Colores furiosos, gustos originales y versiones veggies que dan que hablar/Desde unas que parecen obras de arte hasta una color azabache con carbón de coco que es una joyita para los vegetarianos/Además: un emprendimiento de Nuñez que tiene sabores que son la gloria (como vacío al malbec) y las plant based con sello de un chef internacional/¿Qué gustos pedirse y cómo pedirlas?/Bonus track: ¡las empanadas de mar!
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«En estos meses me cayó la ficha de que la vida es maravillosa y que hay que guardarse el ego en el bolsillo»
Con su carisma particular y su talento, es uno de los cocineros más populares del país y en esta ocasión – después del exitazo de Bake Off -, le cuenta a MALEVA de qué «le cayó la ficha» en estos tiempos de aislamiento y epidemia/¿Por qué piensa que a nivel sociedad no va a cambiar casi nada?/Además: los proyectos que piensa encarar en el futuro (¡desde una rotisería hasta una línea de jabones!)/Producción de la nota: María Paz Moltedo
«Me imagino un mundo donde directamente la discriminación no exista»: entrevista a Connie Isla en cuarentena
Creativa y llena de proyectos y convicciones, la artista – y activista por el veganismo y un mundo más sustentable y con menos discriminación – conversó de todo con MALEVA sobre cómo son sus días en cuarentena, sus ideas, rutinas y todo lo que tiene en mente (como el Aurora Home Festival del que va a participar) / Además: el lanzamiento de su primer libro, su primer dueto con Miss Bolivia ¡Y sus consejos de recetas!
«Estoy en estado de shock y no termino de aterrizar»: entrevista en cuarentena al fotógrafo Marcos López / Nueva entrega de #ElArteSana
Es el autor de algunas de las obras fotográficas más recordadas (e impactantes) de Argentina/En esta nota, conversamos sobre cómo viene atravesando estos meses de cambios y encierro/Un artista total que supo adaptarse a la era digital/Sus textos del presente, pesadillas, tapabocas con clavos y un nuevo libro recién salido de imprenta/Un registro único y una sensibilidad «de provincia» que lo definen/Nueva entrega de «el arte sana»
«Todo el país puede ser un gran viñedo»: entrevista a «la Checa», la dama del vino
Charla en cuarentena infinita con Elisabeth Checa, la mujer que más sabe de vinos en el país/Acaba de publicar la 13 edición de su aclamada guía «Los buenos vinos argentinos»/¿Cuáles fueron las últimas etiquetas que más la sorprendieron? ¿A qué hacedores de vino o enólogos admira? Además: consejos para empezar a disfrutar (más) del vino y anécdotas del confinamiento/Su top 5 de vinos argentinos/Un vino de Traslasierra que le encantó «¡No sabía que en Córdoba hacían tan buenos vinos!»
«Hoy hay que mirar los números más que nunca»: entrevista Empresilientes por MALEVA y Endeavor a Sabrina Castelli de Mujer Financiera
Entrevista en tiempos urgentes y surrealistas a la creadora de la más importante de las comunidades de educación financiera para mujeres/¿Cómo afrontó los cambios? ¿Qué consejos financieros le da a los emprendedores? / Además: cambiar una historia de generaciones y Felicity, nuevo proyecto en marcha
Invierno veggie: siete propuestas riquísimas, vegetarianas (y humeantes) para pedirte los días fríos
Desde un curry de zapallos hasta sopas de todos los colores y sabores pasando por una lasaña de polenta memorable, entre otros/Hicimos una selección de platos sabrosos, saludables, sin carne y calentitos que podés pedirte en restaurantes de toda la ciudad/Desde Palermo Viejo hasta Villa Crespo
Los «take away» con más onda / Primera entrega: ¿cómo es la flamante vinoteca al aire libre de Aldo´s de Palermo?
En una bellísima terraza, al nivel de la calle, y junto a un edificio histórico se lucen cuatrocientas etiquetas en una selección de vinos de las mejores de la ciudad/¿Cómo se les ocurrió reconvertirse en este sensual concepto de «vinos al aire libre»?/Wine makers, desde espumantes hasta rosados y una dupla de sommeliers que te asesoran/Además: ¿qué platos preparan para llevar?/El dato: también ofrecen los célebres quesos del patagónico Mauricio Couly
«Paralelo 66 al norte: así fue mi viaje a la Laponia (un frío exagerado y auroras boreales que nunca voy a olvidar)»
MALEVA en Finlandia, nuestra cronista Azul Zorraquin se desplazó hasta la Laponia. Es uno de los lugares más al norte del planeta; todo el país está a más de 60 grados de latitud, y un cuarto, sobre el Ártico. Rovaniemi, la capital, es el destino más atrayente de la zona, y la leyenda cuenta que fue el hogar del eterno Papá Noel; pero Azul ya se había decidido a pisar largo, así que voló hasta la intrigante y seductora Kittilä
Es tendencia: los platos gourmet (y tragos) que te llegan al vacío son el boom foodie del momento / Seis opciones que re van
Desde propuestas elegantes y exquisitas como la de Casa Cavia hasta los cocktails de la gran Mona Gallosi, pasando por los pioneros como Simpleat y Vino Tinto/¿Por qué los envíos de propuestas «al vacío» son el hit de los meses de confinamiento y Coronavirus?/La clave: rápidez, conservar los sabores y sensación de seguridad/Testimonios y una pregunta en el aire: ¿esta tendencia llegó para quedarse?