Impulsó la cultura cafetera en Argentina como nadie, y cuando nadie lo hacía/Después de una década, su sueño parece haberse cumplido: una Ciudad – y un país – con una escena del café de especialidad en auge en cada rincón/¿Qué siente al haber sido el gran artífice cultural de este cambio? ¿Qué puede suceder de ahora en más? Además: ¿pondría un Café Artusi? ¿Se viene el darwinismo de cafés? ¿En qué barrio hay que abrir más propuestas? ¿Qué es la hotelería de café?
La curadora y cronista de arte Melisa Boratyn revela su preciada lista de artistas que descubrió en el último tiempo y que – por distintas razones – representan, según ella, lo mejor de la escena argentina en 2023/Desde arte callejero hasta una dupla que construyó su propio universo onírico.
Nos fuimos de viaje a Mendoza a poner un poco de orden en este destino más codiciado (y popular) que nunca: entre tantas bodegas ¿Cuáles no defraudan? Además: propuestas gastronómicas con grandes chefs detrás/Y en la capital provincial: ¿qué fiesta electrónica que se hace todos los meses es un hallazgo?
Con DJ sets a cargo de figuras como SRZ o Catarina Spinetta y la mística de este cóctel que ahora también se luce entre la nieve, las pistas y el frío/Un destino exclusivo, vistas soñadas, y la inconfundible vibra naranja de un Aperol Spritz.
Desde el 2011 que en todo el mundo uno de los estilos de Cerveza con más personalidad (y más fanáticos) tiene su día/¿Cómo surgió?/¿Qué gustos exclusivos y ediciones limitadas probar en algunas de las mejores cervecerías de la Ciudad?/Además: promociones especiales, DJ sets, juegos y hasta música en vivo para pasarla bárbaro.
LA MÁS CÉLEBRE DE LAS CHEFS DE ORIGEN ASIÁTICO REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES/DESDE UN BODEGÓN EN LA BOCA HASTA UNA CANTINA COREANA/ADEMÁS: ¿QUÉ TRES RESTAURANTES ELIGE EN EL CHINA TOWN DE BELGRANO?
MES A MES, UNA NUEVA COORDENADA CON ONDA/DESDE UN NUEVO RESTAURANTE PERUANO TOP HASTA CERVECERÍAS O UN ENORME CONCEPT STORE/LA ZONA DONDE MÁS SE SIENTE ESTA PEQUEÑA REVOLUCIÓN: LA BAHÍA GRANDE (O SEA, VISTAS GLORIOSAS ASEGURADAS)/TOP 5 Y UN BONUS TRACK
CHARLA A FONDO CON EL REFERENTE ABSOLUTO DE LA CUISINE FRANÇAISE EN EL CONO SUR/¿CÓMO VE A LA ESCENA GASTRONÓMICA DE BUENOS AIRES?/¿QUÉ OPINA DE LOS RANKINGS INTERNACIONALES?/MEDITACIÓN EN URUGUAY, LA HISTERIA PORTEÑA Y LOS SABORES DE LA INFANCIA
IDA Y VUELTA CON EL AUTOR DE «LA URUGUAYA», EL LIBRO DEL QUE ESTÁN HABLANDO TODOS/EL PROYECTO DE CONVERTIRLO EN PELÍCULA/LA IDEALIZACIÓN DE LOS PORTEÑOS DEL «PAISITO»/LAS CRISIS DE LAS PAREJAS MODERNAS/NUEVOS AUTORES/EL ABORDAJE DE LA MASCULINIDAD, ETC/
DESDE EL FLAMANTE ROOF BAR DEL HOTEL ALVEAR QUE VA A DAR MUCHO QUE HABLAR ESTE VERANO HASTA DJS SETS EN UNA NUEVA TERRAZA RODEADA DE LAS CÚPULAS MÁS MÁGICAS DEL CENTRO/DESDE PUERTO MADERO HASTA PALERMO: EL MAPA PORTEÑO DE LA FIESTA EN LAS ALTURAS
PARA SALIR DE LA CLÁSICA COMBINACIÓN CERVECERA/¿QUÉ VINOS VAN MEJOR CON QUÉ PIZZAS?/DESDE PIZZAS CON SALAME HASTA PIZZAS VEGGIES/DESDE TINTOS HASTA ESPUMANTES/¿POR QUÉ (DE LA MANO DE LAS NUEVAS PIZZERÍAS ITALIANAS) ES UN FENÓMENO INCIPIENTE?
EN EL BARRIO IT POR EXCELENCIA, FLAMANTES PROPUESTAS QUE SORPRENDEN/DESDE UNA MARCA QUE HOMENAJEA A LAS PRENDAS CLÁSICAS HASTA OTRA CON MATERIALES ANTI CRUELDAD ANIMAL/ADEMÁS: ¿CUÁL ES LA TIENDA DE E-COMMERCE QUE ABRIÓ SU PRIMER LOCAL PICK UP?
APODADO «EL CANTINERO», ES HOY UNO DE LOS MAYORES PROTAGONISTAS DE LA ESCENA COCTELERA Y REVELA SU TOP TEN DE BARES PREFERIDOS (CINCO EN ARGENTINA Y CINCO AFUERA)/DESDE SAN TELMO HASTA LAS ISLAS BERMUDAS/ADEMÁS: ¿QUÉ SE TOMARÍA EN CADA UNO?
CON MUCHO DE MISTERIO (INCLUSO UNA DIRECCIÓN SECRETA EN COLEGIALES)/MÁS DE CINCUENTA COLECCIONES DE JÓVENES DISEÑADORES INDEPENDIENTES/UNA EXPERIENCIA DE OCIO QUE VA MÁS ALLÁ DE LA MODA: MÚSICA, ARTE Y ¡HASTA TAROT!/CHARLA CON SU CREADORA
DESCUBRIMIENTO EN CARNE PROPIA DE UN FORMATO QUE PISA FUERTE EN EL MUNDO/ CONCIERTOS EN VIVO COMO EXPERIENCIAS ÍNTIMAS/TRES SHOWS SORPRESA RODEADOS DE MISTERIO Y SUERTE/CHARLA EXCLUSIVA CON UNO DE SUS FUNDADORES
PRESENTE EN LAS MÁS IMPORTANTES FERIAS GASTRONÓMICAS DE BUENOS AIRES. UNA OPORTUNIDAD PARA DISFRUTAR DEL EXQUISITO MARIDAJE ENTRE CAFÉ Y PASTELERÍA DE AUTOR. ¡NO TE RESISTAS!
MARIDAJES EN CENAS DE PASOS/CARTAS CON LAS MEJORES ETIQUETAS DEL PÁÍS/CATAS, UNA VARIEDAD SORPRENDENTE DE CEPAS Y SOMMELIERS ANFITRIONES/¿CUÁLES SON LAS MEJORES OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LOS MEJORES VINOS EN LA APLICACIÓN PARA COMER EN LA CASA DE LOS CHEFS?
