«Yente Del Prete Vida Venturosa»: la nueva muestra del Malba sobre la fascinante sinergia creativa de una pareja de artistas argentinos del siglo XX

Esta es la primera exposición dedicada a la obra de ambos/Ella (Yente), pintora, escultora e ilustradora, de origen ruso y una familia acomodada y él (Juan del Prete), inmigrante italiano formado al calor de los pintores del barrio de La Boca/Su vínculo de amor y de creación, a lo largo de toda su vida, en una muestra con más de 150 obras/¿Cómo los roles de la época privilegiaron la carrera de Del Prete (aunque Yente era igual de genial)/Primera entrega «arty» de La Ecuación del Disfrute, el newsletter conjunto de MALEVA y elDiarioAr.

Historias MALEVA: Germán Torres, el autodidacta que logró convertir al pan en algo cool en Argentina

Con Salvaje Bakery marcó un antes y un después en la escena de las panaderías de Buenos Aires y reinventó un oficio/Luego vino el proyecto artesanal de Delirante y La Valiente, sensación total en San Isidro/De redactor publicitario a aprender a hacer pan (casi de casualidad), volverse un distinto, y cambiarlo todo/La unión – que empezó en un paseo en bici -, con Christian Petersen, el semillero de nuevos talentos de Salvaje y el anticipo de su segundo libro/Además: de Nirvana a Foo Fighters.

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Es tendencia: la cocina callejera se vuelve plant based / Cinco nuevas propuestas bomba, verdes y conscientes

La alimentación a base de plantas en Buenos Aires confirma, cada día más, que no tiene por qué ser poco sabrosa y aburrida/Además de, como lo demuestran los cinco restaurantes vegetarianos de esta nota, rápida, con onda y accesible/Desde hamburguesas hasta choripanes, desde sándwiches de mila hasta choripanes/¿Qué pedirte en cada lugar? ¿Cuál es su filosofía y onda? ¿Quiénes están detrás?

«La hipocresía de los carnívoros y la lección de un libro brutal y honesto»

El honesto libro gastronómico «La Carneada» del cocinero Juan Pedro Rastellino enfrenta, asegura Rodolfo Reich en una nueva columna para MALEVA, a los que aman comer carne con su propia hipocresía: negarse a aceptar su verdadero (y violento) origen/El camino infantil de la ingenuidad «la carne no nace en los supermercados»/Una reflexión brillante de Paul McCartney/La tradición de los pueblos argentinos y la importancia de saber «de dónde viene lo que comemos»

Maleva en París: «cuando no todo es tan idílico como lo imaginaba desde Buenos Aires»

Por más fanáticos de la capital francesa que podamos ser, la autora nos cuenta que no todo es color de rosa ni mucho menos: una burocracia mucho más tediosa que en Buenos Aires, frialdad y seriedad en la gente como regla, una ciudad pacífica pero también caótica/¿Por qué cuando vuelve a la Argentina Florencia sigue tratando a todos de «Usted»?

LAS MESAS SOÑADAS DE GRANDES HITS GOURMET

LA DIFERENCIA ENTRE UNA NOCHE ÓPTIMA Y UNA NOCHE MASO PUEDE SER LA UBICACIÓN/BUENA VISUAL, BUEN SERVICIO, E INCLUSO BUEN SONIDO DEPENDEN DEL LUGAR DONDE TE SENTÁS/¿DÓNDE RESERVAR EXACTAMENTE EN RESTÓS Y BARES TOP PARA QUE TODO SEA DISFRUTE?/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA