRIMAVERA Y, CON ELLA, MUCHAS EXCUSAS PARA SALIR POR EL BARRIO PREDILECTO DE LA CITY PORTEÑA / DESDE UN JARDÍN PARRILLERO HASTA CERVEZAS PRIMAVERALES / MUCHOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE, TRAGOS REFRESCANTES Y DE AUTOR, OPCIONES FOODIES Y PROPUESTAS QUE HONRAN EL CALOR
Casa Foa 2018: En un ex convento de Devoto (que es una joya) / Nuestro top 6 para recorrerla
La edición número 35 de esta feria de diseño, arte y arquitectura llegó a lo grande y en un barrio inesperado / Todo sobre el magnífico ex convento que es sede, las categorías que se usaron y sus seis joyitas / Desde un baño diseñado por Armani hasta co workings y jardines
Villa Crespo: Cinco imperdibles (con novedades) de este gran barrio porteño
Entre nuevas coordenadas foodies, cerveceras y artísticas, caminar por Villa Crespo no tiene desperdicio / Desde una cafetería de especialidad francesa y bohemia, hasta uno de los mejores wine bars de la ciudad / Además: un recorrido arty por sus galerías
MIOWIFI: EL NUEVO ROUTER DE BOLSILLO IDEAL PARA VIAJEROS
VIAJAR SIN CONEXIÓN O COMPRAR UN CHIP POR DESTINO ES COSA DEL PASADO / MIO WIFI FUNCIONA EN 150 PAÍSES Y, POR UN PRECIO SÚPER COMPETITIVO, PODÉS ACCEDER A 4G SIN TARJETAS SIM / UNA TECNOLOGÍA IDEAL PARA VIAJEROS QUE FUNCIONA PARA CINCO DISPOSITIVOS
TE CONTAMOS UN SECRETO: TRES NOVEDADES PARA COMER Y TOMAR COMO SE DEBE / POR CAMI DE RIENZO
RECETAS ARGENTINAS REVERSIONADAS, BUENOS VINOS Y CERVEZAS ARTESANALES / DESDE UN BODEGÓN GOURMET HASTA UN ESPACIO CON RECETAS NATURALES Y SABROSAS / ADEMÁS: UNA PLATAFORMA ONLINE QUE LLEVA A TU CASA BIRRAS ARTESANALES DE TODO EL MUNDO
Barcelona: lo que tenés que saber (para bien o para mal) si querés vivir en esta ciudad
¿Cómo hallarse en una de las ciudades más lindas del mundo? / Esa sensación de un «amor de verano» que no termina nunca / Fiestas en lo más alto de Montjuic, pisos compartidos, un metro que te lleva a la playa, rebusques para no quedarte sin un euro el 15 del mes
ES PLAN: CHANDON ART GROUND, EL FESTIVAL DE ARTE MÁS INNOVADOR E INTERACTIVO / POR SOL DI VITO
UN FESTIVAL QUE PROMETE REVOLUCIONAR LA ESCENA DEL ARTE/LAS PREMISAS: INTERACTUAR, EXPERIMENTAR Y COMPARTIR/ADEMÁS: TEATRO, MÚSICA Y GASTRONOMÍA/EL ESPECTADOR COMO PROTAGONISTA/¿CÓMO SON LAS OCHO PROPUESTAS?/EL ROL DE MARTÍN HUBERMAN
MESA COMPARTIDA: ¿CÓMO ES EL ORIGINAL NUEVO CICLO FOODIE DE STELLA ARTOIS?
SE PRESENTÓ EN LA ÚLTIMA EDICIÓN DE MASTICAR/UNE A TALENTOSOS Y ACLAMADOS CHEFS (DESDE TOMÁS KALIKA HASTA JULIETA ORIOLO) CON LUGARES INESPERADOS Y MÁGICOS, PARA CORTAR LA SEMANA DE LA MEJOR MANERA/LA PRIMERA CITA: ¡EN LA TERRAZA DEL MALBA!
ASÍ VA A SER MUTEK: EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE ARTE Y MÚSICA DIGITAL PARA TODOS LOS SENTIDOS
ESTE FIN DE SEMANA, BUENOS AIRES VA A VIAJR AL FUTURO/UN FESTIVAL INNOVADOR DE MÚSICA Y ARTE AUDIOVISUAL/SEIS SEDES, 80 ARTISTAS NACIONALES E INTERNACIONALES, PROGRAMACIÓN AL AIRE LIBRE, WORKSHOPS, REALIDAD VIRTUAL, Y MÁS/ADEMÁS: EL NUEVO ESPACIO DE DIÁLOGO E IGUALDAD DE GÉNERO
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