La generación Z se encandila con las fotos que se pueden revelar y tocar/Lo definen como una «pausa en el tiempo» y algo irrepetible/Conversamos con varios fotógrafos sub 25/Del rollo a las redes sociales y el boom de ventas de cámaras analógicas
Es tendencia: cinco lugares donde la cerámica se fusiona con el lifestyle/ ¿Qué hace de estas propuestas un éxito?
El boom de la cerámica está en la cresta de la ola y decidió codearse con otras movidas de lifestyle para ofrecer planes bien completos / Desde un wine bar en Recoleta hasta un Centro Cultural en Villa del Parque: cinco emprendimientos originales para elegir el maridaje perfecto entre cerámica y mucho vinito, gin y comida rica / ¿Cuál es el secreto detrás de esta creciente oferta y demanda?
La nueva generación gastro indie, que la está rompiendo en Buenos Aires. Siete coordenadas imperdibles.
¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
Los diez platos que tenés que probar sí o sí en Bocas Abiertas (especial diez años).
El icónico Festival celebra una década/El chipá, protagonista/ Roy Asasto, Alejandro Feraud, Martín Estol y muchas figuras icónicas de la gastronomía, dieron el presente/Una dona rellena de jabalí/ Jalapeños con la opción de…
El Clan Lardito: “Somos amigos primero, y socios después”. Entrevista a los creadores de Lardo & Rosemary, Lardito y LPV.
El clan pionero de los «pequeños platitos»/Comida callejera combinada con alta gastronomía, vinos de baja intervención y servicio híper relajado/La mesa comunitaria como sello, «la amamos y la odiamos»/La importancia de generar…
¿QUÉ HAY DE NUEVO CHINATOWN DE BELGRANO? CERVECERÍAS ORIENTALES, GENIALES CAFÉS Y HASTA MODA / POR VIOLETA ZAPIOLA
EL BARRIO CHINO BELGRANENSE Y SUS INMEDIACIONES SIEMPRE SE RENUEVAN/UN FLAMANTE LAB DE CAFÉ/ADEMÁS: IPA+WOK Y SÁNDWICHES DE BAO/EL LLAMATIVO TOQUE FASHION/¿DÓNDE IR DE COMPRAS?/ALGUNOS CLÁSICOS QUE HAY QUE REVISITAR
EL POLLO GÓMEZ, DONDE LA NOCHE DE NUÑEZ SE VUELVE UNA FIESTA / ¡QUÉ BUENA ONDA QUE TIENE ESTE LUGAR! / POR CONSTANZA COLL
ESTE «BAR DE AMIGOS» SE VOLVIÓ TODA UNA COORDENADA DE MODA PARA LA GENTE DE NUÑEZ Y BELGRANO/CACHENGUE, ONDA SECRETA Y UNA DOBLE BARRA/¿QUÉ SE PUEDE CENAR?/BUENA ATENCIÓN (¡INCLUSO EL VIKINGO DE LA ENTRADA!) Y UNA ONDA ENTRAÑABLE
EL CENTRO FOODIE: ESTOS SON LOS CINCO RESTAURANTES IMPRESCINDIBLES / POR CAYETANA VIDAL BUZZI
DESDE PASTA AL PASO CON ONDA NEOYORKINA HASTA UN LUGAR GENIAL PARA COMER RAMEN/ADEMÁS: UNA HAMBURGUESERÍA Y UN BAR/TRABAJES O NO AHÍ, SIEMPRE – EN ALGÚN MOMENTO – SE PASA POR EL CENTRO: EN ESE CASO ¿QUÉ MEJOR QUE UNA RÁPIDA Y EXCELENTE COMIDA?/¡VARIAS NOVEDADES!
NUEVA BARRA SECRETA (Y ELEGANTE): NÁPOLES, UN BAR CON DOMICILIO EN EL PASADO / POR ABRIL CORREA LEVERATTO
EN EL MÁGICO E IMPONENTE ANTICUARIO DE GABRIEL DEL CAMPO EN EL BOULEVARD CASEROS/CARTA DE TRAGOS (CON IMPRONTA TANA) DE SEBASTIÁN ATIENZA/¿CUÁL HAY QUE PEDIRSE?
¿POR QUÉ LA EXPO VINOS DE LA PATAGONIA ES EL EVENTO DEL AÑO? ¿CUÁLES SON LAS CINCO ETIQUETAS IMPERDIBLES? / POR RODRIGO CALDERÓN
NUNCA HUBO UN EVENTO TAN IMPORTANTE DEDICADO A LOS VINOS DE LA PATAGONIA (¡HASTA DE CHUBUT!)/¿QUÉ HACE DISTINTOS Y MARAVILLOSOS A LOS VINOS DEL SUR?/¿EN QUÉ NO TIENEN NADA QUE VER CON LOS VINOS DE MENDOZA?/EL SUELO: LA CLAVE/DESDE RIESLINGS HASTA PINOT NOIRS/TOP 5
BARES CON BOTTLE SERVICE: LA CALLE BAR / “FIRMALA Y TE LA GUARDAMOS” / POR NATHALIA GRIMALDI
ELEGÍS QUE BOTELLA QUERÉS Y SÓLO EL DUEÑO PUEDE RETIRARLA PRESENTANDO DOCUMENTO/TE LA GUARDAN EN UN PLACARD CON CANDADO/ADEMÁS: ¿CÓMO ES LA ONDA DE ESTE BAR OCULTO DETRÁS DE UNA PIZZERÍA?
