Es tendencia: los cafés «filtrados» con su ritual de tranquilidad y su sabor honesto, seducen a Buenos Aires / Cinco locales donde probarlos

Cafeteras que parecen de laboratorio empiezan a ocupar las barras de los cafecitos/¿Qué es el filtrado? ¿Qué diferencias hay con el espresso? ¿Por qué tantos métodos distintos?/ Después del acelere del take away, llega la etapa del “slow coffee”/ Desde un local con estética nórdica hasta un cafecito íntimo dentro de una librería.

BigBox
HIT
El sabor de las sierras que se hunden en el mar: así es «Mar» de Costa Galana, el restaurante diseñado por Pedro Bargero en Mar del Plata

Empezó como un rumor que se convirtió en la apertura más potente de la temporada: el desembarco del aclamado chef en la ciudad feliz/La columna vertebral: las sierras de Tandilia y el océano/Un vitel toné marítimo «ciento por ciento Bargero»; churros con trucha que parecen un cuadro marítimo y pescados «cocinados» con arena caliente/Además: ¿cómo es el nuevo lujo marplatense?

Eligen los Chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Astrid Acuña, la chef de La Mar Buenos Aires

La joven chef limeña al frente de La Mar – la prestigiosa (y exitosísima) cebichería de Gastón Acurio en Buenos Aires -, habló con MALEVA sobre sus inicios en gastronomía y se animó a revelarnos los diez restaurantes que la hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad. ¡A tomar nota! Además: cuál es el local peruano al que va «con los ojos cerrados». 

Nuevo en la ciudad: La Kitchen, un café con mucho estilo y pastelería artesanal que tenés que conocer en Saavedra

Pastelería que parece salida de Pinterest, la premisa de no comprar envasados y hacer todo ellos, una carta dinámica y un aprendizaje en Nueva York/¿Cómo es este nuevo café y local gourmet que abrió hace pocas semanas en Saavedra?/¿Qué tenés que pedirte? La historia de los creadores: una experta en marketing y un fotógrafo

Rabieta: de cervecería (sensación) en el Hipódromo a exportar containers de Ipa a China / Entrevista a los fundadores

Son los emprendedores del mes en MALEVA/De un sueño de un grupo de amigos a exportar cerveza a China. Los creadores de Rabieta rompen los moldes y se animan a soñar en grande. Sus planes para la Argentina (¡van a abrir diez locales!) y el mundo. Por qué su modelo es innovador y por qué piensan que el consumidor de cerveza se sofisticó/Además: cómo toman cerveza en China y la clave de los karaokes

Es tendencia: las fiestas ahora son desde el auto (desde la Bresh hasta Miranda) / Top 5 de las que tenés que anotarte

La primavera pandémica viene con fiestas y recitales ¡Pero desde el auto! ¿Cómo es la secuencia? ¿Cuánto cuestan? ¿Dónde conseguir las entradas? Desde una fiesta con DJ ´S y pura alegría en Obras hasta un espacio en Luján que tiene un line-up tremendo/Además: bebidas y platos hasta la ventanilla y si querés ir al baño ¡Te llevan en carrito de golf!

Pueblos de campo a full: son la última tendencia (según Airbnb de Argentina) para irse de vacaciones ¿Cuáles es el top ten de destinos más buscados?

Desde San Miguel del Monte hasta Cañuelas: según Airbnb, los destinos más buscados para irse de vacaciones este verano son – sobre todo – los pueblos tranquilos, y cercanos a Buenos Aires/¿Cómo es el top ten de lugares más buscados? Además: ¿qué son las «staycations», la otra tendencia que se viene?

Tres secretos de Palermo Zoo por Lucía Nini, la co-creadora de «Te lo dije Nena» ¿Cuáles son las coordenadas que adora de su barrio?

Es una de las referentes de moda en las redes más seguidas de Buenos Aires/Acostumbrada a encontrar datos especiales de marcas y diseñadores, en esta ocasión le revela a MALEVA cuál es su podio de felicidad en su barrio: los cafecitos y restaurantes que le encantan/Además: nos da un datazo de un club social nada obvio

Es Plan: Expo Vinos de la Patagonia (los grandes vinos del sur llegan a tu casa)

El próximo viernes 30 de octubre llega una innovadora experiencia que propone disfrutar de los sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino sin salir de casa. Con la posibilidad de participar desde todo el país, la propuesta incluye recibir vinos de Chubut, Neuquén y Río Negro, junto a sidras, chocolates y un exquisito tapeo gourmet, para formar parte de un viaje virtual por los deslumbrantes paisajes de la Patagonia.

Maleva en Euskadi: un recorrido surfero por la alucinante costa «guipuzcoana» en el País Vasco

Los pueblos más onderos, rincones naturales increíbles, un paraíso foodie (¡de las tapas, desde ya!) y olas majestuosas para practicar surf/Desde la legendaria playa surfera de Zarautz hasta Mundaka con su ola de cuatrocientos metros de largo/Además: unas formaciones rocosas únicas que hay que conocer y la increíble escena gastronómica de San Sebastián

«Aprender a desaprender: ¿por qué hay que animarse a ponernos en jaque para reinventarnos?»

¿Por qué es falso (y contraproducente) que hay que seguir creyendo en lo que siempre creímos? Despojarnos de creencias limitantes: no es sólo filosofía, sino ciencia/¿Por qué hay que reinventarse para volver a conectar con lo que realmente importa?/Una impulsiva, profunda y brillante reflexión en primera persona (cada línea te sacude)

Lo nuevo del Bajo de San Isidro: cinco propuestas irresistibles de restaurantes, cafés y bares para conocer en el barrio del «mal del sauce»

El barrio más ribereño y chill, sorprende con aperturas en los últimos tiempos/Un territorio que es un oasis relajado en tiempos de pandemia/Desde un restaurante con platos sencillos pero creativos frente al puerto que en pocas semanas se convirtió en un hit hasta una coordenada donde el vino es el protagonista absoluto

Es plan: llega Winexplorers, un evento para celebrar (y degustar) junto a los más grandes expertos del vino en Argentina

Desde Laura Catena hasta Michel Rolland, desde Alejandro Vigil hasta José Zuccardi: los grandes protagonistas de la escena del vino en Argentina van a participar de esta iniciativa el finde del 24 y 25 de octubre/Degustaciones con los mejores wine makers, promociones para comprar etiquetas excelentes, conversaciones con los bodegueros más prestigiosos/Cómo participar y toda la info en esta nota

Nuevo en la ciudad: ¿Cómo es Pizza Paradiso, la primera pizzería de Donato de Santis en Buenos Aires?

El carismático chef italiano abrió las puertas de su primera pizzería en Buenos Aires/Una esquina divina (con terraza) en el Bajo Belgrano/Una apuesta pizzera con «la verdadera receta italiana»/La joyita: el molino harinero que se trajo desde Europa/Además: se viene la pizza frita/Hablamos con Donato ¿Qué pizza recomienda probar sí o sí?