¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
Los diez platos que tenés que probar sí o sí en Bocas Abiertas (especial diez años).
El icónico Festival celebra una década/El chipá, protagonista/ Roy Asasto, Alejandro Feraud, Martín Estol y muchas figuras icónicas de la gastronomía, dieron el presente/Una dona rellena de jabalí/ Jalapeños con la opción de…
Reporte MALEVA en los Arcos del Rosedal: ¿cuáles son los siete platos (y tragos) que tenés que probar sí o sí?
En este segundo reporte MALEVA, recorrimos los locales de uno de los circuitos gastro que más se ponen y te contamos qué platos no podés dejar de probar (o qué cócteles probar)/Con el encanto de los Bosques de Palermo como telón de fondo/Desde un «pancho» tremendo con pan de masa madre hasta una hamburguesa vegana o un tinto de verano de Inés de los Santos
Bafweek en espacios sensacionales de Buenos Aires: jardines de museos, cafés históricos y galerías de arte / Seis imperdibles
Con el lema «la moda viste a la ciudad», la semana de la moda de Buenos Aires se luce esta vez con desfiles en ubicaciones icónicas de Capital/¿Qué marcas y diseñadores tener en cuenta?/Selección MALEVA de lugares para disfrutar no solo del estilo sino de entornos increíbles
Música por favor: estos son los cinco ciclos y festivales (en locaciones sensacionales) que tenés que anotarte
En terrazas, casas y hasta en museos de arte/Íntimos o más multitudinarios/En Buenos Aires (y también en la tranquilidad de Pilar)/ Uno en formato trotamundos, otro que busca revivir el espíritu de campamento ¡Pero en Libertador y Callao!/¿Cuál es el espíritu de cada uno? ¿Cómo conseguir entradas?/Además: la faceta gastro
CON CHRISTINA SUNAE POR EL CHINA TOWN DE BELGRANO
RECORRIDO POR LOS SUPERMERCADOS DEL BARRIO CHINO CON LA MÁS RECONOCIDA CHEF DE COCINA ORIENTAL DE LA CIUDAD. ¿QUÉ ES CADA COSA? ¿CUÁLES SON LOS «SECRETOS» IMPERDIBLES? POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Ernesto Bertani
A Ernesto Bertani (64), nuestro artista de la semana, se lo suele definir como un pintor de lo urbano porque su obra refleja el sentir del habitante de las grandes urbes y…
¿CÓMO SERÍA LA PELÍCULA QUE AMAGA HACER WOODY ALLEN EN BUENOS AIRES?
EL RUMOR DE QUE FILMARÍA EN CAPITAL UNA DE SUS PRÓXIMAS PELÍCULAS SUENA FUERTE. ¿QUÉ ODIARÍA Y AMARÍA DE LOS PORTEÑOS? ¿CUÁL SERÍA LA TRAMA? ¿POR QUÉ LA CIUDAD LE GANARÍA A SU NEUROSIS? POR VALENTINA RUDERMAN
"NO QUIERO PERDER NUNCA LA CAPACIDAD DE JUGAR": TOMÁS FONZI
DE VERANO DEL 98 A SU INMINENTE PRIMER MUSICAL EN EL QUE VA A SER PAREJA DE GASTÓN PAULS CON CANCIONES DE MIRANDA!: ENTREVISTA A UN ACTOR EN PLENA MADURACIÓN (QUE NO PIENSA SACRIFICAR SU COSTADO LÚDICO).
POR MAR ZUCCHI
CARTAS DEL ESTE: PRIMERA ENTREGA
EL VARSOVIA PALACE/NOCHES DE VODKA Y REGGAE EN EL CAMPO POLACO/PASEOS EN UN VOLVO MODELO 80/REFLEXIONES SOBRE EL AMOR ENTRE BANDEJAS DE ARÁNDANOS. CRÓNICAS DE UN VIAJE ROMÁNTICO POR LA EUROPA ESLAVA Y ESCANDINAVA. POR GONZALO SÁNCHEZ
LA CONJURA DE LOS CAFETEROS
LOS BARISTAS ESTÁN EMPEZANDO A TENER SUS PROPIOS LOCALES DE CAFÉ. SUS MODOS HIPER DETALLISTAS DE PREPARAR LA INFUSIÓN Y SU MISIÓN DE EDUCAR AL PALADAR ARGENTINO. ¿DÓNDE ESTÁN? POR ANDRÉS KILSTEIN
Erica Ica
La cábala, la astrología el I.Ching, los arcanos, las runas son sistemas que para nuestra artista de la semana Erica Ica (26) organizan las energías del universo y son inspiración de su…
BAFWEEK: UN SHOW ARRIBA – Y ABAJO – DE LA PASARELA
RADIOGRAFÍA DE LA SEMANA PORTEÑA DE LA MODA DONDE NO SÓLO SE DESTACAN LAS PASARELAS SINO TAMBIÉN EL PUBLICO. POR MACARENA S. TORRES
NO ESPERO A NADIE Y ESTÁ TODO BIEN
APOLOGÍA DE UNA SALIDA «INCORRECTA»: IR DE BARES EN SOLEDAD. LAS BARRAS IDEALES PARA HACERLO ¿POR QUÉ TODOS DEBERÍAN PROBAR? POR TAMARA TENEMBAUM
El invierno, estación polémica, me encanta por numerosos motivos
Valoro esa diversidad escenográfica y climática como si fuese un tesoro preciado. Entonces, mientras algunos desempolvan sus pasaportes y se preparan para perseguir el calor alrededor del globo terráqueo, yo desenfundo los tapaditos, lustro las botas, desovillo las bufandas y sonrío. El invierno, además, trae consigo una sensación de sosiego. Una cierta calma. Un permiso inexistente pero palpable, que nos afirma que está bien guardarnos un poco y correr menos, incluso en una ciudad enorme y voraz, como es Buenos Aires. Quiero contarles que también encuentro algo mágico en el recato que trae consigo el invierno. Porque la desnudez pasa a ser algo que hay que buscar bajo miles de capas.
Marta Díez
La mirada humana – los ojos, lo que transmiten – es una de las indagaciones recurrentes de nuestra artista de la semana, Marta Díez. Y un signo – y a la vez…
"NUNCA HUBIERA PODIDO SER UN OFICINISTA FELIZ": LEONARDO SBARAGLIA
ENTREVISTA A UN GRANDE DE LA ACTUACIÓN QUE ESTÁ EMBARCADO EN LOS PROYECTOS MÁS IMPORTANTES DEL CINE (COMO LA VUELTA DE SZIFRÓN PRODUCIDA POR ALMODÓVAR.) POR MAR ZUCCHI
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