¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
Los diez platos que tenés que probar sí o sí en Bocas Abiertas (especial diez años).
El icónico Festival celebra una década/El chipá, protagonista/ Roy Asasto, Alejandro Feraud, Martín Estol y muchas figuras icónicas de la gastronomía, dieron el presente/Una dona rellena de jabalí/ Jalapeños con la opción de…
Ranking MALEVA: estos son los siete platos imperdibles de Bocas Abiertas 2021.
Fieles a nuestra tradición (desde la primera edición) fuimos en busca de los platos (una linda variedad) que no te van a decepcionar del entrañable, y cada vez más imponente, festival gastronómico del Bajo de San Isidro/Desde un pancho de mar con langostinos hasta un sándwich de hongos fritos perfecto.
Savage: ¿cómo es la bebida disruptiva que llega de Mendoza y que no es gin ni vodka sino algo nuevo y frutal?
Con una graduación alcohólica del 29% y menos azúcar que una copa de vino, Savage irrumpe en la escena de las bebidas alcohólicas/¿Cómo se destila y qué sabores tiene?/Su mejor aliado: la tónica/¿En qué ciudades se consigue?/Además: ¿quién es Gastón Abramoff, el creativo emprendedor detrás de la idea?
Es tendencia: el «tinto de verano» es el nuevo furor de los bares de Buenos Aires. / Diez coordenadas para disfrutarlo.
Desde bares de tapas que te teletransportan a España hasta los que reivindican los emblemas porteños (o hacen ambas)/Con Malbec o vino orgánico, soda, gaseosa o agua tónica, frutas, en copa, pinta o jarra y con mucho hielo/Nueve propuestas para que sumes a tu lista, ¿qué pedirte en cada una para acompañar el tinto?/Además: testimonios de los dueños y de las chicas de «Vino con amigas».
VERANO GOURMET
TANTO EN PUNTA DEL ESTE, COMO EN MAR DEL PLATA, Y EN PINAMAR, HAY OPCIONES MUY TENTADORAS DE RESTÓS CON ALTA COCINA, PARA QUE NO SÓLO EL MAR, EL SOL Y EL RELAX TE SAQUEN UNA SONRISA. POR MATEO RENZULLI
¿Ocho horas para el trabajo, ocho horas para el placer, ocho horas para dormir?
Ocho horas para trabajar, ocho para el placer, ocho para dormir, decía mi abuela. Y desde que ella vivía así, el mundo cambió varias veces. Imagino la vida hace cincuenta o…
MOCKTAILS: EL INESPERADO PLAN PERFECTO PARA EL CALOR
LOS TRAGOS SIN ALCOHOL SE IMPONEN CADA VEZ MÁS Y SON IDEALES PARA EL VERANO/OPINIÓN Y CONSEJOS DE LOS BARTENDERS TOP (GIOVANNONI/CUCO/CHABRÉS/SCHIVO)/¿POR QUÉ SON GENIALES PARA LA PLAYA Y PARA UNA LECTURA TRANQUILA?/POR NICOLÁS PABLO DE LA BARRERA
2013: LA MESA ESTUVO SERVIDA
EL AUGE DE LA COCTELERÍA ELEGANTE/FAST FOOD GOURMET/NUEVOS POLOS FOODIES/EL BOOM DE LAS FERIAS/LOS BISTRONÓMICOS/Y DEMÁS. ¿QUÉ NO PASÓ A NIVEL GASTRONÓMICO EN BUENOS AIRES EL AÑO QUE SE VA? POR CECILIA BOULLOSA
SUCUNDUM DE ARTE EN MAR DEL PLATA
7000 M2 DE EXPOSICIÓN/UN LOBO MARINO GIGANTE DE MARTA MINUJÍN/OLA POP DE LOS SESENTA/MASIVIDAD Y UNA MORIA CASÁN «KING KONG»/RECORRIDA POR MAR, EL FLAMANTE MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE LA CIUDAD FELÍZ. EL MÁS GRANDE Y MODERNO DEL PAÍS. POR JUAN CARRÁ
SABER FESTEJAR EN JOSÉ IGNACIO
TACOS EN LAS ARENAS DE LA HUELLA/INVITADOS DE TODO EL MUNDO/ROMANTICISMO EUROPEO/FIREWORKS EN EL CIELO/UNA DJ SUECA/VIENTITO EN LA CARA/LOS HITS GASTRONÓMICOS/CRÓNICA DE LA MEJOR – Y MÁS SOFISTICADA – CELEBRACIÓN PLAYERA DEL CONO SUR, LA DE LACOSTE. POR PAULA GALLONI
LAS 10 "URUGUAYIDADES" DE ROCHA QUE ENCANTAN A LOS ARGENTINOS
¿CUÁLES SON LOS ASPECTOS TÍPICAMENTE URUGUAYOS DE ESTA REGIÓN DE PLAYAS ESPECTACULARES QUE CAUTIVA A LOS QUE VIENEN DE ARGENTINA? ¿POR QUÉ VALE LA PENA TENER EL OJO ENTRENADO PARA DETECTARLOS Y DISFRUTARLOS? POR ANDRÉS KILSTEIN
Para empezar el año, una recomendación: ¡anímense a comprar arte! Es pura satisfacción
Para empezar el año quiero darles una recomendación que los amantes del arte nunca nos cansamos de decir, atrévanse a comprar obra. Es más sencillo de lo que parece, y si…
Gad Elmaleh, sus pashminas, su humor y Charlotte Casiraghi de Mónaco: una sensibilidad nueva
La ventana es una proyección de relámpagos sobre el río Paraná. El miedo al temporal es el mejor de todos, la humanidad entera de tu lado, la tormenta hace ruido, existe,…
LOS MEJORES TÚNELES DE ÁRBOLES DE BUENOS AIRES
COPAS A DIEZ PISOS DE ALTURA/SOMBRAS DE CALEIDOSCOPIO/EN BICI ENTRE SAUCES/FIGUEROA ALCORTA VIOLETA/EL CAUCASO EN CALLES PARISINAS/¿CUÁLES SON LOS CORREDORES VERDES MÁS LINDOS DE LA CIUDAD? ESE LUJO DE LOS PORTEÑOS (SOBRE TODO EN VERANO) POR ANDRÉS KILSTEIN
"CON UN PAPEL SOLO, YA HAY UN MONTÓN DE POSIBILIDADES, ES INAGOTABLE": JOHANNA WILHELM
SUS PRESENTACIONES COMO VJ/YESOUISI/¿CÓMO ES «DIBUJAR» CON UN CUTTER?/LA DIRECTORA DE CINE ALEMANA QUE ES SU MUSA/NO IR EN CONTRA DE LO QUE TE SALE NATURALMENTE/ENTREVISTA A LA REFERENTE ARGENTINA DEL ARTE DEL PAPERCUTTING. POR MARÍA PAZ MOLTEDO
MACHO´S WINE
ÉL ELIGE/ÉL PRUEBA/ÉL SIRVE/ÉL DICTAMINA/ÉL PAGA. RESPECTO AL VINO TODAVÍA HAY MUCHAS SITUACIONES EN LAS QUE EL HOMBRE TIENE LA PRIMERA Y LA ÚLTIMA PALABRA. ¿QUÉ SUCEDE EN DISTINTOS PAÍSES?/EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA. PRIMERA ENTREGA. POR AGUSTINA DE ALBA.
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