«En primera persona (y a flor de piel) una experiencia que probablemente viva una sola vez en la vida…»/ Noche única: 13 pasos de un blend de cocinas “6 estrellas” y vinazos, de esos de los que casi no quedan botellas/ El día siguiente: guerra de paellas catalanas en un paisaje que parece de cuadro.
Entrevistamos a los chefs que fueron galardonados por la prestigiosa guía francesa/¿Qué proyectos tienen para este año? ¿Piensan redoblar la apuesta? ¿Cuánto y en qué impactó tener una estrella? Primera entrega: Trescha.
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
Donde la calle Honduras se ensancha y se llena de árboles siguen surgiendo propuestas distintas para relajarse, lugares donde se puede tomar algo en la vereda y comer rico.
¿Por qué celebramos, nos volvemos adictos y le damos tanta entidad a rankings sin el menor sustento? El afilado columnista gastronómico Rodolfo Reich vuelve a jugársela en MALEVA con una columna de opinión que va al frente.
HOTELES QUE APUESTAN A QUE SU SITUACIÓN MÁS DESEADA SEA NO SÓLO PARA HUÉSPEDES/DESDE ELEGANTES TERRAZAS EN RECOLETA A JARDINES ESCONDIDOS EN PALERMO/OPCIONES ORGÁNICAS EXUBERANTES, PROPUESTAS CRIOLLAS (HASTA CON CHIPÁS Y CHURROS) Y GENIALIDADES FRANCESAS
INFO AL POR MAYOR DE CADA UNO DESPUÉS DE LA TREMENDA NEVADA QUE CUBRIÓ MEDIO PAÍS/¿CUÁLES SON SUS NOVEDADES?/¿QUÉ PISTAS NO PERDERSE?/LOS MEJORES AGITES AFTER SKI/ADEMÁS: LA FACETA FOODIE/¿CUÁL ES ES EL QUE TIENE MÁS MEDIOS DE ELEVACIÓN Y CUÁL EL QUE MÁS SUMÓ EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS?
TODAS LAS NOVEDADES DEL GRAN CENTRO DE SKI DE BARILOCHE (¡34 MEDIOS DE ELEVACIÓN!) EN LA TEMPORADA DE INVIERNO 2017/¿EN QUÉ REFUGIO SIRVEN UN GOULASH ESPECTACULAR?/ADEMÁS: ¿CUÁL ES EL BAR DEL MOMENTO CON UNA PANORÁMICA INCREÍBLE?
EN LOS ELEGANTES SALONES DE PIANO NOBILE/UNA VISTA INCREÍBLE AL JARDÍN ESCALONADO DEL HOTEL/A LA CARTA O CON MENÚ/TOSTADAS FRANCESAS, HUEVOS POCHEADOS, HONGOS RIQUÍSIMOS/DULCE O SALADO/CLÁSICO, PODEROSO (¡TREMENDA LA PANCETA!) O UN DESAYUNO ORGÁNICO COMPLETÍSIMO/EL PLUS: EXCELENTE ATENCIÓN
EL MEJOR BAR EN LA ARENA (DE BARRA DA TIJUCA) DE LA CIUDAD CARIOCA/MARISCOS Y TRAGOS DE AUTOR CON MUCHO INGREDIENTE E IDENTIDAD BRASILEÑA/¿CUÁL HAY QUE PROBAR? ¿DÓNDE SE UBICA EL BAR EXACTAMENTE?
LA PRIMERA MUESTRA EN EL PAÍS REALIZADA EN CONVENIO CON EL MET DE NUEVA YORK/¿CÓMO ARBUS LOGRÓ EN SUS FOTOS CAPTAR «LO DIVINO EN LO ORDINARIO»?/EN LA ERA DE LAS SELFIES Y LO EFÍMERO, UNAS OBRAS QUE PERMANECERÁN EN EL TIEMPO/TESTIMONIOS DESDE EL MALBA
DE LAS MOVIDAS MÁS SALUDABLES A LAS TORTAS, SCONS Y WAFFLES MÁS TENTADORES/PROPUESTAS POR LAS QUE VALE LA PENA HACER UN PARATE A LAS CINCO DE LA TARDE/JARDINES Y PATIOS LINDÍSIMOS/VAJILLAS DE LA ABUELA, TRADICIÓN Y NOVEDADES
CAFÉS DE TODAS PARTES (ETIOPÍA, ISLA DE JAVA, SUMATRA, COLOMBIA, ETC) DE COMUNIDADES ABORÍGENES QUE NO UTILIZAN NINGÚN PRODUCTO QUÍMICO/SUS GENIALES CATAS E INFUSIONES SUSTENTABLES/BARISTAS EXPERTOS Y LATTE ART/¿POR QUÉ ES UNA NUEVA COORDENADA IMPERDIBLE EN BELGRANO Y SU CHINA TOWN?
DESDE UN RESTAURANTE CON UN HORNO DE BARRO MARAVILLOSO HASTA NUEVAS CERVECERÍAS QUE LA ROMPEN/¿CUÁNDO SON SUS HAPPY HOURS?/ADEMÁS: PROMOS ESPECIALES PARA CELEBRAR LA AMISTAD/LA PREMISA: COMER Y BEBER COMO REYES (DESDE EL SOLDADO MÁS FIEL HASTA EL MÁS POLLERUDO)
ES EL ÚNICO RELAIS & CHATEAUX DE URUGUAY/UN LUGAR MÁGICO Y TRANQUILO A ORILLAS DEL RÍO URUGUAY/ONDA VINTAGE Y SOFISTICADA A LA VEZ/GASTRONOMÍA DE CAMPO Y UNA LINDÍSIMA DECORACIÓN
DESDE UN LOCAL QUE TIENE SIETE PISOS DE MODA VANGUARDIA HASTA UNA TIENDA VINTAGE PASANDO POR UNA COORDENADA GENIAL DE SOMBREROS/NADIE CONOCE NUEVA YORK COMO ANDY CLAR/ ¡UNA NOTA PARA ANOTAR CADA UNA DE LAS DIRECCIONES!
EN UN ESTACIÓN DE TRENES MONUMENTAL, EN UNA GALERÍA DONDE VIVIÓ SAINT EXUPÉRY, EN VIEJAS CASONAS Y PALACIOS Y HASTA EN LIBRERÍAS, LA CADENA NORTEAMERICANA DE CAFÉS LOGRÓ EN BUENOS AIRES BELLOS RECICLAJES ARQUITECTÓNICOS Y LOCALES DIGNOS DE CONOCER (Y TOMARSE UN MOCCHA)
