¿Qué significa ser el segundo restaurante de la Ciudad en ser incorporado a la organización francesa que es sinónimo de prestigio y estándares gastronómicos a otro nivel? Conversamos con el chef Gonzalo Aramburu sobre este hito en su carrera/¿Por qué asegura que es «muy emocionante» y que «la gente va a venir muy afilada»?
En invierno, en Bariloche, todo pasa en Cerro Catedral y el pueblo de su base/Por eso ameritaba un «Reporte MALEVA» in situ y rodeados de nieve/Beertrucks, puestos de bagels, proyecciones de pelis y hasta un bar en plan boliche que sigue hasta la noche/Toda la info y secretos para pasarla de lujo esta temporada de esquí 2022
En este segundo reporte MALEVA, recorrimos los locales de uno de los circuitos gastro que más se ponen y te contamos qué platos no podés dejar de probar (o qué cócteles probar)/Con el encanto de los Bosques de Palermo como telón de fondo/Desde un «pancho» tremendo con pan de masa madre hasta una hamburguesa vegana o un tinto de verano de Inés de los Santos
Con el lema «la moda viste a la ciudad», la semana de la moda de Buenos Aires se luce esta vez con desfiles en ubicaciones icónicas de Capital/¿Qué marcas y diseñadores tener en cuenta?/Selección MALEVA de lugares para disfrutar no solo del estilo sino de entornos increíbles
En terrazas, casas y hasta en museos de arte/Íntimos o más multitudinarios/En Buenos Aires (y también en la tranquilidad de Pilar)/ Uno en formato trotamundos, otro que busca revivir el espíritu de campamento ¡Pero en Libertador y Callao!/¿Cuál es el espíritu de cada uno? ¿Cómo conseguir entradas?/Además: la faceta gastro
¿VIENE ALGUIEN DE AFUERA Y QUERÉS AGASAJARLO?/REGALALE UNA BIGBOX: LA EMPRESA PIONERA EN REGALOS DE EXPERIENCIAS TE PROPONE UNA LISTA DE LUGARES Y SITUACIONES QUE NO FALLAN/TRANQUI: NO FALTAN EL VINO NI EL TANGO
URBANIA: NUEVOS EDIFICIOS Y PROYECTOS QUE SE DESTACAN POR SU DISEÑO/EN ESTA PRIMERA NOTA, LA TORRE DEL PRESTIGIOSO ARQUITECTO URUGUAYO CARLOS OTT QUE SE ESTÁ CONSTRUYENDO EN PUERTO MADERO/UNA SILUETA TOTALMENTE DISRUPTIVA
DONATO NO NECESITA PRESENTACIÓN/LO IMPORTANTE ES QUE SE ANIMÓ A REVELAR SU TOP 10 DE RESTAURANTES/DE BUENOS AIRES (Y TAMBIÉN ALREDEDORES)/DESDE COCINA DE MEDIO ORIENTE AL QUE SEGÚN ÉL ES EL MEJOR SUSHI DE LA CIUDAD/¿QUÉ PLATOS PIDE EN CADA UNO?
ESE LÍMITE DIFUSO ENTRE PALERMO Y COLEGIALES – CON UNA MEZCLA DE EFERVESCENCIA Y TRANQUILIDAD – SE ESTÁ PONIENDO CADA VEZ MÁS INTERESANTE/DESDE EDITOR MARKET HASTA CANTINAS CHICS/LAS OCHO COORDENADAS IMPERDIBLES
SEGUIMOS BUSCANDO AQUELLOS PRODUCTOS QUE SE CONSIGUEN EN UN ÚNICO LUGAR DE BUENOS AIRES/EN ESTA EDICIÓN: EL EXCELENTE REVISTERO DE UNO DE LOS CAFÉS CON MÁS ESTILO Y SU GENIAL COLECCIÓN DE MONOCLES (REVISTA GLOBAL Y TRENDY SI LAS HAY)
DESDE MANTAS DE ALPACA HASTA MANTAS TEJIDAS A MANO EN URUGUAY/PARA SEGUIR DISFRUTANDO ABRIGADOS Y CON ESTILO DE LOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE/¿POR QUÉ CADA VEZ MÁS LUGARES SE SUMAN A ESTA TENDENCIA?/TE CONTAMOS QUÉ MANTAS TE OFRECEN EN CADA UNO
LAS LIBRERÍAS DE LOS MUSEOS DE ARTE DE BUENOS AIRES CAUTIVAN A CADA VEZ MÁS GENTE/¿EN QUÉ SON ÚNICAS?/¿POR QUÉ SON EL COMBO PERFECTO DESPUÉS DE IR A UNA MUESTRA?/¿QUÉ LIBROS SE CONSIGUEN ÚNICAMENTE EN SUS ESTANTES?
TRES DÍAS DE ESTÍMULOS, VIBRACIÓN Y ENERGÍA/MÁS QUE UN FESTIVAL DE MÚSICA: UN FENÓMENO CULTURAL Y LA PASARELA COOL DE LOS ÁNGELES/MUJERES EXTRATERRESTRES, ARTE Y UN LINE UP GLORIOSO/EL CHARME DEL DESIERTO Y UNA ORGANIZACIÓN ASOMBROSA
UNA EXPOSICIÓN QUE REFLEJA TODO EL ASOMBROSO PROCESO CREATIVO DEL COCINERO CATALÁN/¿EL ABC DE CÓMO LOGRÓ REVOLUCIONAR A LA COCINA MUNDIAL DESDE ELBULLI?/LECCIONES DE VIDA Y MÁXIMAS FILOSÓFICAS QUE VAN MUCHO MÁS ALLÁ DE LA GASTRONOMÍA
¿YA TE MELANCOLIZÓ EL OTOÑO? POR SUERTE NUESTRO PAÍS ES ENORME Y EN VARIAS LOCALIDADES TODAVÍA LAS TEMPERATURAS SON RECONTRA VERANIEGAS/DESDE SELVAS TROPICALES HASTA DUNAS INCONMENSURABLES/ADEMÁS: ¿EN QUÉ HOTELES ALOJARTE Y QUÉ OFRECE CADA UNO?
DOS CRONISTAS MEXICANOS TE CUENTAN CUÁLES SON LOS POCOS RESTAURANTES EN LOS QUE ENCUENTRAN – DE MODO FIDEDIGNO – LOS SABORES DE SU TIERRA/¿DÓNDE ESTÁN LOS MEJORES TACOS Y ENCHILADAS?/BONUS TRACK: UN DELIVERY QUE NO FALLA
NUESTRA MISIÓN: ENCONTRAR COORDENADAS CON FILOSOFÍA ANTI CELULAR (NADA MÁS DETOX)/EN ESTA PRIMERA NOTA, UN RESTAURANTE QUE HASTA TE HACE DESCUENTO SI DEJÁS DE LADO EL 4G POR UN RATITO/¿CÓMO SE LO TOMA LA GENTE?
