Mientras uno va por pizza con cerveza, el otro puede tomarse un café con medialunas a las dos de la mañana / Música en vivo, galería de arte, showroom de ropa, flash tattoos, amistosos de cartas… como un club social, Local tiene actividades copadas toda la semana.
El aclamado chef argentino, creador de Mirazur y uno de los sommeliers más prestigiosos del país se unieron para lanzar un vino «que va a impresionar»/Exclusiva charla a fondo con Calderón con todos los secretos sobre una etiqueta que va a dar mucho que hablar.
El clan pionero de los «pequeños platitos»/Comida callejera combinada con alta gastronomía, vinos de baja intervención y servicio híper relajado/La mesa comunitaria como sello, «la amamos y la odiamos»/La importancia de generar…
La música se convierte en un pilar fundamental/ Un bar inspirado en los jazz kissa, clubes surgidos en la década del 60’ en Japón/ Se escucha tango y rock, pero también trap…
¿Acaso hay un «manual» escondido que decretó el fin de las porciones normales en los restaurantes de Buenos Aires? Esa es la pregunta irónica con la que empieza esta columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo que fue una idea osada «para asumir riesgos» se convirtió en una postura conservadora y aburrida? Incluso las mejores propuestas corren el riesgo de volverse repetitivas/Además: ¿quién empezó (aunque con otro espíritu) esta tendencia?
LA FLAMANTE TORRE BELLINI RECIBIÓ A ESTE NUEVO FORMATO DE OFICINA QUE PLANTEA FUSIONAR EL TRABAJO CON EL OCIO Y CON EL FOCO SUPER PUESTO EN FOMENTAR EL NET WORKING/¿POR QUÉ ES UN BOOM EN EL MUNDO?/¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL WEWORK PORTEÑO?
EL BAR QUE DISPARÓ EL BOOM DE LOS ARCOS DEL ROSEDAL/CERVECERÍA ALEMANA Y UN GENIAL LINE UP ELECTRÓNICO EN LAS BANDEJAS/¿QUÉ ARTISTAS SE PRESENTAN?/¿QUÉ CERVEZAS Y PLATOS TENÉS QUE PEDIRTE?/HABLAN SUS FUNDADORES/ADEMÁS: ¿CÓMO SON LAS OTRAS PROPUESTAS DE ESTE TERRITORIO?
ES HOY UNO DE LOS ARTISTAS ARGENTINOS MÁS RECONOCIDOS EN EL MUNDO Y CREÓ «FREELANCER» PARA CHANDON EN ARTEBA 2017/UNA OBRA QUE SACUDE, INCOMODA Y HACE REFLEXIONAR/UNA HÉLICE ENCENDIDA, UNA METÁFORA SOBRE EL TRABAJO INDEPENDIENTE Y SU LADO OSCURO
¿CÓMO ES EL BAR DE VINOS MÁS PARISINO DE BUENOS AIRES EN SU NUEVA UBICACIÓN DE CALLE NICARAGUA? ADEMÁS: M OMAKASE, DONDE PROBAR UN SUSHI QUE ES PURO ARTE. ADEMÁS: ¿POR QUÉ TODO ESTÁ SUCEDIENDO EN ESTA CALLE DE PALERMO?
UN GENIAL PANTALLAZO DEL ARTE MÁS ALLÁ DE NUESTRAS FRONTERAS/VANGUARDIAS INTERNACIONALES Y LAS OBRAS MÁS DESTACADAS Y SORPRENDENTES DE ARTISTAS ALEMANES, PERUANOS, PORTUGUESES, COLOMBIANOS, ETC/ADEMÁS: UN BONUS TRACK FEDERAL
DESDE LA SECCIÓN PRINCIPAL HASTA BARRIO JOVEN/PINTURA, ESCULTURA, FOTOGRAFÍA/SENSIBILIDAD, PROVOCACIÓN Y HASTA UNA ALUSIÓN A LAS REDES SOCIALES/DESDE ARTISTAS QUE SON REVELACIÓN HASTA MAESTROS QUE NO HAY QUE PRESENTAR/¿POR QUÉ CADA UNA DE ESTAS OBRAS SE DESTACA?
PLATOS MEDITERRÁNEOS QUE SON UNA BOMBA DE SABOR/DE CERDEÑA A RECOLETA/EVOCACIONES FAMILIARES CON UNA VUELTA DE TUERCA PERSONAL/DESDE UN PULPO A LA PARRILLA HASTA UNOS RAVIOLES GLORIOSOS PASANDO POR UN TIRAMISÚ QUE ES «EL ORGULLO DE LA CASA»
EMPEZÓ ESTE CICLO QUE TIENE COMO UNA DE SUS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS LA LIBERTAD DEL ARTISTA (NO HAY CURADURÍA RÍGIDA NI NADA POR EL ESTILO)/UNA GENIAL COMBINACIÓN ENTRE UN FESTIVAL DE CINE Y UNA EXPOSICIÓN ARTÍSTICA/DEL 23 AL 30 DE MAYO/¿CUÁL ES EL PROGRAMA?
POR PRIMERA VEZ EN ARGENTINA, LAS INCREÍBLES FOTOS DE UNA FOTÓGRAFA BRILLANTE CUYA OBRA FUE DESCUBIERTA HACE POCOS AÑOS Y QUE HOY ES COMPARADA CON LOS MÁS GRANDES/SU SORPRENDENTE HISTORIA/UNA PRECURSORA DE LAS SELFIES/NEW YORK Y CHICAGO
«PENSAMOS MÁS EN NOSOTROS QUE EN LOS CLIENTES», DISPARA EL MÁS RECONOCIDO DE LOS BARTENDERS ARGENTINOS Y EL CREADOR DE LOS BARES MÁS ACLAMADOS/¿POR QUÉ TIENE UNA MIRADA TAN CRÍTICA?/LA CLAVE: MENOS FARÁNDULA Y VOLVER A LAS FUENTES
CASI DOSCIENTAS MIL PERSONAS LEYERON ESTAS CINCO NOTAS/PARA SABER LO QUE ES TENDENCIA EN LA GRAN CIUDAD/PICA EN PUNTA FUERTE LA DE LAS NOVEDADES FOODIES Y PARA SALIR EN 2017 DE CECI BOULLOSA/DOS NOTAS DE LA SECCIÓN TERRITORIOS TAMBIÉN SON UN HIT
¿DÓNDE COMER, DORMIR, PASARLA SÚPER?/EL ÚNICO LUGAR DEL PAÍS DONDE PODÉS HACER UNA CAMINATA POR UNA PLAYA CINEMATOGRÁFICA Y DESPUÉS TOMARTE UN BUEN VINO EN UNA BODEGA/ADEMÁS: MARISCOS, ESTANCIAS TOP, Y SPOTS SURFEROS/SEIS RAZONES PARA CONVENCERTE DE IR
