En su tienda online encontramos whiskies, rones, gins, cognacs, calvados, licores, vodkas, mezcales, vermouths, aperitivos y Jäger de todas partes del mundo/En esta nota te mostramos las cinco joyitas por las que tenés que empezar/Su cliente fiel: el que disfruta del buen beber, de probar cosas nuevas y aprender.
El mercado y los puestos con los restaurantes más importantes del país son las estrellas del evento/ Hay 3 días para visitar la feria (con entrada gratis sacada previamente), el 14, 15 y 16 de abril/ De los 30 puestos de comida, con sus varias propuestas, degustamos y elegimos nuestros 5 imperdibles.
Junto a Pedro Peña creó algunos de los restaurantes más convocantes y originales de los últimos años (como Niño Gordo, sin ir más lejos)/Pero en esta nota se anima a revelar cuáles son (sin contar los suyos) sus favoritos a la hora de salir a comer/Desde cocina coreana hasta parrilla/Además: ¿de cuál asegura que pide «la carta completa».
Con ciertos modos arrogantes en la pos pandemia, los restaurantes de Buenos Aires están adoptando una práctica que provoca mucha controversia: cobrar un adelanto para reservar/Quejas de comensales pero también argumentos lógicos de parte de los locales/¿Qué es lo que en la jerga se conoce como «no show»? ¿Y si pagás y después no podés ir? ¿Nuevos tiempos o rudeza innecesaria? De eso reflexiona, frontal y afilado como siempre, el periodista gastronómico Rodolfo Reich en una nueva columna exclusiva para MALEVA.
Manuscritos de temas de Spinetta, la remera que usó Cerati en un concierto legendario, la valija con la que Luca Prodan llegó a la Argentina/Con más de ochocientos objetos y fotografías, la exposición – con cierto caos intencionado – es un viaje en el tiempo y un viaje a un país en el que libertad, juventud y rock iban de la mano/Además: la curiosa y analógica representación «real» del cuarto de un adolescente en aquella época.
CRÓNICA DEL PRIMER MASTERS OF FOOD AND WINE DEL AÑO/DE ETIQUETAS SOFISTICADAS Y ORIGINALES A ESTACIONES CULINARIAS PERFECTAS/HOMENAJES A BACO, SAXOFÓN EN LOS JARDINES Y LAS BODEGAS MÁS DESEADAS/¿POR QUÉ ES UNA NOCHE QUE VA CAMINO A CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO?/POR MARÍA PAZ MOLTEDO
EL TOP TEN DE FERNANDO TROCCA/¿QUÉ RESTAURANTES ELIGE EN BUENOS AIRES, SEGÚN LOS DISTINTOS TIPOS DE COCINA, EL DUEÑO DE SUCRE Y UNO DE LOS CHEFS MÁS RECONOCIDOS E INFLUYENTES? DE CLÁSICOS ABSOLUTOS A PROPUESTAS MÁS NOVEDOSAS/DE LA ALTA COCINA A LA PIZZA
58 AFICHES DE LAS PELÍCULAS MÁS RECORDADAS DEL CINE ESPAÑOL Y DE PEDRO ALMODÓVAR EN UNA EXPOSICIÓN ÚNICA/DE ÁTAME A LOS CLÁSICOS DE ALEX DE LA IGLESIA/EL FLECHAZO DEL GRAN DISEÑADOR CON EL VIEJO CINE-TEATRO DANTE/GATTI, SU VIGENCIA Y SUS – MÁS QUE INTERESANTES – PROYECTOS/POR VIOLETA ZAPIOLA
CHAU AL ESTIGMA DE LA COMIDA CHATARRA/LO RÁPIDO, RICO PERO DE CALIDAD TOMA LA POSTA EN LOCALES CON ESTILO Y CON PROPUESTAS SÚPER VARIADAS/DE HAMBURGUESAS DE QUINOA A SÁNDWICHES DE SALMÓN/LA APUESTA DE LOS COCINEROS JÓVENES/NUESTROS 8 ELEGIDOS/POR DANIELA DINI
LA CIUDAD ESTÁ VIVIENDO UN OTOÑO EFERVESCENTE A PLENO, LLENO DE EVENTOS DE TODO TIPO, DESDE GENIALES FIESTAS HASTA VERNISSAGES, PASANDO POR LANZAMIENTOS EXCLUSIVOS/UNA SELECCIÓN Y GALERÍA DE FOTOS DE LOS MÁS INTERESANTE QUE ESTÁ SUCEDIENDO EN ABRIL
La artista Florencia Walter expande la pintura en HILO galería. Un gran telón de techo a piso de color estridente viste uno de los muros de la sala. ¡Atrás no sabemos que…
DESDE LA RETROSPECTIVA (Y HOMENAJE) DE ROGELIO POLESELLO EN EL MALBA HASTA UNA MUY SÓLIDA EXPOSICIÓN DE ARTE LATINOAMERICANO EN PROA, ENTRE OTRAS/¿POR QUÉ LA ESCENA PORTEÑA DEL ARTE ESTÁ CADA VEZ MÁS EFERVESCENTE?/SEIS PROPUESTAS DE LOS GRANDES MUSEOS/POR MELISA BORATYN
CON UNA BELLEZA DELICADA Y MAGNÉTICA, CAUTIVÓ A LOS DISEÑADORES MÁS TOP/EL PLACER DE VIVIR EN NUEVA YORK Y SU MIRADA SOBRE LA MODA ARGENTINA/DE EMPRENDIMIENTOS, VIAJES INCREÍBLES Y FASHION WEEKS/ENTREVISTA A UNA MODELO ARGENTINA QUE TRIUNFA EN EL MUNDO/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Tengo pasaporte español, DNI español, mi bisabuelo, Alejandro, era de Lugo, gallego hasta la médula, mi madre dice que él entraba en un estado de ensoñación y decía: “…cuando vivíamos en…
DEL TEATRO COLÓN QUE POR PRIMERA VEZ RECIBE AL FESTIVAL AL PLANETARIO CON SU SÚPER PANTALLE FULL DOME, ENTRE OTROS SPOTS/EL FESTIVAL DE CINE PORTEÑO NO ES SÓLO PELÍCULAS Y OCURRE EN MUCHOS MÁS LUGARES QUE LOS TRADICIONALES CINES/¿QUÉ NO PODÉS PERDERTE?/POR MARTÍN MORGENFELD
DESDE LOS LANGOSTINOS DE JEAN PAUL BONDOUX A UNAS AREPAS DE CHANCHO SUBLIMES, PASANDO POR UN HELADO DE SANDÍA CON CILANTRO Y GIN/¿POR QUÉ NO PODÉS DEJAR DE PROBARLOS?/POR VALENTINA RUDERMAN/#MASTICAR2015ENMALEVA
JIA JIA FEI TIENE 28 AÑOS Y ES LA ENCARGADA DE LA COMUNICACIÓN DIGITAL DEL EMBLEMÁTICO MUSEO/¿QUÉ OPINA DEL CIRCUITO PORTEÑO DE ARTE?/¿QUÉ MUSEO LE ENCANTÓ?/¿QUÉ NO LE GUSTÓ?/¿CÓMO ES TRABAJAR EN UNO DE LOS LUGARES MÁS INFLUYENTES DEL ARTE MUNDIAL?/POR SOFÍA ALMIROTY
