Cinco ideas que te dispara la nueva muestra del Malba, “Del cielo a casa”/ Un guiño emotivo a la cultura y costumbres argentinas.

Más de 600 piezas (objetos, obras y documentos) ilustran la vida común de los argentinos en los últimos 120 años/ El hogar, la infancia, las cicatrices, veraneo y avanzada son algunos de los ejes temáticos sobre los que se organiza la muestra/ Para recorrer de manera subjetiva, activando la memoria emotiva/Se puede visitar hasta el 12 de junio.

«Hoy hay más culto a la comida y la bebida que a la música»: entrevista a Fabián “Zorrito” Von Quintiero

Además de ser una de las figuras ineludibles (y soldado) de la escena del rock argentino, es un apasionado por la escena gastro y creó varios restaurantes que dejaron huella/¿Por qué hoy prefiere el barrio que lo cool?/»Hay que empezar a curtir más vereda»/¿Cómo sería su próximo local si abriera uno?/¿Cuáles son sus coordenadas preferidas en Buenos Aires?Además: la música basura y del tetra al buen vino.

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Eligen los Chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Germán Sitz

Junto a Pedro Peña creó algunos de los restaurantes más convocantes y originales de los últimos años (como Niño Gordo, sin ir más lejos)/Pero en esta nota se anima a revelar cuáles son (sin contar los suyos) sus favoritos a la hora de salir a comer/Desde cocina coreana hasta parrilla/Además: ¿de cuál asegura que pide «la carta completa».

«¡Es una estafa! Me quieren cobrar la reserva en un restaurante…»

Con ciertos modos arrogantes en la pos pandemia, los restaurantes de Buenos Aires están adoptando una práctica que provoca mucha controversia: cobrar un adelanto para reservar/Quejas de comensales pero también argumentos lógicos de parte de los locales/¿Qué es lo que en la jerga se conoce como «no show»? ¿Y si pagás y después no podés ir? ¿Nuevos tiempos o rudeza innecesaria? De eso reflexiona, frontal y afilado como siempre, el periodista gastronómico Rodolfo Reich en una nueva columna exclusiva para MALEVA.

¿Por qué la muestra – repleta de joyitas -, sobre el rock argentino en los ochenta en el Museo Histórico Nacional es un imperdible total del otoño?

Manuscritos de temas de Spinetta, la remera que usó Cerati en un concierto legendario, la valija con la que Luca Prodan llegó a la Argentina/Con más de ochocientos objetos y fotografías, la exposición – con cierto caos intencionado – es un viaje en el tiempo y un viaje a un país en el que libertad, juventud y rock iban de la mano/Además: la curiosa y analógica representación «real» del cuarto de un adolescente en aquella época.

JULIÁN GORODISCHER: EL PERIODISMO EN FORMATO CÓMIC Y UNA MANERA REVOLUCIONARIA DE NARRAR HISTORIAS

ENTREVISTA A UNO DE LOS MÁXIMOS REFERENTES EN EL PAÍS DE UN BELLO E INNOVADOR MOVIMIENTO QUE ESTÁ CAMBIANDO LA FORMA DE HACER PERIODISMO/SU APASIONANTE PRIMER LIBRO (CON EL DIBUJANTE MARCOS VERGARA COMO COAUTOR) SOBRE LA PERSECUCIÓN NAZI A SU FAMILIA EN LA 2DA GUERRA MUNDIAL/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA

A TRAVÉS DE LA MIRADA DE ROGELIO POLESELLO EN EL MALBA: ASÍ ES LA MUESTRA DE LA QUE TODOS HABLAN / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA

RECORRIDA POR LA GRAN EXPOSICIÓN DEL GENIO DEL ARTE CINÉTICO EN EL MALBA/SUS HIPNÓTICAS, LÚDICAS E INTERACTIVAS OBRAS DE JUVENTUD/DE LA ABSTRACCIÓN GEOMÉTRICA A LAS ESCULTURAS EN ACRÍLICO/¿QUÉ LE DIJO A MALEVA EL MAESTRO SOBRE ESTA MUESTRA?/¿POR QUÉ ES UNA DE LAS MUESTRAS DEL AÑO?

EMBAJADORES FOODIES: ENTREVISTA (Y BANQUETE) CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA

CHARLA CULINARIA CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ/IDA Y VUELTA SOBRE LA EXQUISITA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS PERUANOS IMPERDIBLES?/¿QUÉ RESTAURANTES PERUANOS RECOMIENDA EN BAIRES?/¿CÓMO SE TOMA EL BUEN PISCO?/¿CUÁLES SON LAS TRES RAZONES POR LAS QUE EN TODO EL MUNDO SE AMA COMER PERUANO?/