A Maslatón no le da ningún tipo de miedo ni pudor contar su verdad sobre lo que sea: exponerse, opinar, decir, desdecirse, cambiar de opinión, repensarse, ir, venir, hacer, deshacer/El Kavanagh, Florida Garden, Dada: nos aventuramos una tarde y noche completa por Retiro con uno de los personajes más polémicos y singulares del momento.
Curry rojo, amarillo o verde; japonés, thai o hindú, con carne o vegetariano: estamos frente a uno de los platos más versátiles de la cocina mundial y, sin embargo, hay pocas joyitas en el circuito foodie porteño/Cinco elegidos, entre Palermo y Villa Crespo/¿Qué inspiró a cada uno? ¿Cuál es su toque personal? ¿Cómo se preparan?/Bonus: uno con katsu (milanesa de pollo) crocante y otro solo apto para paladares picantes.
El minimalismo del Malba convertido en un territorio de pobreza marginal/El mensaje de deuncia del legendario pintor argentino, intacto pero reformulado por la pareja de artistas/Historia y diferencias/Además: el progreso y su contra cara y la emoción de los integrantes de Mondongo.
Cócteles en un entorno con estilo: así es el rooftop Gómez. Nuevos rooftops con vista a las montañas, vermuterías y noches cosmopolitas: así es la cada vez más ambiciosa escena de…
Cafeteras que parecen de laboratorio empiezan a ocupar las barras de los cafecitos/¿Qué es el filtrado? ¿Qué diferencias hay con el espresso? ¿Por qué tantos métodos distintos?/ Después del acelere del take away, llega la etapa del “slow coffee”/ Desde un local con estética nórdica hasta un cafecito íntimo dentro de una librería.
La gala más sofisticada de Buenos Aires se volvió a realizar, luego de no poder llevarse a cabo en el 2020 por la pandemia, volvió a marcar la agenda del día, y MALEVA estuvo allí/La combinación entre tradición y solidaridad/El desfile de celebridades presentes y el encanto de los fascinators/Además: la importante donación a beneficio de Techo.
Quinientas hectáreas de naturaleza pura y la cercanía con las cancheras playas del sur/Un entorno muy relajado donde conviven propuestas de arte y gastronomía/¿Por qué se convirtió en uno de los destinos más interesantes del verano en la costa?/Además: los hostels con más onda para quedarte y los paradores que más se ponen (¿alguien dijo bandas en vivo y fueguito?)/Surf, árboles y buena gente.
Cinco salones y un viaje multisensorial a la cultura oriental, un recorrido por un siglo de gastronomía japonesa/El foco: la carne vacuna (y no el pescado y el sushi)/un árbol imponente de hibiscus en el corazón de su patio, una pileta con peces para transmitir abundancia y hasta un gong que suena cada tanto/¿Qué platos y tragos pedirte?/Crónica desde uno de los restaurantes del momento en Buenos Aires.
Cerveza Imperial vuelve a abrir las puertas de su casa, el Beerhouse del Campo Argentino de Polo en Buenos Aires/Una renovada propuesta gastronómica, sumado a la remodelación y puesta en valor del espacio que incluye una ampliación en terrazas y decks, aportando mayor cantidad de aforo y comodidad para disfrutar de las mejores tardes en esta nueva temporada primavera/verano.
Con la premisa full verde y en ubicaciones de película/Desde un lodge en plena selva misionera con cabañas – ¡en los árboles! – hasta un glamping fabuloso (con monos y noches estrelladas increíbles) en el impenetrable chaqueño/Además: el delta también tiene lo suyo/¿Cuál es la estilo de cada propuesta? ¿Cuándo ir? ¿Cómo llegar?
A partir de un trabajo conjunto, Republicano logra reunir en su espacio a más de cien pequeños productores y emprendedores de todas las regiones de Argentina/Con la curaduría del prestigioso chef y restaurateur Tomás Kalika/Casi 170 m2 de delicias/Comercio justo, respeto por los alimentos y el trabajo artesanal/Desde la pampa húmeda hasta el norte argentino.
Crónica con un montón de info de Vicky Schirinian, nuestra cronista en Punta del Este (y especialista absoluta de esas costas)/¿Cuánto cuestan las cosas? ¿Salir a comer, alojarse, una cerveza en un bar? ¿Por qué asegura que está caro pero divino como pocas veces?/¿Hay que ir vacunado e hisopado?/Además: las nuevas propuestas imperdibles, desde el boom de los cafecitos de especialidad hasta la apertura del museo más importante que jamás tuvo el este.
La blockchain, los «ntfs», e incluso el metaverso son cada vez más relevantes en la mente y las obras de los artistas/Pero en paralelo, surge como nunca la necesidad de volver a conectar de forma física con la experiencia del arte/Sobre esa paradoja reflexiona la curadora Vic Tolomei en una nueva columna para MALEVA/Además: de qué se trató su reciente proyecto «MuseosGuia» junto a los museos de Buenos Aires.
Tres historias de diferentes latitudes, tres mujeres con vidas muy distintas, y una misma pasión: el gin, esa bebida tan versátil que desde hace un tiempo se reivindica como tendencia mundial/Todas crearon en Argentina marcas que se lucen por su calidad y originalidad/Desde la Patagonia hasta Rosario.
El erotismo es una constante en todas las áreas de la 30 edición de arteba (como tema, como búsqueda, como puntapié inicial de la creación)/¿Qué obras y qué artistas expresan «a gritos» su faceta sensual?
Con mucha felicidad visitamos la edición ¡30! de arteba en la genial nueva sede principal en La Boca/Una versión distinta (más cercana y fácil de recorrer) de la feria de arte más importante de América Latina/¿Cuáles fueron los artistas que queremos destacar y por qué?/Además: una nueva galería que celebramos y una de fotografía que nos encanta desde siempre.
Viene en lata y se va a poder consumir en todos los bares y refugios de la marca en el país/Sauco: el ingrediente patagónico que la distingue/¿Con qué platos se puede maridar?/Además: ¿a qué temperatura conviene consumirla?
