Cócteles en un entorno con estilo: así es el rooftop Gómez. Nuevos rooftops con vista a las montañas, vermuterías y noches cosmopolitas: así es la cada vez más ambiciosa escena de…
Es tendencia: los cafés «filtrados» con su ritual de tranquilidad y su sabor honesto, seducen a Buenos Aires / Cinco locales donde probarlos
Cafeteras que parecen de laboratorio empiezan a ocupar las barras de los cafecitos/¿Qué es el filtrado? ¿Qué diferencias hay con el espresso? ¿Por qué tantos métodos distintos?/ Después del acelere del take away, llega la etapa del “slow coffee”/ Desde un local con estética nórdica hasta un cafecito íntimo dentro de una librería.
Gin con artistas: desde el hipnótico universo azul de Clara Zaragoza
Entre copas frescas de Ginkgo y tónica, nos contó cómo pasó de estudiar sistemas a exponer en Miami y México, en solo dos años/Se enamoró de la cianotipia y ahora todas sus obras tienen al color azul como sello personal/Collages, esculturas, juegos de materiales y texturas: su hábito es desafiarse/El poder del monocromo/¿Siempre tiene que haber concepto detrás de una obra?
Entre la poesía y la rebeldía: seis ideas poderosas que atraviesan la muestra de la artista chilena Cecilia Vicuña en el MALBA
“Soñar el agua” es la retrospectiva más completa de la artista chilena de 75 años/Doscientas obras de múltiples formatos: pinturas, collages, serigrafías, videos e instalaciones multimedia/Su vida y obra, atravesadas por sus luchas/ La dictadura de Pinochet, la lógica patriarcal, el exterminio de la cultura aborigen y un mundo camino al desierto, como temáticas que se repiten.
Hoteles recónditos: así es El Chiflón, un tesoro oculto en el corazón de un parque natural de La Rioja, entre majestuosas paredes de rocas.
Entre dos emblemáticos parque naturales, y a 70 kilómetros del pueblo grande más cercano, es el único alojamiento de la zona/35 habitaciones dispuestas como cabañas entre medio de las formaciones rocosas/Los cielos más estrellados y los silencios más profundos/La historia y calidez de un proyecto familiar.
«Sin sustentabilidad social, la sustentabilidad ambiental va a ser imposible»: entrevista al enorme enólogo Alejandro Vigil
Segunda entrega de nuestra serie de notas «wine makers esenciales»/El nombre de Vigil es prestigio, experiencia y reflexiones (que vale mucho la pena escuchar) en el mundo del vino/Conversamos sobre todo con el director de enología de la bodega Catena Zapata (y también emprendedor con un montón de proyectos propios)/La cultura como factor esencial para hacer un buen vino, la verdadera sustentabilidad, sus maridajes (pero de situaciones) preferidos, las nuevas tendencias que se vienen en su industria y cómo viene pasando estos meses de pandemia
La era de las veredas: seis veredas (y esquinas) de bares con onda para disfrutar mientras dure la nueva normalidad
Después de largos meses de encierro y puertas cerradas, los bares (cervecerías, bodegones y vermuterías) de Buenos Aires reabrieron sus veredas para darle felicidad a la ciudad ¡y a nuestras vidas! En esta nota, te damos algunas propuestas que no fallan. Lindas veredas, y geniales propuestas para beber y comer cosas ricas/Desde Nuñez hasta Chacarita
Estos son los «cinco descubrimientos de cuarentena» de Merakio
Desde una reflexión sobre los procesos que se aceleran y la necesidad «de escuchar a la pandemia» hasta unos sándwiches de pastrami que son espectaculares/Profesor de teatro, youtuber y creador de contenido digital, Merakio no para de conquistar audiencias y en esta nota le contó a MALEVA cuáles fueron sus descubrimientos durante estos largos meses de aislamiento
«Mucha gente piensa que empecé tarde, pero a los doce años ya escribía canciones»: entrevista a María Campos
Conversamos de todo con una de las cantantes del momento (y una de las pocas que se anima a tener un estilo propio)/Su segundo álbum «Santo Entendimiento», la música como catarsis, la hermana de Charly García (una de sus maestras) y las canciones con nombre y apellido/Sus placeres: «el vino, los cuentos y las medialunas»/Ademas: «estar en casa no fue tan terrible»
