Una noche donde reinó el estilo en Blanco y Negro/ El lente de MALEVA estuvo ahí para retratar ese encanto.
De Philippe Starck a Isay Weinfeld: recorrido por la increíble historia arquitectónica de lujo detrás de cada hotel Fasano en Brasil y Uruguay
Ninguna cadena de hoteles del mundo (y tan cercana a la Argentina) ha logrado tener tal nivel de prestigio en su arquitectura. Desde Punta del Este hasta Salvador, cada exponente de Fasano tiene su propia identidad y encanto/¿Qué arquitectos célebres hay detrás de cada obra? ¿Por qué apostaron por un line up de diseño a ese nivel?
Cervecerías frente al espejo: ¿cómo innovan (incluso con vinitos) para seguir cautivando después de la moda? / Siete datos y testimonios clave
Carta de vinos de bodegas independientes, opciones de cócteles, platos con toques gourmet, el foco en la atención más que nunca y muchos reflejos para «aggiornarse» son algunas de las nuevas características que les permitieron a las cervecerías de Argentina empezar su etapa «2.0» después del auge y caída de muchas/¿Cuáles sobrevivieron, salieron fortalecidas y por qué? Hablamos con sus dueños/Además: el desafío de adaptarse a un paladar cambiante como el local.
Eligen los chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Manuela Donnet
Con su cocina a base de hongos, logró convertir su restaurante de Chacarita en uno de los más interesantes y prestigiosos de la escena gastronómica porteña/En esta nota, le revela a MALEVA qué diez lugares la hacen feliz cuando come afuera en Buenos Aires/Desde una pizzería en el barrio de su infancia hasta un bodegón delicioso y con historia en Constitución. ¡Tomen nota que Manu sabe!
«La gastronomía argentina no tiene que sentirse acomplejada…»: entrevista MALEVA a Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo
Conversamos a fondo con la prestigiosa cocinera colombiana, durante la final de la edición 22 del Prix Cuisine de Baron B, de la que fue jurado/¿Por qué dice que descubrió a «la otra argentina»?/La importancia de hacer foco «en lo invisible», la tradición de aquello que estaba antes de los europeos y el rol social del cocinero/Su inspiración actual: una escultora.
RECOLETA (Y RETIRO): UN CIRCUITO DE GALERÍAS DE ARTE QUE VUELVE A TOMAR IMPULSO / ¿CUÁLES TENÉS QUE CONOCER? / POR MARÍA FLORENCIA SANZ
CON NUEVAS SEDES (COMO LA MUY BELLA DE ROLF EN LA BARRANCA DE ESMERALDA), CLÁSICOS QUE SE RENUEVAN, GALERÍAS JÓVENES QUE APUESTAN POR LA ZONA E INICIATIVAS COMO EL FLAMANTE «CIRCUITO RECOLETA», ESTE ELEGANTE TERRITORIO PORTEÑO VUELVE A SUBIRSE AL PODIO ARTY
MAR DEL PLATA: CINCO COORDENADAS IDEALES PARA TOMARTE UN APEROL SPRITZ
¿DÓNDE DISFRUTAR A PLENO EL MÁS CANCHERO DE LOS TRAGOS ITALIANOS EN #MDQ? DESDE UN RESTAURANTE DE TAPAS QUE ES UN HIT HASTA EL BAR DE UNO DE LOS BARTENDERS MÁS CREATIVOS/ESPACIOS AL AIRE LIBRE (Y UNO CON UNA VISTA BELLÍSIMA DEL OCÉANO)
LOS NUEVOS PARADORES DE PINAMAR Y CARILÓ: UN ANTES Y UN DESPUÉS ABSOLUTO / CINCO QUE QUEDARON MUY LINDOS Y TENÉS QUE CONOCER / POR MEMO MORETÓN (DESDE PINAMAR)
LOS CLÁSICOS BALNEARIOS SE RENOVARON COMPLETAMENTE CON DISEÑOS ECO-SUSTENTABLES Y UNA ARQUITECTURA MUCHO MÁS TRENDY/ADEMÁS, OFRECEN PROPUESTAS TAMBIÉN AGGIORNADAS/DESDE HEMINGWAY A LA RADA/¿CUÁL ES LA ONDA DE LOS QUE QUEDARON MÁS LINDOS?
¿DÓNDE COMER LAS MEJORES RABAS DE MAR DEL PLATA? / LOS RESTAURANTES QUE TIENEN LA RESPUESTA / POR MERCEDES MÉNDEZ (DESDE MDQ)
CROCANTES, REDONDAS, ENORMES O FINITAS, AL ESTILO GALLEGO O NO ETC/¿DÓNDE COMER – COMO SE DEBE – EL EMBLEMÁTICO PLATO DE CALAMARES FRITOS QUE TODO EL MUNDO ADORA?/OPCIONES NUEVAS/¿CUÁL ES EL SECRETO PARA QUE ESTÉN ÓPTIMAS?/OPINAN LOS CHEFS DE #LAFELIZ
MERCADO DEL PUENTE: ESTOS SON LOS OCHO PLATOS QUE TENÉS QUE PROBAR SÍ O SÍ EN EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO DE PUNTA DEL ESTE / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE LA BARRA)
UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA DE RESTAURANTES ARGENTINOS Y URUGUAYOS/DESDE PAPINES CON QUESO FUNDIDO AL ESTILO RACLETTE HASTA UN CEVICHE GLORIOSO PASANDO POR OPCIONES VEGGIES Y DULCES/ADEMÁS: TODA LA DATA (FECHAS, ACTIVIDADES EXTRA, PRECIOS, ETC).
