Creó su marca – Caverasachi & Co – a los dieciséis años y hoy, además de su local, provee pastelería a más de 30 restaurantes de la ciudad/El error de tipeo que la llevó a explotar en redes/Sobre su paso por “El Gran Premio de la Cocina”/¿Cómo ve la escena gastro joven en este momento?/El doble filo de las redes sociales.
De lunes a lunes, un plan para cada “mood”/360 grados de entretenimiento, techado y al aire libre/Una curaduría gastro que incluye clásicos como Atalaya, barras de handrolls y hits del momento, como Orno y Antiche/Hablamos con sus creadores, arquitectos y bartenders/Además: el primer mini golf temático del país.
A poco más de dos años de su apertura, Gris Gris sigue siendo uno de los bares íconos de la escena porteña. Por su búsqueda musical, por su sonido Hi-Fi y por convertirse – ahora -, en precursor de los bares de escucha en Buenos Aires. Bruno y Angie, sus dueños, le cuentan a MALEVA cómo fue el recorrido de su bar, hasta el día de hoy.
La casa, ubicada en Bogotá, vuelve a las pantallas y estará disponible para reservar en Airbnb, justo a tiempo para seguir disfrutando del estreno de ‘Betty la Fea, La historia Continúa’, disponible ahora en Prime Video.
Combos que no fallan: vinos, dj y platitos; poesía, parrilla y perreo; vereda, chori y gin/ Desde San Telmo hasta Belgrano/ Un tapeito BBB en Palermo para la previa y un bar de vinos se viste de celeste y blanco.
¿Cuáles son las características del mar en Chapadmalal, Mar del Plata y Pinamar? Hablamos con instructores de surf para entender qué hay que tener en cuenta antes de zambullirse entre las olas/Acantilados, dos corrientes, bancos de arena, y olas en todas las direcciones/Además: ¿cuál es el horario más lindo para meterse? ¿Por qué el mar es como «un animal»?
Cócteles sencillos, con estilo y refrescantes/Con las ideas del bartender de Mar del Plata (y embajador de Campari) Juan Roda/¿Qué tipo de vaso usar y por qué el hielo es tan importante en algunas recetas?
Una galería de arte joven que abrió este verano, una colección de esculturas al aire libre descomunal, la recién inaugurada obra del artista con proyección internacional Federico Bacher, entre muchas otras razones están convirtiendo a Pinamar en uno de los destinos con playa que se luce a puro arte/¿Qué conocer? ¿Dónde se encuentran las obras más impactantes?/Además: una casa museo sobre una duna, y una propuesta a pura creatividad escondida en Valeria del Mar.
Conversamos con el creador de Tiki Bar, el bar más aclamado de La Feliz, para que nos tire buena data «de local» sobre su ciudad en el verano/¿Cuáles son los nuevos lugares a los que recomienda ir?¿Cuál es su playa favorita?¿Dónde comer los platos estrella de mar? ¿Cuál es su escapada a la naturaleza preferida?/Y muchos más consejos de alguien que conoce la escena de «Mdq» como pocos.
Este verano, la marca de cerveza holandesa trae los mejores sets de la música electrónica internacional para vivir una verdadera experiencia desde Mute Club de Mar/¿Qué DJ´s consagrados se van a lucir en las bandejas?/Un line up de mega lujo/¿Cómo es el «Heineken Sight Garden» con vistas espectaculares en altura del festival y la playa?/Además: ¿con qué iniciativas se promueve el consumo responsable?
Creó hace poco menos de una década una de las panaderías que anticipó muchas de las tendencias de hoy (por ejemplo el boom de la masa madre)/Hacerle honor a un linaje panadero y su observación sobre un oficio en crisis/¿Cuál es el pan ideal? ¿De qué restaurantes, panes y sándwiches es fanático?/¿Cuáles son los próximos pasos de la panadería en el mundo?/Retrato de un apasionado que cuida cada pieza de Boûlan como una obra de arte.
Para empezar este veranito visitando locales que, con la magia de lo nuevo, ya la están rompiendo y convirtiéndose en lugares claves para el disfrute/Desde lo nuevo de Trocca en una ubicación sensacional junto al río hasta la esperada pastelería de la Chica Pájaro o una propuesta dedicada a la carne que sorprende en Olivos/Además: ¿cuál es el bar, junto a un museo, que promete ser un nuevo must?
En un mágico predio de cuarenta hectáreas de bosque, y en el destino más exclusivo de la costa argentina, se va a realizar la noche del 11 de enero una fiesta que combina glam con una ambiciosa propuesta gastronómica (tremendas las «islas» de la mano del chef Pedro Demuru), además de buena música y dj sets. ¿Cómo reservar la entrada?/Además: cómo fue el fashion tour en el Cariló Golf.
Mucho más que la Catedral: La Plata se convirtió en una escapada con mucha onda/Un flamante polo gastronómico con un montón de propuestas, hoteles que sorprenden y rooftops muy arriba con una vista gloriosa/Además: una joyita arqui, free walking tours, y una escena birrera casi sin parangón/MALEVA recorrió la ciudad de las Diagonales y quedamos asombrados.
El restaurante del parador Casa Mar, en el norte pinamarense, va a ser timoneado por Germán Sitz y Pedro Peña, los creadores de Niño Gordo y La Carnicería, entre otras propuestas emblemáticas de la calle Thames de Palermo. Pero eso no es todo: los tragos vienen de la mano del bar Tres Monos, elegido entre los mejores del mundo/¿Cómo va a ser la vuelta marina y playera que le van a dar a la carta para la temporada 2022?
La actriz y cantante vino por un mes a Buenos Aires y eligió a MALEVA para hablar de su pasado, presente y futuro: la cuarentena con Duki, los viajes a Nueva York – donde convive con su novio -, su relación reveladora con la naturaleza y su faceta gastro («hago el mejor cheesecake que vas a comer en tu vida»)/Además: sus coordenadas preferidas en la gran manzana y su visión de la felicidad/Un ida y vuelta a fondo en el bello y minimalista café Ninina del Malba.
Entre los destinos más potentes (y clásicos) para este verano 2022 está la ciudad de las dunas y el bosque: Pinamar. Que entre sus posibilidades de alojamiento, en los últimos tiempos sorprende con algunas propuestas con mucho estilo y filosofía propia/Bienvenidos a La Ecuación del Disfrute, el newsletter de coordenadas y tendencias sobre el lado lindo de la vida de elDiarioAr y MALEVA.
