Ya van hacia su tercera edición en locaciones magníficas, desde una casa moderna en Tigre hasta una residencia tradicional de Olivos con un jardín precioso/La diferente energía de los signos homenajeada en un verdadero banquete y velada/Aprendizaje y disfrute/Mesas de espejo con decoración perfecta, comida en tres pasos, música suave, vinos y un momento compartido/MALEVA asistió al segundo encuentro y lo contamos en esta crónica.
La fotografía retrata, denuncia, embellece, experimenta, juega, decora, archiva/Recorriendo la feria de fotografía más importante del país, recolectamos diez ideas (y más reflexiones) sobre la versatilidad de la práctica artística/Las obras que más nos llamaron la atención/Puede visitarse en La Rural hasta el domingo 1 de octubre.
Bartenders reconocidos, cartas de tragos pensadas al detalle, barras de diseño y con lugares privilegiados: ir a un restaurante ahora también es ir a un buen bar/¿Qué propone cada uno de los elegidos? ¿Qué cócteles pedirte?/Desde una barra escondida «y con impronta argenta» en un restaurante de Recoleta hasta otra con vista al río en San Isidro.
Con una gran cocina a la vista y productos locales como protagonistas, este nuevo emprendimiento gastro propone un menú de pastas hechas en el día que se destacan por su presentación, un menú de «antipasti» bien pensado y con opciones livianas y una carta de tragos que es un capítulo aparte/Detrás: dos emprendedores gastro que la vienen pegando (Rizoma, Mad Pasta)/Además: ¿cómo es su ambiente y su tereré con gin (más esteño imposible)?
Una aceitada red de proveedores, cuidados especiales y atención a la pesca no estresada son solo algunas de las claves para la excelencia de los platos/Desde Samborombón a Necochea: pescado fresco en en el día/»Lo que más nos complican son los temporales»/¿A qué pescados argentinos reivindican? ¿Cómo determinan la buena calidad? ¿Por qué es casi un trabajo de artesanía?
EN LOS ÚLTIMOS MESES EL BARRIO DEL SUR PORTEÑO SE LLENÓ DE UN INCREÍBLE Y MUY VARIADO STREET ARTE QUE SORPRENDE POR SU CALIDAD (Y POR SUS DIMENSIONES)/ARTISTAS ARGENTINOS Y EUROPEOS/¿DE QUÉ SE TRATA LA INICIATIVA DE COLOR BA?
DESDE PALERMO HASTA SAN ISIDRO: ¿POR QUÉ EL COMBO BUENA BARRA + FIESTA ES TENDENCIA?/DJ ´S, CICLOS DE TODO TIPO Y BANDAS EN VIVO/¿QUÉ TIPO DE MÚSICA PASAN EN CADA UNO Y CUÁLES SON LOS TRAGOS QUE LA ROMPEN?/ADEMÁS: DOS BARES SEMI SECRETOS
UNA CASONA Y UN PATIO ESCONDIDO LLENO DE ÁRBOLES Y UNA PROPUESTA CANCHERA PARA TOMAR EL TÉ/SUS GENIALES CARROT CAKES Y BUDINES PREPARADOS EN EL DÍA/¿CUÁL ES EL LEMA DE LOS DUEÑOS Y POR QUÉ ES UN LUGAR QUE REPRESENTA A LA PERFECCIÓN LA ONDA DE VICENTE LÓPEZ?
EN LOS ÚLTIMOS MESES SE LLENÓ DE UN STREET ART MARAVILLOSO E IMPONENTE, CADA VEZ ABREN MÁS GALERÍAS, LA FERIA DE ARTE MÁS IMPORTANTE CONSOLIDA SU RADICAL «FOCUS» Y HAY MUSEOS QUE SORPRENDEN CON LO ORIGINAL DE SUS MUESTRAS/¡QUINQUELA ESTARÍA MUY FELIZ!
TE LLEGAN A TU CASA LOS INGREDIENTES DEL PLATO QUE ELIJAS/EL SECRETO: LA COCCIÓN AL VACÍO/¿QUIÉNES SON LOS DOS CHICOS QUE ESTÁN ATRÁS DE ESTE EMPRENDIMIENTO QUE POCO A POCO SE ESTÁ VOLVIENDO UN PEQUEÑO BOOM?/¿QUÉ PLATOS SE PUEDEN PEDIR?/ADEMÁS: LA PATA DIGITAL
UN LUGAR MUY ESPECIAL QUE PARECE OTRA DIMENSIÓN A MEDIA HORA DE NAVEGADA DEL PUERTO DEL TIGRE/UN SPA SUBLIME (PARA RELAJAR CON UNA CERVECITA HELADA EN MANO), HABITACIONES TOP, PLANES DETOX, Y DESAYUNAZOS/EL ENCANTO DEL RÚSTICO CHIC
SU RESTAURANTE PROPER ES HOY UNO DE LOS MÁS ACLAMADOS DE BUENOS AIRES/DISCÍPULO DEL GATO DUMAS Y EX MANO DERECHA DE NARDA LEPES, LEO LE REVELA A MALEVA SU TOP TEN DE RESTAURANTES QUE LO HACEN FELIZ/DESDE COCINA HINDÚ HASTA UN PUESTO DEL MERCADO CENTRAL
SILLAS HAMACAS, MESAS ALTAS EN LA VEREDA (CON CALEFACCIÓN EN INVIERNO) Y TRECE CANILLAS DE CERVEZA/BUEN AMBIENTE (EN NOCHES TEMPLADAS EXPLOTA) Y RICA COMIDA (INCLUSO LANGOSTINOS Y RABAS)/EL SUEÑO CUMPLIDO DE CUATRO AMIGOS.
YA VENÍA EN UN PROCESO DE CAMBIO, PERO ESTE AÑO SE CONSOLIDÓ COMO NUNCA CON NUEVOS LOCALES DE ROPA SÚPER TRENDIES (COMO MISHKA), COORDENADAS FOODIES QUE SON UN HIT Y HASTA LA LLEGADA (AL TOQUE) DE UNA DE LAS HAMBURGUESERÍAS DEL MOMENTO/¡TODOS LOS DETALLES!
CURADORA DE ARTE, CON UN ESTILO QUE ROMPE TODOS LOS MOLDES, LA BUSCAN LAS GRANDES MARCAS Y TODO TIPO DE ARTISTAS/¿CÓMO CONSTRUYÓ SU SENSIBILIDAD?/PUNK ROCK, LOS AÑOS EN MADRID, LA BIENAL DE SAN PABLO Y EL SUR PORTEÑO/¿POR QUÉ ASEGURA QUE SU PROFESIÓN ES TERAPÉUTICA?
ACABA DE PRESENTAR EN CANNES «LA CORDILLERA» EN LA QUE RICARDO DARÍN INTERPRETA A UN PRESIDENTE ARGENTINO/¿POR QUÉ LE GUSTA EL CINE POLÍTICO?/LA DOLCE VITA DE FELLINI, SU PELÍCULA PREFERIDA/SU RECIENTE ENCUENTRO CON POLANSKI/¿QUÉ LEE Y QUÉ LO INSPIRA?
UN NUEVO BISTRÓ ELEGANTE Y CANCHERO CON UNA BARRA QUE VALE LA PENA CONOCER/JARDÍN DE INVIERNO Y PATIO SECRETO/CARTA BREVE Y BIEN PENSADA/¿CUÁL ES LA ONDA DE SUS TRAGOS DE AUTOR?/¿CUÁLES SON LOS OTROS NUEVOS BARES QUE TENÉS QUE CONOCER EN BUENOS AIRES?
