Fuimos testigos (y comensales) de un festival de sabores en el que – sin exagerar -, todo Perú está «al plato»/El Amazonas, la Sierra y el bendecido mar peruano/Treinta y cuatro restaurantes con tradición y trayectoria/Historias, testimonios de cocineros apasionados y platos que son un viaje desconocido.
Entre copas frescas de Ginkgo y tónica, nos contó cómo pasó de estudiar sistemas a exponer en Miami y México, en solo dos años/Se enamoró de la cianotipia y ahora todas sus obras tienen al color azul como sello personal/Collages, esculturas, juegos de materiales y texturas: su hábito es desafiarse/El poder del monocromo/¿Siempre tiene que haber concepto detrás de una obra?
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
Donde la calle Honduras se ensancha y se llena de árboles siguen surgiendo propuestas distintas para relajarse, lugares donde se puede tomar algo en la vereda y comer rico.
¿Por qué celebramos, nos volvemos adictos y le damos tanta entidad a rankings sin el menor sustento? El afilado columnista gastronómico Rodolfo Reich vuelve a jugársela en MALEVA con una columna de opinión que va al frente.
CON UN FIN SOLIDARIO, WEWORK ORGANIZÓ UNA MUY ORIGINAL JORNADA DE TRABAJO EN – NI MÁS NI MENOS – UN ANDÉN DE LA ESTACIÓN DE TRENES/RÉCORD DE ASISTENTES (¡MÁS DE TRES MIL!), CHARLAS DE EMPRENDEDORES Y HASTA SHOWS ARTÍSTICOS/ADEMÁS: TESTIMONIOS DE LOS ORGANIZADORES
CON AIRES EUROPEOS, FLORES, FUENTES Y MUCHO VERDE, LOS MUSEOS DE LA CIUDAD TAMBIÉN TIENEN JARDINES QUE VALE LA PENA CONOCER / INCLUYEN CAFÉS MUY LINDOS PARA TOMAR ALGO EN UN CLIMA ARTY Y AL AIRE LIBRE / ¿CUÁLES SON LOS MEJORES Y CUÁNTO SALEN?
EN LA ESQUINA DE ESMERALDA Y PARAGUAY TODO ES PURA EFERVESCENCIA/CINCO COORDENADAS FOODIES IMPERDIBLES/DESDE UN WINE BAR POR ALDO GRAZIANI HASTA LO NUEVO DE GASTÓN ACURIO EN BUENOS AIRES/ADEMÁS: ¿CUÁL ES EL NUEVO CLÁSICO DEL MICROCENTRO QUE ABRE SU SEGUNDO LOCAL?
Una sola calle – en los alrededores de la estación de tren – concentra muy cancheras y muy variadas opciones foodies para conocer /Cervecerías, un bistró francés, una lindísima casa de té con patio incluido y hasta un restaurante japonés
A LAS TABLAS QUESERAS, LA NUEVA (PERO CLÁSICA) OPCIÓN PARA RELAJARSE EN TODO AFTER OFFICE TRENDY, SE SUMAN QUESOS EN TODAS SUS VARIEDADES: DESDE UN “RACLETTAZO”, HASTA PRODUCTOS FRANCESES O UNA BURRATA ALUCINANTE
CON SUS ESPECTACULARES FOTOS Y VIDEOS, ESTOS FOTÓGRAFOS SON TENDENCIA Y UN BOOM MUY FUERTE EN LAS REDES SOCIALES/¿CUÁLES SON LOS TRES DE ARGENTINA QUE TENÉS QUE SEGUIR?/ADEMÁS: DIEZ TIPS GENIALES PARA PRINCIPIANTES
SU AMOR POR LAS PLANTAS Y SU HARTAZGO EN UN EMPLEO DE OFICINA LA LLEVÓ A JUGARSE Y ABRIR UN ESPACIO EN EL QUE SE COMBINA DE MANERA MUY GENIAL LA JARDINERÍA Y EL DISEÑO/¿CUÁLES SON LAS TENDENCIAS «PLANTÍSTICAS» DEL MOMENTO/¿QUÉ MITOS DEL RUBRO BUSCA DESTERRAR?
¿Y SI EN VEZ DE SEGUIR HABLANDO DE HOMBRES CABALLEROS EMPEZAMOS A HABLAR DE PERSONAS ATENTAS (SIN IMPORTAR EL SEXO) Y YA?/¿Y SI LOS GESTOS DE ATENCIÓN EMPIEZAN A SER ALGO DE LOS DOS?/REFLEXIÓN EN PRIMERA PERSONA SOBRE LA CABALLEROSIDAD EN EL 2018
EL MARTES 6 DE MARZO, LA EMPRESA REFERENTE DE CO-WORKING A NIVEL MUNDIAL, PIENSA TRANSFORMAR UN ANDEN DE RETIRO EN UN MEGA ESPACIO COLABORATIVO DE TRABAJO CON TALLERES, ACTIVIDADES DE TODO TIPO Y GENIALES CHARLAS A CARGO DE REFERENTES DEL EMPRENDEDURISMO/¿CÓMO SUMARSE?/ADEMÁS: EL OBJETIVO SOLIDARIO DE LA INICIATIVA
EL ENORME ESCULTOR FRANCÉS TIENE SU MERECIDO HOMENAJE (A CIEN AÑOS DE SU MUERTE) EN LA CIUDAD CON LA QUE TUVO UNA RELACIÓN INTENSA, FRUCTÍFERA Y CONFLICTIVA/¿QUÉ OBRAS SE EXPONEN?/ADEMÁS: LA MARAVILLOSA RÉPLICA ORIGINAL DE LA LEGENDARIA ESCULTURA «EL BESO»
UN RESTAURANTE QUE NO SE PARECE A NADA Y QUE SORPRENDE POR LO RICOS DE SU PLATOS/UN DECK, UN JARDÍN ZEN Y UN HORNO DE BARRO CON GRANDES CREACIONES/NEGO DA ROSA: EL CHEF DETRÁS/¿QUÉ PLATOS TENÉS QUE PROBAR?/¿CUÁLES SON LOS OTROS RESTAURANTES IMPERDIBLES DE LA NUEVA ESCENA FOODIE DE TIGRE?
UN VIEJO CLUB DE BOCHAS QUE FUE TRANSFORMADO EN UNO DE LOS BARES MÁS INTERESANTES Y CONVOCANTES DE PALERMO/LA ESTRELLA: SU SÚPER JARDIN LLENO DE PLANTAS EXÓTICAS/¿CÓMO ES SU PROPUESTA GASTRONÓMICA? DJ´S TODAS LAS NOCHES/HABLAN SUS FUNDADORAS
