El periodista gastronómico celebra la llegada de la prestigiosa guía gastronómica francesa a la Argentina pero le marca todas las que, para él, son incongruencias/¿Qué restaurantes deberían haber obtenido una estrella? ¿Cuál es la ausencia más escandalosa?/Además: los seis que no se merecían ser ni mencionados.
Siete obras, desde instalaciones de video y sonido hasta catas en realidad virtual/Para visitar el 1 y 2 de diciembre/El evento inaugura Espacio 6, un nuevo lugar en Costanera con vistas privilegiadas frente al río/Gonzalo Solimano, curador: “se presenta a la tecnología como una herramienta para generar nuevas posibilidades”.
Descubrí los elegidos de estas cinco voces indiscutidas del fashion world nacional: Paula Guardia Bourdin, Coty Crotto, Agus Marzari, Sereinne y Vicky Mezquita/ Sus musts a la hora de armar sus outfits y en qué marcas o diseñadores argentinos lo encuentran/Desde un diseñador que le da un giro sexy a la tradición argentina hasta una marca que se adueñó de los looks de toda la generación Z.
Chila cerró sus puertas y nació Amarra, una “embajada gastronómica” que recibe chefs de los mejores restaurantes del país/ El chef invitado presenta un menú por pasos que se sirve durante 3 semanas/ Las próximas semanas aterriza Mendoza, Bariloche y Córdoba en las cocinas de Pedro Bargero/ El objetivo: valorar la gastronomía argentina en su totalidad.
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
LLEGÓ EL OTOÑO Y CON ÉL, EL FRÍO, PERO LO QUE SÍ TIENEN DE BUENO SON LOS PLATOS CALENTITOS QUE COMBINAN MUY BIEN CON EL CLIMA / DESDE OPCIONES ITALIANAS COMO PASTA O RISOTTO, HASTA UNA TREMENDA POLENTA CREMOSA CON CORDERO / TODOS BIEN POTENTES Y PARA TODOS LOS GUSTOS
DESDE MONTREAL QUE ES UN TREMENDO HUB CULTURAL HASTA LA MÁGICA CIUDAD DE QUÉBEC: ¿POR QUÉ ESTA REGIÓN FRANCÓFONA TIENE TODO PARA QUE TE ENAMORES DE ELLA?CAFÉS HIPSTERS, BOSQUES DULCES, STREET ART, GASTRONOMÍA DIEZ PUNTOS, ETC.
HASTA EL 10 DE JUNIO VAS A PODER DISFRUTAR HAMBURGUESAS SÚPER GOURMET A SOLO $99 / DESDE UNA CON YEMA FRITA Y ALIOLI HASTA UNA BOMBA DE CORDERO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y QUESO BRIE / NUESTRO TOP 10 EN LAS MÁS DE 20 HAMBURGUESERÍAS QUE PARTICIPAN
¿ESTAMOS EN LA ERA DEL ARTE «CONTEMPOCHANTA»?/¿POR QUÉ MUCHAS DE LAS NUEVAS OBRAS SE VOLVIERON ALGO INCOMPRENSIBLE Y QUE NO CONMUEVE?/ELITISMO, REGISTRO CRÍPTICO Y MEDIOCRIDAD/UN RECHAZO SECRETO PERO PODEROSO/UNA REFLEXIÓN SIMPLE Y DESCARNADA
DESDE LOS MAESTROS HASTA LAS GALERÍAS EXTRANJERAS/PINTURA, ESCULTURA Y TAMBIÉN FOTOGRAFÍA/DESDE UN DISPOSITIVO SURREALISTA QUE CRITICA DESDE EL CABELLO LOS MANDATOS SOCIALES HASTA UNA DE LAS OBRAS MÁS RECIENTES DE UNA LEYENDA DEL ARTE ARGENTINO
PARA UN 25 DE MAYO CON PANZA LLENA Y A FULL CON EL ORGULLO NACIONAL, NO TE PIERDAS LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTE FESTIVAL GASTRONÓMICO / DESDE EMPANADAS GOURMET HASTA MUCHA CARNE A LA PARRILLA / ¿DÓNDE, CUÁNDO Y QUÉ RESTAURANTES DICEN PRESENTE?
AMBAS SON EN SIMULTÁNEO Y A POCAS CUADRAS DE DISTANCIA/¿POR QUÉ? ¿PARA QUIÉNES? ¿PARA QUÉ?/¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNA?/¿PUEDEN SATURAR AL MERCADO O HACER CRECER EN CONJUNTO LA ESCENA DEL ARTE?/ADEMÁS: UNA OPORTUNIDAD MUY JUGOSA PARA EL NETWORKING
ARTEBA 2018 LLEGA CON UNA NUEVA SECCIÓN, INAUGURADA POR IRSA, CON EL FOCO PUESTO EN LOS JÓVENES / NUEVE GALERÍAS DE MENOS DE CINCO AÑOS DE APERTURA (DE ARGENTINA, ESPAÑA Y BRASIL) / ADEMÁS: ES LA PRIMERA SECCIÓN DE ARTEBA QUE DESPUÉS SALE A LA CALLE
ESTRATÉGICAMENTE UBICADOS, PERMITEN QUE A DISFRUTAR DE BUEN CAFÉ Y COMIDA SE LE SUME EL PLÁCIDO RITUAL DE MIRAR A LA GENTE PASAR DESDE SUS VENTANAS DE OCHAVA. AQUÍ, OCHO RECOMENDADOS PARA DISFRUTAR ESTA EXPERIENCIA CASI RETRO (A LA VEZ QUE SE TOMA GRAN CAFÉ).
TRES APERTURAS NUEVITAS EN EL BARRIO DONDE TODO PASA / DESDE UN ARCADE BAR RETROFUTURISTA, HASTA LA SEGUNDA SUCURSAL DE UN PASTA BAR CON OPCIONES SÚPER TENTADORAS (Y CASERAS) / ¿QUÉ PEDIR?
AUNQUE EXISTAN APPS PARA ENCONTRAR A TU ALMA GEMELA, LA QUÍMICA ES MUCHO MÁS QUE UN SIMPLE ALGORITMO Y UNA CUENTA MATEMÁTICA / ¿PREFERIMOS REFUGIARNOS EN LA TECNOLOGÍA POR MIEDO AL RECHAZO? ¿NO ÉRAMOS VALIENTES? ¿LAS APPS SON PARA COBARDES?
EN EL HIPÓDROMO DE PALERMO Y CON UN CONCEPTO JOVEN Y EN DONDE DISFRUTAR Y CELEBRAR TAMBIÉN SON PARTE DE LA PROPUESTA/CASI TREINTA GALERÍAS, PATIO DE FOODTRUCKS, DEBATES ENTRE ARTISTAS Y ORIGINALES CICLOS/DEL 24 AL 28 DE MAYO