ES TENDENCIA: EL BOOM DE LOS FESTIVALES LLEGÓ A PUNTA DEL ESTE / ESTOS SON LOS IMPERDIBLES / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE PDE)
DESDE EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL BALNEARIO HASTA FIESTAS PLAYERAS QUE COMBINAN LO FOODIE CON DJ´S DE LUJO HASTA UNA FERIA DE ARTE CON GALERÍAS DE TODO EL CONTINENTE/DATA EN DETALLE DE CADA UNO/NUESTRO TOP 7 DE LOS IMPRESCINDIBLES
RECOLETA (Y RETIRO): UN CIRCUITO DE GALERÍAS DE ARTE QUE VUELVE A TOMAR IMPULSO / ¿CUÁLES TENÉS QUE CONOCER? / POR MARÍA FLORENCIA SANZ
CON NUEVAS SEDES (COMO LA MUY BELLA DE ROLF EN LA BARRANCA DE ESMERALDA), CLÁSICOS QUE SE RENUEVAN, GALERÍAS JÓVENES QUE APUESTAN POR LA ZONA E INICIATIVAS COMO EL FLAMANTE «CIRCUITO RECOLETA», ESTE ELEGANTE TERRITORIO PORTEÑO VUELVE A SUBIRSE AL PODIO ARTY
EL NUEVO FETICHE DE LOS BARTENDERS: LAS GOLOSINAS LLEGARON A LOS TRAGOS / ESTAS SON LAS BARRAS DONDE PODÉS PROBARLOS / POR GISELA CARPINETA
DESDE PREPARACIONES CON LOS INOLVIDABLES PALITOS DE LA SELVA Y LOS INCONFUNDIBLES CARAMELOS MEDIA HORA HASTA COCKTAILS CON POCHOCOLOS Y GARRAPIÑADAS/CADA VEZ MÁS BARTENDERS DE LA JUEGAN Y APUESTAN A TRAGOS QUE SON UN VIAJE DIRECTO A LA INFANCIA
PARA BAILAR HASTA QUE SALGA EL SOL: ESTAS SON LAS SIETE MEJORES FIESTAS DE FIN DE AÑO EN PUNTA DEL ESTE / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE PDE)
MIL MOTIVOS PARA FESTEJAR, SIETE FIESTAS PARA ELEGIR/DESDE HOUSE HASTA CACHENGUE/LA MÚSICA Y LA NATURALEZA COMO PROTAGONISTAS/¿CUÁL ES LA ONDA, EL PRECIO Y EL TARGET DE CADA UNA?/ADEMÁS: ¿CÓMO SON LAS CELEBRACIONES TOP DE LOS BRASILEÑOS? #MALEVAPDE2017
AÑO NUEVO EN NUEVA YORK: ¿DÓNDE FESTEJAR EN LA CIUDAD A LA QUE SIEMPRE QUEREMOS VOLVER? / 8 OPCIONES GENIALES / POR SOFI EDELSTEIN (DESDE NY)
FIESTAS, BARES Y ESPECTÁCULOS PARA RECIBIR 2017/UN ROOFTOP (CON UNOS IGLÚS INCREÍBLES) Y UNA VISTA SUBLIME DEL EMPIRE STATE, UN FIESTÓN A LO GRAN GATSBY/FUEGOS ARTIFICIALES Y MÚSICA EN VIVO EN BROOKLY/MÁSCARAS Y DRESSCODES IMPLACABLES, ETC /LOS 8 ELEGIDOS DE MALEVA
MAR DEL PLATA: ¿CUÁLES SON LOS MEJORES BARES? / LOS CINCO IMPRESCINDIBLES Y NOVEDADES / POR MERCEDES MÉNDEZ (DESDE MDQ)
LA FELIZ SORPRENDE – CADA VEZ MÁS – POR LA CALIDAD DE SUS BARRAS/¿CUÁLES TENÉS QUE DESCUBRIR ESTE VERANO 2017?/DESDE UNA NUEVA DEDICADADA AL VERMUT HASTA UNA FLAMANTE CERVECERÍA A TODO TRAPO Y CON INSPIRACIÓN SURFER
NICOLÁS MÁRQUEZ: EL FUNDADOR DE LA RESTINGA, LA SASTRERÍA QUE ESTÁ CAMBIANDO TODO / POR CATA GRELONI PIERRI
CREÓ UN CONCEPTO DE SHOWROOM PARA HOMBRES QUE ES TODO UN FENÓMENO Y QUE NO TIENE ANTECEDENTES/MODA ELEGANTE PERO TAMBIÉN UN WHISKY AL SER ATENDIDO, VIAJES, DEGUSTACIONES CON CHEFS, UNA MEMBRESÍA, NETWORKING, ETC/¿CÓMO SE LE OCURRIÓ PATEAR EL TABLERO?
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