Uno de los bares más icónicos de la nueva escena porteña cumple una década y lo volvimos a visitar para conversar con uno de sus fundadores y comprobar que sigue a pleno/Una barra que impuso tragos en toda la Ciudad, su búsqueda músical distintiva, y su «laboratorio» artístico/¿Dónde está la verdadera magia de este lugar?/Además: ¿qué son los no Dj´s y el proyecto que está craneando el grupo detrás de Festival para el museo Malba?
Después de una etapa en la que su consumo fue cuestionado y pareció estar en jaque, la carne recuperó con creces su popularidad y fama/Aunque con foco más que nunca en la trazabilidad, el método de alimentación y una producción más consciente o ética/¿Cuánto tuvo que ver el veganismo en este nuevo auge del consumo del producto más argentino?/Once restaurantes, parrillas y proyectos que representan esta renovada reputación.
Esta región – lejos de ser una postal repetida -, es hoy la niña mimada de la gastronomía de México. Definida por mares y viñedos, donde un grupo de jóvenes se desmarca de la tradición y crea una cocina propia en base a los mejores pescados y mariscos del continente.
El restaurante de Emanuel Yáñez y Florencia Lafalla se convirtió en parada obligatoria en la próxima visita a Bariloche / Hospitalidad, sabores que van de la Patagonia a Barcelona y una experiencia acogedora en una cabañita en medio del bosque: ricos condimentos para una experiencia en mayúscula / Íconos: omelette de trucha y panna cotta de hongos de pino.
Mientras uno va por pizza con cerveza, el otro puede tomarse un café con medialunas a las dos de la mañana / Música en vivo, galería de arte, showroom de ropa, flash tattoos, amistosos de cartas… como un club social, Local tiene actividades copadas toda la semana.
El DoHo (Donado Holmberg) se está convirtiendo en una de las zonas más trendies de la ciudad, especialmente a la hora de tomar un café / Desde una de las pastelerías más aclamadas, hasta un café de especialidad súper canchero / ¿Qué pedirte en cada uno?
TODOS LOS LUNES Y MIÉRCOLES, ESTA TERRAZA SE TRANSFORMA EN EL SPOT PREFERIDO PARA VER UNA PELI AL AIRE LIBRE / ESTE MIÉRCOLES TOCA UN CLÁSICO DE TODOS LOS TIEMPOS: INTO THE WILD / ADEMÁS: PARA COMER, ¡CREPAS Y VINITO!
BAJAN LAS TEMPERATURAS Y NOSOTROS TAMBIÉN BAJAMOS: PERO ESCALERAS/A VECES LLAMATIVAS, A VECES CAMUFLADAS Y A VECES SECRETAS/DESDE UN BAR IMPONENTE QUE EMULA A UN SUBTE DE NUEVA YORK HASTA UN PUB IRLANDÉS QUE ABAJO ES PURA FIESTA DISCO
Desde un bar que es un culto al vermouth, hasta una súper parrilla con un patio increíble y muy moderno / Chacarita, Villa Devoto y la Boca están con novedades / ¡Todas abrieron hace pocos meses!
POCAS VECES HUBO TANTAS SÚPER MUESTRAS DE FOTOGRAFÍA JUNTAS EN LA CIUDAD Y NO QUEDA MÁS QUE DISFRUTARLAS/DESDE PROA HASTA EL MALBA PASANDO POR ROLF/DESDE EL GRAN FOTÓGRAFO POP MARCOS LÓPEZ HASTA ALDO SESSA Y SARA FACIO
EN EL MARCO DE LA SEMANA DEL MALBEC/MÁS DE CINCUENTA DE LAS MEJORES BODEGAS DEL PAÍS Y UNA PROPUESTA GASTRONÓMICA MUY ARGENTINA/DEGUSTACIONES Y SOMMELIERS QUE TE EXPLICAN TODO/UN RESTAURANTE CON MUCHA HISTORIA Y UNA VISTA FABULOSA AL DIQUE
UN DECK CON UNA VISTA GLORIOSA RECIÉN INAUGURADO EN EL DIQUE 4/ATARDECERES INCREÍBLES, CELEBRACIONES Y EVENTOS/¿QUÉ CHEF ESTÁ A CARGO DE LA PROPUESTA GASTRONÓMICA?
CUANDO EL AHOGO TE PEGA DESPUÉS DE ALGUNOS AÑOS EN PAREJA/LAS FANTASÍAS Y EL MISTERIO Y LO DESCONOCIDO QUE SIEMPRE ATRAEN/IDEAS PASIONALES PERO FUGACES/PERO AL FINAL TE QUEDÁS CON TU CÓMPLICE QUE TE SIGUE DERRITIENDO CUANDO TE DICE «TE AMO»/#TEAMOYOTAMPOCO
LA SEMANA DE LA COCTELERÍA SE POSICIOONA CON EVENTOS Y TRAGOS A PRECIOS PROMOCIONALES/BARES NUEVOS (QUE HAY QUE APROVECHAR PARA CONOCER/ DESDE UN SPEAKEASY CON ONDA NÁUTICA HASTA UN MUNDO VERDE CON GENIALES TRAGOS / ¿QUÉ TRAGOS PEDIRTE?
RELAJADOS PASÁNDOLA BIEN SIN LA PRESIÓN DE LA ETIQUETA / GARANTÍA TRIPLE B: BUENO, BONITO Y BARATO/DESDE TODOS LOS PALERMOS HASTA RECOLETA/BARES, CERVECERÍAS ¡Y HASTA UNA PARRILLA!/LUGARES CON ONDA PERO SIN PRECIOS DELIRANTES
EL PRIMER RESTAURANTE DEL CHEF ALEJANDRO FERAUD SE CONVIRTIÓ EN UNA CELEBRITY GASTRONÓMICA DE ZONA NORTE /LAS CARAS E HISTORIAS DETRÁS DEL MARAVILLOSO EQUIPO QUE CREA SABORES INIGUALABLES/DESDE EL PANADERO HASTA EL SOMMELIER
¿QUÉ MEJOR QUE INSPIRAR LA LECTURA RESPIRANDO AIRE PURO? EN ESTAS LIBRERÍAS VAS A PODER ESTRENAR TU LIBRO BAJO EL SOLCITO / DESDE CHACARITA Y PALERMO HASTA FLORIDA Y SAN ISIDRO / ADEMÁS: TODAS TIENEN CAFÉS QUE SON LA COMPAÑÍA PERFECTA
