Mientras en toda Argentina las temperaturas se hunden incluso debajo de cero, estos destinos misioneros son «burbujas» de sol entre la tierra colorada, aves de todos los colores, cascadas escondidas, sabores tropicales y alojamientos con estilo y glamour.
Creador de Dogg, Togni´s Pizza y Togni´s Café/Máximo se hizo conocido por sus propuestas únicas, sus cartas que rotan y su innovación constante en la cocina/¿Cómo es su flamante restaurante inspirado en su abuela?/Además: cómo ve la escena gastro en la Capital, sus pasiones y obsesiones, bajo perfil y pasión por el oficio/¿Qué nuevos proyectos tiene en mente?
Espacio (y plataforma) que potencia el arte digital en Argentina/Desde su sede en Chacarita en donde pasa – literal -, de todo, en una fusión de estilos e iniciativas maravillosa y sorprendente/¿Cómo empezó?/Desde la música electrónica hasta una inminente colección de arte propia/Residencias, fiestas y una escena que no para de crecer/Además: ¿qué es Amplify?
La costa pinamarense no para hasta que termine la temporada/ Las playas son sede de afters para todos los gustos/Ciclos foodie con invitados especiales y menús de grandes – como Lisandro “Tata” Ciarlotti – que conquistan con sus sabores frescos/Bonus: una grilla interesante para los amantes del deporte.
A solo 20 minutos de San Fernando, un oasis vacacional te recibe con playa, sombrillas, chiringuito y deportes acuáticos/El sueño de los hermanos Zaccai: ofrecer una experiencia de puro disfrute inmersos en la naturaleza exótica/Un menú isleño con la compañía de la chef Sil Valdemoros/Eventos sociales, Delta Days y el ritual preferido de la isla: sunsets con fuegos y la mejor música curada.
En menos de un año se multiplicaron las bodegas que ofrecen este formato disruptivo/Su razón de ser: apuntar a un público más joven, informal y sobre todo, a las juntadas al aire libre (¡y sí, se pueden llevar en la cartera o la mochila!)/¿Tienen calidad? ¿Se modifica el sabor? ¿Se toman fríos? ¿Son todos dulces? ¿Vienen con gas?/Además: cinco que tenés que probar (desde tintos hasta rosados) y la novedad de la primera sidra en lata de la región
Ansiedad, felicidad y mucha intriga: recorrimos el Museo de Arte Latinoamericano el día de su re apertura/Cuando todo se siente igual (pero a la vez distinto)/Las nuevas señales y normas para el recorrido fueron pensadas con espíritu «artístico y poético»/Además: ¿de qué se tratan las actuales muestras «Constelaciones» de Remedios Varo y «Latinoamérica al sur del sur»?
Vecina sanisidrense desde siempre (barrio que además ama), en esta nota la estrella de la pastelería, le revela a MALEVA cuáles son sus tres lugares (con un bonus track) que le encantan/Dos novedades, uno del Bajo con un horno de barro que da que hablar y un clásico de clásicos cerca de la estación de tren/Además: ¿por qué asegura que la escena foodie de San Isidro creció un montón?
Un whisky de malta que se caracteriza por su versatilidad/Versiones de 12, 15 y 18 años/55 premios internacionales desde el 2007/Una destilería fundada hace dos siglos y el orgullo por su agua de manantial/Además: a qué sabe cada una de las etiquetas y una idea de cocktail
Desde un genial cocktail con vermú hasta otro italianísimo con sabor a Amarettis/Para estas fiestas, la idea es inspirarse y ser creativos/¿Cómo preparar cada uno?
Tiendas que son la perdición para personas sibaritas/Una selección curada de productos (muchos que no se consiguen así nomás) que reflejan la propuesta y la identidad del local/Desde una despensa inspirada en los mercados de Tel Aviv hasta un canchero bar de vermú que ahora lanzó su almacén (con muchas cosas ricas para acompañar este ritual porteño)/¿Qué ofrecen en cada uno? Además: los testimonios de los dueños
Es tal su éxito que para ir hay que reservar con varios días de anticipación/Diez hectáreas de huerta y granja para todos los productos y platos/Su visión: volver a la alimentación mucho más natural de hace cien años/¿Qué comimos durante nuestra visita? El testimonio de sus dueños y la historia detrás/El orgullo: sus tomates enormes/Además: el proyecto (en obra) para producir pan y pasta
La emblemática compañía italiana de cruceros vuelve a surcar las aguas del océano y llega, una vez más, a Sudamérica y a nuestra ciudad/¿Cómo son los itinerarios?/Brasil a fondo y siete viajes distintos/Además: todo lo que ofrecen a sus huéspedes (desde una gastronomía inspirada en Italia maravillosa hasta todo tipo de experiencias de bienestar)
Si escuchás radio de la nueva generación, tenés que saber que ella la rompe en Vórterix, desde el programa «útimos cartuchos». Vecina de Villa Crespo – dónde siempre pasan cosas -, en esta nota le revela a MALEVA cuáles son sus tres coordenadas preferidas. Desde un café con onda francesa y buena música hasta un lugar con unas pastas que, según ella, son la gloria
n Vorterix desde el programa «
Cinco perfiles que tenés que seguir para entender tus derechos de manera simple, dinámica y efectiva/¿Por qué decidieron patear el tablero?/Su objetivo: que el mundo de las leyes sea algo menos críptico/Sus historias y anécdotas más reveladoras/»La paradoja es que el derecho se aplica, lo conozcas o no…»
¿Hay algo más genial que un buen brunch bajo el solcito de primavera? Del primero al quince de noviembre, un montón de restaurantes van a ofrecer menúes que son verdaderos banquetes/Para todos los gustos (¿alguien dijo un scon con salmón?) y con una copa para brindar por persona/Además: un fin solidario y cada propuesta en detalle, desde Olivos hasta Recoleta
Después de tantos meses de encierro y con el aire libre como necesidad (y espacio seguro) disfrutar – y armar juntadas – en los espacios verdes porteños es un boom como nunca antes/En esta nota te sugerimos seis que, por distintas razones (ubicación, las propuestas foodies alrededor, la vista al río) están muy bien
