«En primera persona (y a flor de piel) una experiencia que probablemente viva una sola vez en la vida…»/ Noche única: 13 pasos de un blend de cocinas “6 estrellas” y vinazos, de esos de los que casi no quedan botellas/ El día siguiente: guerra de paellas catalanas en un paisaje que parece de cuadro.
Entrevistamos a los chefs que fueron galardonados por la prestigiosa guía francesa/¿Qué proyectos tienen para este año? ¿Piensan redoblar la apuesta? ¿Cuánto y en qué impactó tener una estrella? Primera entrega: Trescha.
¿Por qué celebramos, nos volvemos adictos y le damos tanta entidad a rankings sin el menor sustento? El afilado columnista gastronómico Rodolfo Reich vuelve a jugársela en MALEVA con una columna de opinión que va al frente.
En su tienda online encontramos whiskies, rones, gins, cognacs, calvados, licores, vodkas, mezcales, vermouths, aperitivos y Jäger de todas partes del mundo/En esta nota te mostramos las cinco joyitas por las que tenés que empezar/Su cliente fiel: el que disfruta del buen beber, de probar cosas nuevas y aprender.
El mercado y los puestos con los restaurantes más importantes del país son las estrellas del evento/ Hay 3 días para visitar la feria (con entrada gratis sacada previamente), el 14, 15 y 16 de abril/ De los 30 puestos de comida, con sus varias propuestas, degustamos y elegimos nuestros 5 imperdibles.
CON TRES LOCALES (EN MIAMI BEACH, WYNWOOD Y COCONUT GROVE) ES HOY UNA DE LAS REFERENCIAS COOL DE LA CIUDAD DE LA FLORIDA/¿ES CIERTO QUE IGGY POP SE APARECE CADA TANTO?/SU INCREÍBLE MÁQUINA ALEMANA DE UN SIGLO DE ANTIGÜEDAD Y SUS CAFÉS DE TODAS PARTES DEL MUNDO
ENTRE LIBERTADOR Y CABELLO: UN PAR DE CUADRAS CONCENTRAN LOCALES ESTRATÉGICOS PARA CONSEGUIR UN BUEN LOOK/DESDE UNA MULTIMARCA DE TALENTO ARGENTINO CURADA POR MARÍA LEE HASTA LOS GENIALES DISEÑOS DE AGUSTINA DUBIÉ/ADEMÁS: BONUS TRACK FOODIE EN LA CALLE DE ATRÁS
ES UNA CERVECERÍA BOUTIQUE CON UN LOOK NEOYORKINO QUE LE CAMBIÓ LA VIBRA A LAS VEREDAS Y A LAS PLAZOLETAS DEL BOULEVARD CERVIÑO/CERVEZAS TIRADAS Y EN BOTELLAS, Y SOFISTICADOS PINCHOS (GENIALES LOS DE LANGOSTINOS)/¿CUÁNDO Y CÓMO ES SU HAPPY HOUR?
ATENCIÓN MUY PERSONALIZADA, CABINAS HASTA LA CUMBRE, VISTAS SUBLIMES AL NAHUEL HUAPI Y UN GENIAL COSTADO ECOLÓGICO Y FOODIE/ESQUIAR EN VILLA LA ANGOSTURA ESTÁ BUENO EN SERIO/¿POR QUÉ ES EL LUGAR PERFECTO PARA LOS FREE RIDERS?/¿DÓNDE COMER?/¿CUÁLES SON LAS MEJORES PISTAS?
EN EL ARCO 9 DE LOS ARCOS DEL ROSEDAL. Uno de los pioneros del Rosedal a punto de cumplir un año. El restaurant con cocina de alto nively productos estacionales de las hermanas Paula…
EL CHEF PERUANO, DISCÍPULO DE GASTÓN ACURIO, ES EL RESPONSABLE DEL EXITAZO DE LA MAR EN PALERMO/AHORA SE ANIMÓ A REVELARLE A MALEVA SU #TOPTEN DE RESTAURANTES QUE LO HACEN FELIZ EN BUENOS AIRES/¡OBVIO QUE RECOMENDÓ TAMBIÉN EL QUE ELIGE PARA COMER PLATOS DE SU PAÍS!
PLATOS COREANOS FUERA DE SERIE NO VISTOS EN BUENOS AIRES/SU GENIAL SÁNDWICH DE KIMCHI-BULGO/UN RESTAURANTE DE FLORESTA QUE PARECE SALIDO DE PALERMO/LA HISTORIA DE SUS DUEÑOS (ÉL COREANO, ELLA ARGENTINA)
ESTE RESTAURANTE IRRUMPIÓ EN LA ESCENA GASTRONÓMICA ASIÁTICA CON UN GENIAL CONCEPTO DE STREET FOOD/PLATOS DE PUESTOS CALLEJEROS DE LAS CIUDADES ASIÁTICAS PERO EN PALERMO/SOPAS TAILANDESAS, CURRIES PICANTES, Y HASTA HELADOS/ADEMÁS: ¿QUIÉN ES DIEGO RIZZI, EL CHEF DETRÁS?
DESDE UN FLAMANTE Y ENORME BIERGARTEN A LA EUROPEA HASTA EL DESEMBARCO DE CROQUE MADAME/ADEMÁS: UNA CASA TIPO DELTA CON UNA ONDA ARTY GENIAL/ EL VERDE Y EL RÍO COMO PROTAGONISTAS/¿CUÁL ES EL RESTAURANTE BAR QUE SE LUCE CON SU HORNO DE BARRO?
CON UNA VISTA SUBLIME, ES EL PUNTO DE ENCUENTRO PARA ALMORZAR EN EL CENTRO DE ESQUÍ MÁS TOP/SUS MARAVILLOSAS CAZUELAS (IDEALES PARA ACOMPAÑAR CON UN VINITO AL MEDIODÍA)/¿EL HIT? LAS MESAS EN EL DECK DE MADERA/ADEMÁS: SUS SÁNDWICHES Y PROPUESTAS VEGGIES
UN RITUAL HEDONISTA (Y ELEGANTE)/¿CÓMO HAY QUE DEGUSTAR EL WHISKY?/LA TENDENCIA: LOS TRAGOS/NOVEDADES Y CEBADA DE MALTA DE CHOCOLATE/ADEMÁS: ¡ALMUERZO Y ALGUNOS GOLPES FALLIDOS EN EL GREEN!
EN SU MUNDO NO EXISTEN DIFERENCIAS ENTRE EL REINO ANIMAL, VEGETAL Y EL HUMANO/CREAR DESDE LOS GOLPES DE LA VIDA/UNA OSADA OBRA DONDE CONVIVEN LOS ÓRGANOS DEL CUERPO Y LAS FLORES/EL VEGANISMO Y EL AMOR/¿POR QUÉ HAY QUE VISITAR SU MUESTRA (HASTA AGOSTO) EN CLUB HOUSE?
