La esquina hedonista de Toti Quesada: así es Néctar, una casona en Barrio Norte restaurada para encuentros, talleres y momentos de goce

Renace la esquina de Güemes y Aguero/ Sobre Toti: la joven chef que está conquistando la escena con sus banquetes/ Sobre la obra: en solo seis meses lograron belleza y personalidad/ Sobre las actividades: las cocinas de Toti, el estudio fotográfico de Maga Polverino, un círculo de mujeres y salones de eventos/Colaboración, goce y energía femenina: la esencia de Casa Néctar.

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Es plan: MAPA inaugura la escena artística del 2023 (cuatro días donde el arte contemporáneo copa La Rural) / Todo lo que hay que saber.

Del 9 al 12 de marzo, más de 50 galerías de Argentina y Latinoamérica coparán el predio de La Rural/Habrá exposiciones interdisciplinarias, performances, música, charlas de y entre artistas y visitas guiadas para el público en general/La primera (y gran) oportunidad del año de conectar con el arte contemporáneo.

Es tendencia: las barras asiáticas – cool, ideales para picotear e incluso ir sólo -, conquistan Buenos Aires

Llegar al restaurante, sentarse sobre la barra, hablar con el chef mientras vemos cómo prepara nuestra comida, y disfrutar de un plato con auténticos sabores asiáticos: esta nueva forma de salir a comer está pisando fuerte en la ciudad/ La cultura de las barras aterrizó en nuestro país habilitando el disfrute de “salir a comer solo”/ Te mostramos  barras asiáticas que ofrecen una experiencia para los cinco sentidos.

"LAS MUJERES SON LAS VERDADERAS SACERDOTISAS DE LA COCINA ITALIANA": FULVIO PIERANGELINI / ENTREVISTA

IDA Y VUELTA CON UNO DE LOS GRANDES CHEFS ITALIANOS, AL FRENTE DE «IRENE», EL RESTAURANTE DEL HOTEL SAVOY – ROCCO FORTE DE FLORENCIA/¿QUÉ DISTINGUE A LA COCINA DE LA TOSCANA?/EL PROTAGONISMO DE LAS MUJERES/¿POR QUÉ ASEGURA QUE LA EMOCIÓN ES CRUCIAL AL COCINAR Y QUE NO HAY NADA MÁS DIFÍCIL QUE LOGRAR UNA COCINA SENCILLA?

"EL CAFÉ ES UN PRODUCTO MUY COMPLEJO EN TÉRMINOS SENSORIALES": CONSUELO LEÓN, BARISTA PROFESIONAL Y BRAND AMBASSADOR DE NESPRESSO / ENTREVISTA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO

¿CÓMO DETECTAR UN BUEN CAFÉ?/LA PRUEBA DE LA CREMA/¿QUÉ MITOS SOBRE EL CAFÉ HAY QUE EMPEZAR A DESCARTAR?/EL CAFÉ FRÍO, LA MARAVILLOSA FLOR DE LOS CAFETALES Y EL CAFÉ COMO UN MISTERIO DE INFANCIA/IDA Y VUELTA CON UNA ESPECIALISTA ABSOLUTA DE LA INFUSIÓN