Son los dos hoteles – el Four Seasons y el Palacio Duhau – Park Hyatt -, protagonistas de la escena top y de disfrute de Buenos Aires. Planes innovadores y situaciones gastro sublimes/¿Por qué su propuesta para los locales es tan clave como para sus huéspedes? Universos de lujo (pero relajado) a pocas cuadras de distancia.
Este plato típico del frío ya no se sirve solo en bowls tradicionales o de barro: las versiones en pan, hojaldre, cabutia y hasta horma de queso conquistan redes y paladares.
¿Dónde hallar sus lugares favoritos para trabajar y disfrutar, en la ciudad que fue elegida una de las diez mejores del mundo (y la mejor de Latinoamérica por lejos) para trabajadores remotos? Desde un Centro Cultural juvenil con salas de co-work gratis y rodeadas de muestras de arte hasta un jardín escondido en Caballito donde todos son bienvenidos a desconectar con sus notebooks.
El ganador se conocerá el jueves 25 de agosto en Elena (Hotel Four Seasons), pero mientras tanto, en MALEVA conversamos con los tres chefs finalistas/Los proyectos de restaurantes de todo el país se resaltaron entre más de 60 cocineros/En esta entrevista, Rivarola revela cuál es el plato con el que se presentan al certamen y el sentido social y de cercanía con el productor que caracterizan a su «multiespacio» en la cumbre del cerro San Bernardo.
En el espacio ILVA de Nordelta, la cocinera abre en septiembre su primer local gastronómico/¿Cuál fue el rol de Christian Petersen?/Además: La Valiente de Germán Torres, también presente/Charlamos con Felicitas en la pre inauguración/¿Qué se va a comer? Un adelanto: se empieza con quesos y chacinados.
¿DÓNDE DISFRUTAR LA PUESTA DEL SOL CON EL MEJOR ÁNGULO DE VISTA (Y TODA LA ONDA Y COMODIDAD)?/FRENTE AL MAR Y ENTRE SIERRAS/PARADORES, HOTELES Y BARES/¿QUÉ COCKTAIL PEDIRTE EN CADA UNO DE LOS LUGARES Y POR QUÉ?DESDE CLERICÓS HASTA NEGRONIS
IDA Y VUELTA CON UNA DE LAS MODELOS MÁS CANCHERAS (Y DE LAS QUE VIENE PISANDO MÁS FUERTE EN LA MODA LOCAL)/JOSÉ IGNACIO, LOS ÁNGELES Y SANTAOLALLA/SU GUSTO POR EL ARTE, SUS COORDENADAS PREFERIDAS EN CALIFORNIA, LA NATURALEZA, SU PASIÓN POR EL RUNNING, ETC
DESDE UNA PULPERÍA CHIC CON UN PATIO DIVINO HASTA UN FLAMANTE ESPACIO PALERMITANO DEDICADO AL MALBEC CON UN JARDÍNAZO INCREÍBLE CON ENREDADERAS Y PLANTAS FLOTANTES/DESDE EL CENTRO A DEVOTO/ADEMÁS: EL JARDÍN DE UN HOTEL BOUTIQUE CON UNA CARTA DE ¡350 ETIQUETAS!
EN ESTE VIDEO DE «TRES DESTINOS, DOS RESTAURANTES, UN TRAGO», LA MÁS CÉLEBRE DE LAS BARTENDERS ARGENTINAS, NOS LLEVA DE PASEO A VICENTE LÓPEZ Y OLVOS Y NOS DA LAS MEJORES COORDENADAS FOODIES PARA DISFRUTAR DE UN APEROL SPRITZ Y ACOMPAÑARLO CON LOS PLATOS MÁS RICOS
IDA Y VUELTA CON EL MEJOR BARTENDER ARGENTINO SOBRE SU PRIMER LIBRO: EL BELLÍSIMO «EL MAR DE TATO»/ADEMÁS: SUS «VIDAS PASADAS» EN RÍO DE JANEIRO, SU CRÍTICA A LA MODA DE LOS SPEAKEASIES, EL RECUERDO DE SU ABUELO (QUE LE DIO DE PROBAR SU PRIMER BLOODY MARY) Y NUEVO BAR EN SAN PABLO
ÍTEMS CLAVE QUE NO DEBERÍAN FALTAR EN NINGÚN GUARDARROPA MASCULINO PARA ESTAR A TONO CON EL CALOR/¿QUÉ NO VA MÁS?/LA HORA DE LOS SOMBREROS, LAS MOCHILAS Y LOS TRAJES DE BAÑO CORTOS/MARCAS Y MODELOS RECOMENDADOS PARA CADA PRENDA
CON NUEVAS SEDES (COMO LA MUY BELLA DE ROLF EN LA BARRANCA DE ESMERALDA), CLÁSICOS QUE SE RENUEVAN, GALERÍAS JÓVENES QUE APUESTAN POR LA ZONA E INICIATIVAS COMO EL FLAMANTE «CIRCUITO RECOLETA», ESTE ELEGANTE TERRITORIO PORTEÑO VUELVE A SUBIRSE AL PODIO ARTY
¿DÓNDE DISFRUTAR A PLENO EL MÁS CANCHERO DE LOS TRAGOS ITALIANOS EN #MDQ? DESDE UN RESTAURANTE DE TAPAS QUE ES UN HIT HASTA EL BAR DE UNO DE LOS BARTENDERS MÁS CREATIVOS/ESPACIOS AL AIRE LIBRE (Y UNO CON UNA VISTA BELLÍSIMA DEL OCÉANO)
LOS CLÁSICOS BALNEARIOS SE RENOVARON COMPLETAMENTE CON DISEÑOS ECO-SUSTENTABLES Y UNA ARQUITECTURA MUCHO MÁS TRENDY/ADEMÁS, OFRECEN PROPUESTAS TAMBIÉN AGGIORNADAS/DESDE HEMINGWAY A LA RADA/¿CUÁL ES LA ONDA DE LOS QUE QUEDARON MÁS LINDOS?
CROCANTES, REDONDAS, ENORMES O FINITAS, AL ESTILO GALLEGO O NO ETC/¿DÓNDE COMER – COMO SE DEBE – EL EMBLEMÁTICO PLATO DE CALAMARES FRITOS QUE TODO EL MUNDO ADORA?/OPCIONES NUEVAS/¿CUÁL ES EL SECRETO PARA QUE ESTÉN ÓPTIMAS?/OPINAN LOS CHEFS DE #LAFELIZ
UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA DE RESTAURANTES ARGENTINOS Y URUGUAYOS/DESDE PAPINES CON QUESO FUNDIDO AL ESTILO RACLETTE HASTA UN CEVICHE GLORIOSO PASANDO POR OPCIONES VEGGIES Y DULCES/ADEMÁS: TODA LA DATA (FECHAS, ACTIVIDADES EXTRA, PRECIOS, ETC).
DESDE EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL BALNEARIO HASTA FIESTAS PLAYERAS QUE COMBINAN LO FOODIE CON DJ´S DE LUJO HASTA UNA FERIA DE ARTE CON GALERÍAS DE TODO EL CONTINENTE/DATA EN DETALLE DE CADA UNO/NUESTRO TOP 7 DE LOS IMPRESCINDIBLES
