Durante décadas fue vox populi que mezclar carnes rojas con vino blanco era una herejía y generaciones enteras de sommeliers lo descartaron pero tal vez estaban equivocados. La periodista y especialista en vinos Natalia Torres nos revela en su primera columna de #ChamuyosDelVino porque hay que animarse a lo «prohibido»/Además: qué tipos de vinos blancos funcionan y qué marcas son recomendadas.
La ciudad al pie de las sierras se consolida más que nunca como la capital de la tendencia en el Interior/Con espacios colaborativos de arte recién inaugurados y una gastronomía que cada vez suma más propuestas de cocinas de todo el mundo. ¿Los cafecitos? Ideales para armar un mapa y recorrerlos.
Una magia sucede adentro del tambor del lavarropas, y otro tanto sucede en sus mesas sobre Juramento/Con grandos de café de Coffee Town, medialunas, alfajores, cookies y demás tentempiés para acompañar al expreso/¿Cuál es la filosofía de sus creadores?
En un barrio de Buenos Aires que le divierte por su esencia cosmopolita – «hay un pedazo de cada parte del mundo» -, el artista que se destaca en su generación por sus creaciones textiles, le asegura a MALEVA que su casa es su mejor obra/Un ventilador peronista, un altar de dioses en los que no cree y flores (lo que hay que llevarle si te invita a conocer su morada)
Con cartas estacionales pensadas para el frío y gustos originales, las heladerías de Buenos Aires se convirtieron en una parada que reconforta también en esta época/Seis propuestas recomendadas, desde San Isidro hasta Recoleta y los gustos perfectos (y originales) hasta que vuelva el calorcito
DESDE EL FLAMANTE ROOF BAR DEL HOTEL ALVEAR QUE VA A DAR MUCHO QUE HABLAR ESTE VERANO HASTA DJS SETS EN UNA NUEVA TERRAZA RODEADA DE LAS CÚPULAS MÁS MÁGICAS DEL CENTRO/DESDE PUERTO MADERO HASTA PALERMO: EL MAPA PORTEÑO DE LA FIESTA EN LAS ALTURAS
PARA SALIR DE LA CLÁSICA COMBINACIÓN CERVECERA/¿QUÉ VINOS VAN MEJOR CON QUÉ PIZZAS?/DESDE PIZZAS CON SALAME HASTA PIZZAS VEGGIES/DESDE TINTOS HASTA ESPUMANTES/¿POR QUÉ (DE LA MANO DE LAS NUEVAS PIZZERÍAS ITALIANAS) ES UN FENÓMENO INCIPIENTE?
EN EL BARRIO IT POR EXCELENCIA, FLAMANTES PROPUESTAS QUE SORPRENDEN/DESDE UNA MARCA QUE HOMENAJEA A LAS PRENDAS CLÁSICAS HASTA OTRA CON MATERIALES ANTI CRUELDAD ANIMAL/ADEMÁS: ¿CUÁL ES LA TIENDA DE E-COMMERCE QUE ABRIÓ SU PRIMER LOCAL PICK UP?
APODADO «EL CANTINERO», ES HOY UNO DE LOS MAYORES PROTAGONISTAS DE LA ESCENA COCTELERA Y REVELA SU TOP TEN DE BARES PREFERIDOS (CINCO EN ARGENTINA Y CINCO AFUERA)/DESDE SAN TELMO HASTA LAS ISLAS BERMUDAS/ADEMÁS: ¿QUÉ SE TOMARÍA EN CADA UNO?
CON MUCHO DE MISTERIO (INCLUSO UNA DIRECCIÓN SECRETA EN COLEGIALES)/MÁS DE CINCUENTA COLECCIONES DE JÓVENES DISEÑADORES INDEPENDIENTES/UNA EXPERIENCIA DE OCIO QUE VA MÁS ALLÁ DE LA MODA: MÚSICA, ARTE Y ¡HASTA TAROT!/CHARLA CON SU CREADORA
DESCUBRIMIENTO EN CARNE PROPIA DE UN FORMATO QUE PISA FUERTE EN EL MUNDO/ CONCIERTOS EN VIVO COMO EXPERIENCIAS ÍNTIMAS/TRES SHOWS SORPRESA RODEADOS DE MISTERIO Y SUERTE/CHARLA EXCLUSIVA CON UNO DE SUS FUNDADORES
PRESENTE EN LAS MÁS IMPORTANTES FERIAS GASTRONÓMICAS DE BUENOS AIRES. UNA OPORTUNIDAD PARA DISFRUTAR DEL EXQUISITO MARIDAJE ENTRE CAFÉ Y PASTELERÍA DE AUTOR. ¡NO TE RESISTAS!
MARIDAJES EN CENAS DE PASOS/CARTAS CON LAS MEJORES ETIQUETAS DEL PÁÍS/CATAS, UNA VARIEDAD SORPRENDENTE DE CEPAS Y SOMMELIERS ANFITRIONES/¿CUÁLES SON LAS MEJORES OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LOS MEJORES VINOS EN LA APLICACIÓN PARA COMER EN LA CASA DE LOS CHEFS?
EN UN EDIFICIO CENTENARIO EN EL SUR PORTEÑO/LOS MUY POCO ORTODOXOS FORMATOS DE LOS MONTAJES/LA REINVENCIÓN DEL CONCEPTO TRADICIONAL DE ARTEBA/ARQUITECTURA QUE ATRAPA/¿POR QUÉ HAY QUE VISITARLA?/SÁBADO 12 Y DOMINGO 12 DE NOVIEMBRE
CLARA ES ACTRIZ, MODELO Y AHORA SORPRENDE CON CANCIONES DE SU AUTORÍA/ENTRE EL POP MELÓDICO Y LA ELECTRÓNICA/UNA CATARSIS ARTÍSTICA Y LA CELEBRACIÓN DE LA VIDA/SU ADMIRACIÓN POR KURT COBAIN/LA IMPORTANCIA DE SOLTAR EL «QUÉ DIRAN»
#ABOAVIDA ENTRE LA SELVA Y EL MAR. DESCUBRIMOS UN PUEBLITO SURFERO PERDIDO EN UNA NATURALEZA QUE ABRUMA/ALTA ONDA Y MUITAS ONDAS/¿DÓNDE COMER?¿DÓNDE ALOJARSE?/PLAYAS DESIERTAS, MOVIDA UNIVERSITARIA Y BUSINESSMEN DE SAN PABLO/¿CÓMO SE LLEGA?
EL CHEF ITALIANO RECOMIENDA CINCO MARIDAJES PARA DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA E IDEALES PARA LA PRIMAVERA/SABORES MEDITERRÁNEOS/DESDE FRUTOS DE MAR HASTA TIRAMISÚ/ADEMÁS: ¿POR QUÉ ESTE TRAGO ITALIANO ES EL COMPAÑERO PERFECTO PARA ESTA ÉPOCA DEL AÑO?
