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La «disputa» de la puesta del sol: ¿los wine bars son las nuevas cervecerías?

Cada vez más bares apuestan al vino que se vuelve protagonista de los encuentros entre amigos/Pero el ritual de las cervecerías no se abandona/¿Por qué el vino ganó terreno? ¿La gente, en definitiva, qué prefiere para cada situación?/Hablamos con los dueños de propuestas que se lucen «de ambos lados»/Además: ¿por qué hay que elegir una sola opción?

Del mundo a Buenos Aires: cinco cadenas gastronómicas de afuera que desembarcaron en nuestra ciudad

Desde una pizzería archi conocida de Nueva York que desembarcó hace pocas semanas en la avenida Corrientes hasta los cafés parisinos de un pastelero francés/Burritos, bowls frutales y delicias peruanas/¿Cuál es la cervecería mexicana que tiene más de cien locales en el mundo y llegó también a Palermo?/¿Qué pedirte en cada local?/Además: testimonios de algunos de sus creadores.

EN VAN HACIA LA FASCINANTE ESTEPA DE MONGOLIA

EL KARMA DE CRUZAR DE CHINA A ULÁN BATOR EN TREN/MONGOLES GRANDOTES Y TEMPERAMENTALES (PERO BONACHONES)/LA MEMORABLE CAMIONETA RUSA Y SU ENTRAÑABLE CHOFER/LAS NOCHES HELADAS EN CARPA. CRÓNICAS DE ORIENTE POR JOSEFINA WINOGRAD

FERNET NAC AND CHIC

EN EUROPA Y ESTADOS UNIDOS NUESTRA «BEBIDA NACIONAL» SE CONVIRTIÓ EN UN TRAGO DE SÚPER MODA Y EN UNO DE LOS BITTERS CON MÁS CHARME ¿CÓMO LIBERARLO DE LA SIMPLEZA DE LA COCA, EL VASO Y LOS DOS HIELOS? OPINIÓN Y CONSEJOS DE LOS MEJORES BARTENDERS. POR JOSÉ LECOMPTE

FLÂNEUR DEL MICRO (LINDO) CENTRO

SPOTS DESCONOCIDOS Y ENCANTADORES/SOLCITO EN LA VEREDA/NUEVAS COSTUMBRES INESPERADAS/SILENCIO DE PUEBLO. EXPERIENCIA EN PRIMERA PERSONA DE UNA CAMINATA SIN RUMBO FIJO POR LAS NUEVAS CALLES PEATONALIZADAS DEL CENTRO. POR MATÍAS ASCONAPE