Con luces colgantes, fuegos y aromas exquisitos: los jardines de Susana Balbo fueron la sede ideal del ciclo “Al Mando”/Quince cocineras y quince bodegas impulsadas por mujeres; unidas en una comida donde desbordó el talento y la buena onda/Desde Buenos Aires hasta las referentes de la cocina patagónica y jujeña: Argentina entera presente.
Eligen los chefs: estos son los nueve restaurantes preferidos de «Las Chicas de la Tres»
Con su local con platos populares muy logrados y una tortilla asombrosa, Romina Moore y Pato Rodríguez eran el mejor secreto del Mercado Central, pero desde que protagonizaron el capítulo de Buenos Aires de la serie «Street Food» de Netflix se convirtieron en las nuevas estrellas de la escena gastronómica argentina/En esta nota, le revelaron a MALEVA cuáles son los restaurantes en los que son más felices, desde uno de cocina de la India hasta una parrilla de la que son habitués pasando por otro en el que se sienten en la playa
Eligen los chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Dante Liporace
A días de abrir su nuevo restaurante «Mercado de Liniers», el ex chef de la Casa Rosada se anima a revelar en MALEVA sus diez restaurantes porteños favoritos: dónde comer la mejor sfogliatella de la Ciudad, unas achuras raras pero buenísimas y una pizza «que es un diez»/Desde la Boca hasta Recoleta, desde Palermo hasta Puerto Madero
Eligen los chefs: ¿Cuáles son los diez restaurantes preferidos de Christian Petersen?
A punto de abrir su nueva parrilla en San Isidro, Hermanos, el cocinero revela para MALEVA sus imprescindibles. Desde una hamburguesería adonde va cuando se siente triste hasta la coordenada que elige para almorzar saludable. Y de yapa: sus dos heladerías preferidas
Eligen los chefs: ¿Cuáles son los diez restaurantes preferidos de Germán Torres?
El panadero y creador de Salvaje Bakery comparte los lugares que forman parte de su…
Eligen los chefs: ¿cuáles son los diez (+ uno) restaurantes preferidos de Narda Lepes?
La cocinera argentina más famosa revela sus imprescindibles: desde una sandwichería típica del Microcentro hasta el mejor shawarma de la ciudad. Además, un súper adelanto, Narda prepara un nuevo formato para Palermo/Vuelve (con todo) #EligenLosChefs de MALEVA
UN POCO DE BRUNCH Y DE AMOR FRANCÉS / POR CECILIA BOULLOSA
¿CÓMO VA A SER EL BRUNCH FRANCÉS DE LUCULLUS EN LOS JARDINES DEL PALACIO DUHAU – PARK HYATT?/CELEBRAR LA PRIMAVERA CON UN PLATAZO FRENCHO MÁS DELICIOSO QUE EL OTRO/DESDE BONDOUX HASTA CHOMNALEZ: ¿QUÉ CHEFS PARTICIPAN?/ADEMÁS: VINAZOS Y COCKTAILS DE INÉS DE LOS SANTOS
2017: ESTAS SON LAS APERTURAS MÁS ESPERADAS DE LA ESCENA GASTRONÓMICA (¡MUCHAS Y GRANDES NOVEDADES!) / POR CECILIA BOULLOSA
UN BAR EN UNA ESTACIÓN DE SUBTE, UN NUEVO MEGA RESTAURANTE DE GASTÓN ACURIO, UN TIERRA DE NADIE XL, FUEGOS DE TOMÁS KALIKA Y LA FLAMANTE BARRA DE SEBA GARCÍA EN RECOLETA, ENTRE OTRAS/ENTREVISTAMOS A CHEFS Y BARTENDERS Y TE CONTAMOS TODO EN EXCLUSIVA
¿QUÉ PASÓ (Y QUIENES SE DESTACARON) EN LA ESCENA GASTRONÓMICA EN 2015? / ¿QUÉ SE VIENE EN EL 2016? / POR CECILIA BOULLOSA
¿CUÁLES FUERON LOS RESTAURANTES, BARES Y POLOS GASTRONÓMICOS DEL AÑO?/¿CUÁLES SON LOS APERTURAS DE 2016 QUE VAN A DAR MUCHO QUE HABLAR?/DESDE LA FLAMANTE HAMBURGUESERÍA DE MAURO COLAGRECO HASTA UN PROYECTO «TOP SECRET» DE BAR/DATA IMPERDIBLE.
FEDERICO FERRARI: UN VERDADERO CHEF DE LUJO / ENTREVISTA / POR CECILIA BOULLOSA
ESTÁ AL FRENTE DEL RESTAURANTE DEL PALACIO DUHAU-PARK HYATT/¿CÓMO ES TRABAJAR EN UNA COCINA CINCO ESTRELLAS?/SU VIAJE A YAKARTA QUE DESLUMBRÓ A LOS PALADARES INDONESIOS/¿POR QUÉ ELIGIÓ FORMARSE COMO COCINERO EN HOTELES TOP?