EL NUEVO NININA DE DONADO HOLMBERG: CON LA IMPRONTA DEL EXITOSO PRIMER LOCAL DE GORRITI / ¡ATENTOS A SUS CAFÉS! / POR CANDELA INI
UN LOCAL MINIMALISTA EN UN BARRIO QUE SE ESTÁ PONIENDO INTERESANTE EN SERIO/PASTELERÍA, COCINA ORGÁNICA Y CANCHERAS MESAS COMUNALES/UN BRUNCH EXQUISITO Y CAFÉS DE DISTINTOS ORÍGENES/¿QUÉ PLATOS HAY QUE PROBAR?/ADEMÁS: HABLA UNO DE SUS DUEÑOS
PUEBLOS CANCHEROS QUE TENÉS QUE CONOCER: CAPILLA DEL SEÑOR / POR GENARA PABON EZPELETA
PUEBLOS HAY MUCHOS, PUEBLOS CANCHEROS NO/¿CUÁL ES LA PULPERÍA DE CAMPO A LA QUE LLEGA LA GENTE EN CAMIONETA A TOMARSE UNOS GENIALES FERNET Y COMER PICADAS?/¿CUÁL ES EL RESTAURANTE QUE ES ACLAMADO POR SUS PLATOS AL DISCO?/ADEMÁS: EL TOQUE ARTY Y ROMÁNTICO
LAURA FERRO: LA FOTÓGRAFA QUE CONMUEVE CON SUS FOTOS DE LA NATURALEZA (DESDE UN ABORDAJE EXISTENCIALISTA) / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
CON UNA FUERTE CONEXIÓN CON LA PATAGONIA, LOGRA BELLÍSIMAS IMÁGENES QUE LOGRAN MOVILIZAR/SU FACETA DE PSICÓLOGA (Y CÓMO INFLUYE EN SU OBRA)/MUESTRA EN BUENOS AIRES Y FUTURO LIBRO/INFANCIA EN EL SUR, SINTOÍSMO EN JAPÓN Y LA ESTIMULANTE DUALIDAD CIUDAD – CAMPO
QUE NO TE EXTRAÑE: LA ENTRAÑA ES TENDENCIA / OCHO LUGARES DONDE PROBAR ALGUNAS SUPER BIEN PREPARADAS / POR GISELA CARPINETA
DE CORTE POPULAR A UNA NUEVA PASIÓN/LOS SECRETOS DE LOS MEJORES RESTAURANTES PARA COCINARLA/CORTARLA CON UNA CUCHARA, EL SABOR DEL ESPINILLO, EL PUNTO JUSTO (JUGOSO)/TESTIMONIOS DE LOS CHEFS/TOP 8 DESDE PUERTO MADERO HASTA NUÑEZ
EN CAMISA EN INVIERNO: DIEZ RESTAURANTES CON CALEFACCIÓN EXTERIOR (PARA COMER BAJO LAS ESTRELLAS AÚN EN NOCHES HELADAS) / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
DESDE NUÑEZ HASTA RECOLETA/EL ENCANTO DE SENTARSE AFUERA NO PIERDE SENTIDO NI SIQUIERA EN LOS MESES FRÍOS: LOS SISTEMAS DE CALEFACCIÓN DE ESTOS LOCALES (Y SUS CANCHERAS MANTAS EN ALGUNOS CASOS) PERMITEN SEGUIR COMIENDO BAJO LAS ESTRELLAS INCLUSO EN LAS NOCHES HELADAS/TAMBIÉN CAFÉS Y BARES
EL PEREZ ART MIAMI MUSEUM (PAMM) Y EL NUEVO MUSEO DE CIENCIA / UNO AL LADO DEL OTRO Y AMBOS TREMENDOS / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO (DESDE MIAMI)
DOS COORDENADAS ABSOLUTAMENTE IMPERDIBLES DE LA NUEVA MIAMI/UNA COLECCIÓN PERMANENTE QUE IMPACTA Y MUESTRAS DE ARTE CONTEMPORÁNEO QUE NO SE QUEDAN ATRÁS/LA INCREÍBLE TERRAZA DEL PAMM/ADEMÁS: EL PLANETARIO ULTRA MODERNO DEL FROST/BONUS TRACK: EL DATO FOODIE
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