Entrevista a un chef que, desde su restaurante (Gapasai) en el Valle de Punilla busca celebrar y llevar a la excelencia a la gastronomía de las sierras de Córdoba/¿Con qué plato va a competir en la final del certamen?/¿Cuáles son los ingredientes y productos con los que trabaja en el Valle de Punilla?/Además: ¿por qué asegura ser un privilegiado?
Foodies
«Mi cocina tiene influencia de los nativos de los campos de la Patagonia»: Gustavo Rapretti, finalista del «Prix de Baron B» 2019
Ida y vuelta de MALEVA con uno de los tres finalistas del Prix de Baron 2019, en busca del chef – en todas las provincias – que más aportes haga a la gastronomía nacional/¿Cómo es su cocina (y su restaurante) con fuerte impronta patagónica y marina? ¿Cuáles son sus influencias? Además: es uno de los creadores del festival «Madryn al Plato»
Instrucciones para disfrutar (como se debe) del vino en invierno / Por la dupla de sommeliers de La Malbequería
Mariana Goñi Moreno y Verónica Reising explican el paso a paso, con muchos consejos, para ser feliz con una buena copa cuando las temperaturas bajan/¿Qué cepas van bien?/¿El tinto se vuelve «más disfrutable»?/Además: maridajes «de olla» y para un buen asado argentino
Maleva en Mirazur: ¿cómo es comer en el mejor restaurante del mundo? ¡Bravo Mauro!
La experiencia de comer en el mejor restaurante del mundo (¡!) dirigido por el reconocido chef argentino ganador de tres estrellas Michelin, proclamado ahora el número uno / Una visita exclusiva a la ciudad mediterránea de Menton / La conversión de alimentos de la más alta calidad en obras de arte sublimes/Además: un paisaje que emociona
Te contamos un secreto: cinco nuevos restaurantes en la ciudad que tenés que tener en el radar / Por Camila de Rienzo
Desde una muy ambiciosa propuesta pizzera en el puerto de Olivos hasta la apuesta asiática de Aldo Grazziani y Lucila Zeballos (creadores de Birkin)/Además: Pablo Massey se la juega por las pastas, una coordenada con mucha onda en la costanera y lo nuevo de Hell´s
Guadalupe García Mosqueda: “No soy del instinto, pienso todo mil veces”
La mente brillante detrás de Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Carne y el novísimo Orno sostiene que la clave para el éxito es no traicionar el producto y estar siempre generando nuevo contenido / Cómo ser jefa de millennials y motivarlos / El valor de innovar y encontrar la propia esencia / Bonus track: sus restaurantes preferidos de la escena porteña
¿Cómo es la nueva cerveza edición limitada de Patagonia que ayuda a preservar un bello parque natural de Bariloche?
En el marco del aniversario de la tremenda Microcervecería de Patagonia en Bariloche, la firma cervecera lanzó ¨Llao Llao¨, una nueva edición limitada / Con la compra de esta cerveza contribuís con la preservación del genial Parque Municipal Llao Llao / ¿Qué sabor tiene y de qué esta hecha?
Primera «Gastro Japo Food Week»: Estos son los ocho platos que no podés perderte
Cuarenta y siete (¡!) restaurantes japoneses y orientales de Buenos Aires (y alrededores) participan de la primera semana dedicada a celebrar los maravillosos sabores de la isla del sol naciente/Del 12 al 19 de junio/Top 8 de platos salados y dulces
Ultra fast food: Cinco espacios para comer muy rápido y muy bien en Microcentro
La comida rápida ya no es únicamente grasosa, calórica y poco saludable / Cinco opciones…
Día de la hamburguesa: Seis coordenadas para vivirlo como se debe
Ofertas, recetas exclusivas y más movidas toman el martes 28 de mayo en el marco del Día Internacional de la Hamburguesa / Top 6 de lugares que supieron festejarlo a la perfección / Desde un espacio donde con la hamburguesa te regalan las birras, hasta una receta secreta con tanto queso que tenés que comerla con guantes / Además: las coordenadas de la Burger Week, con hamburguesas a precios únicos