Take Away Plus en San Isidro: seis coordenadas al aire libre (y con mucha onda) que tenés que conocer
En tierras sanisidrenses ya se permite sentarte afuera de los locales y con distancia/En esta nota, elegimos seis que re van/Desde una barra de tostadores de café que es un hit en la estación de Martínez hasta un clásico del Bajo de San Isidro en el que al mediodía prenden la parrilla y podés tirarte con una mantita/Además: un parque foodie y una terraza genial con vista al río
Estos son los «cinco descubrimientos de cuarentena» de Cande Vetrano
Actriz (que no para de crear), con otras pasiones como su marca «Come To Mama» y una curiosa innata, Candela le contó a MALEVA cuáles fueron sus descubrimientos en estos meses de aislamiento/Desde una serie inglesa que le pareció una genialidad hasta una receta de Paulina Cocina
«Varada en el paraíso: el año en que (finalmente) me quedé a vivir en Uruguay…»
A Vicky Schirinian la pandemia la agarró en Punta del Este (donde ya venía trabajando en el verano) y si bien era feliz con su vida de un lado y otro del charco, decidió seguir en tierras uruguayas. Una crónica bellísima – íntima y con aire a mar – de un mundo paralelo donde incluso la gente volvió a abrazarse/Además: caminatas descalzas por la playa, jams musicales espontáneos, y un susto por Covid/La extraña sensación de vivir casi «un libertinaje en pleno mundo pandémico»
Gontran Cherrier: este es el top 5 de imperdibles de esta «boulangerie» ciento por ciento parisina que se instaló en Palermo
El flamante local porteño de esta marca francesa, obra del pastelero «Gontran Cherrier» no puede más de lo delicioso (y genuinamente frenchos) de sus platos/De hecho, hasta ingredientes como la harina o la manteca los traen de francia/En esta nota: desde pastelería muy lograda hasta una sopa de cebollas que pura felicidad para los días fríos/Además: ¿cómo pedir delivery?
Paisajes secretos: el arroyo Las Cañas, un rincón escondido, mega tranquilo, que explota de colores y aromas, en el «delta verdadero»
El perfume intenso de las flores, amalgamas de colores increíbles, un espectáculo tranquilo de la naturaleza escondido a nada de Buenos Aires/En esta nota, sólo faltaría escuchar el ruido del remo en el agua/¿Dónde está este rincón bucólico del delta?/Además: las sensacionales fotos del fotógrafo Florian von der Fecht y La Becasina, un lodge que es un verdadero placer en medio de la selva
Estos son los «cinco descubrimientos de cuarentena» de Fernando Trocca
El célebre chef argentino le revela a MALEVA qué descubrió con placer en estos meses de aislamiento/Desde el delivery de un muy aggionardo bodegón de Palermo hasta canciones/Además: ¿cuál es el sencillo – ¡pero entrañable – plato que asegura que es el que mejor le salió durante este tiempo?
Chau mala energía del encierro: diez consejos para hacer una limpieza energética en casa / ¡Con lujo de detalles!
El clima de aislamiento después de tantos meses, se volvió denso y pesado. Por eso, en esta nueva entrega de «Nos pusimos esotéricos», consultamos a una experta en terapias holísticas y alquimia para que nos revele diez propuestas para liberar a nuestro espacio de las malas vibras/Desde baños de inmersión con sal de mar hasta la menta como elemento sanador
Es tendencia (más que nunca): los gins nacionales, cada vez más top / Siete que son imperdibles
Como una bella excepción en el mundo de los destilados, el Gin encontró en Argentina una tierra de creatividad y calidad/Desde distintos rincones del país (desde Mendoza hasta Patagonia) surgen marcas que sorprenden por su estilo y sus propuestas audaces/¿Cuáles son las siete que tenés que conocer?/Además: opinan los bartenders más célebres
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