Empezó como una situación de disfrute en su casa, y terminó replicándose en México, Madrid y Barcelona/En Buenos Aires, sus encuentros reúnen más de 400 personas al mes/El boom de desconectar: hacer cosas con las manos, conocer gente y tomar vino.
«Chefs invitados: una gran idea con demasiadas malas interpretaciones…»
La idea – que es un boom en muchísimos restaurantes -, es seductora y hermosa pero suele terminar en una decepción. ¿Por qué? Eso se pregunta en una nueva columna picante para MALEVA el reconocido periodista gastro Rodolfo Reich. Además: ¿qué experiencias rescata?
Es tendencia: esquinas cool que copan Capital/ 6 coordenadas estéticas, llamativas y con propuestas gastronómicas originales.
Hoy, la movida gastronómica se movió a las veredas/ Pizza napoletana reversionada, brunch mexicano, frozen drinks, vinos naturales y café de especialidad: lo que quieras lo podés disfrutar en una mesita sobre una esquina canchera de la ciudad/ Nuevas aperturas que vale la pena conocer este verano.
Playa, shows en vivo y tragos de verano: Gancia Hibiscus recorre la costa con su Pop Up Bar
Floral, fresco, en equilibrio entre la acidez y el suave dulzor que sólo la flor de hibiscus puede dar. Así es el nuevo Gancia Hibiscus que ya se puede degustar en las diferentes paradas de “Hibiscus Pop Up Bar”. Desde Pinamar hasta Chapa. Musiquita en vivo y además: la genia de as barras, Mona Gallosi.
«Terroir» del Paraná: una tarde en Gamboa, la primera bodega de Campana. Una experiencia «mendocina» a una hora de Buenos Aires
El país se está convirtiendo en un gran viñedo/ A una hora de Capital, en el km 65 de la ruta 9, te sirven los primeros vinos elaborados en el suelo de Campana/ Una apuesta a ciegas y el trabajo arduo de una familia apasionada: te contamos la historia completa de cómo nació Gamboa y cómo hoy podés visitarlos.
CÓMO VIVIR LA TARDE PERFECTA EN EL ABIERTO DE POLO DE PALERMO / NUEVE SITUACIONES QUE TENÉS QUE VIVIR SÍ O SÍ / POR GENARA PABON EZPELETA
CON MÁS NOVEDADES QUE NUNCA (INCLUIDO UN CIRCUITO FOODIE Y HASTA RECITALES) HAY RITUALES Y COORDENADAS DE «PALERMO» QUE SON IMPRESCINDIBLES/¿CUÁLES SON LOS ESPACIOS IMPERDIBLES Y QUÉ OFRECEN?/ADEMÁS: ¿ENTRE QUÉ CHUKKERS HAY QUE EMPEZAR A PONERSE EN MODO AFTER?
CINCO SHOWROOMS DE PILAR Y SAN ISIDRO QUE NO SABÍAS QUE EXISTÍAN / POR SOL DI VITO
DIRECCIONES SECRETAS SÓLO POR MENSAJE PRIVADO/ROPA CANCHERA A PRECIOS ACCESIBLES/LA CLAVE: SUS CUENTAS DE INSTAGRAM/¿QUÉ PRENDAS CONSEGUÍS EN CADA UNO?/DESDE LENCERÍA HASTA BÁSICOS MUY CANCHEROS
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE PAMELA VILLAR (LA CREADORA DE YEITE) / POR CAMI DE RIENZO
ELLA ES UNA DE LAS PASTELERAS MÁS ACLAMADAS DEL PAÍS/ ¿CUÁL ES SU TOP 10 DE RESTAURANTES EN LA CIUDAD? / DESDE UN RESTAURANTE DEL BARRIO CHINO HASTA EL PRIMERO DE NARDA LEPES / ADEMÁS: ¿EN QUÉ LUGAR ASEGURA QUE ESTÁN LAS HAMBURGUESAS MÁS INCREÍBLES?
CARNÍVOROS FELICES: LAS JORNADAS DEL TXULETÓN VASCO LLEGARON A BUENOS AIRES
EN EL RESTAURANTE SAGARDI Y HASTA FINES DE NOVIEMBRE SE VA A PODER DISFRUTAR DE ESTE PLATAZO QUE TIENE UNA TRADICIÓN DE SIGLOS EN EL PAÍS VASCO/¿QUÉ LA DIFERENCIA COMO CARNE Y CÓMO SE LA COCINA?/ADEMÁS: ¿CÓMO FUE EL EVENTO PRESENTACIÓN CON CLASE MAESTRA INCLUIDA?
COORDENADA MALEVA / ALCHEMY: UNA HELADERÍA CON ONDA BREAKING BAD Y MUY ORIGINALES GUSTOS CON GRADUACIÓN ALCOHÓLICA / POR GISELA CARPINETA
UNA TABLA GIGANTE DE GUSTOS QUE EMULA LA TABLA PERIÓDICA/SABORES FRUTALES PERO TAMBIÉN HELADOS CON ALCOHOL Y OPCIONES TIPO GIN TONIC O CAMPARI CON NARANJA/ADEMÁS: UNA AMBIENTACIÓN QUE ESTÁ MUY BIEN
COORDENADA MALEVA / FRESCO: UN MERCADO TRENDY EN BELGRANO QUE TRAE LA HUERTA A LA CIUDAD / POR CARO CERIMEDO
FRUTAS Y VERDURAS RECIÉN COSECHADAS/PRODUCTOS ORIGINALES Y DIFÍCILES DE CONSEGUIR/UNA AMBIENTACIÓN MUY CANCHERA/TAMBIÉN: HASTA LÍNEAS DE BELLEZA VEGANA/ADEMÁS: COMIDA PARA LLEVAR O COMER EN MESAS COMUNALES/LA INSPIRACIÓN: SER UN SUPERMERCADO DEL FUTURO
ASÍ ES DEVELOPERS 4 GOOD: LA GENIAL HACKATÓN DE PROYECTOS TECNOLÓGICOS CON IMPACTO SOCIAL.
UNA INICIATIVA DIRIGIDA A JÓVENES QUE BUSCA POTENCIAR IDEAS TECNOLÓGICAS QUE TENGAN UN FIN SOCIAL/LAS APPS QUE PARTICIPARON DE LA ÚLTIMA/¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA Y CUÁLES SON LOS PLANES A FUTURO?/UNO DE LOS OBJETIVOS: «QUE SEPAN QUE PROGRAMAR NO ES COSA DE EXTRATERRESTRES»
ENTRE FASCINATORS Y AMBIENTACIÓN A LO GATSBY: ASÍ SE VIVIÓ LA ESPECTACULAR FIESTA DEL PRIX BARÓN B EN EL HIPÓDROMO DE PALERMO
UNA CELEBRACIÓN SUPER ELEGANTE CON CARRERA DE 1400 METROS Y FIESTA A PLENO/UN DRESS CODE QUE FUE UN BELLO VIAJE A LOS AÑOS VEINTE/TACOS Y ZAPATOS BAILARON AL RITMO DE LOS DJS CHULE BERNARDO Y PULI DE MARÍA/MUCHO Y BUEN ESPUMANTE Y UNA NOCHE ESTRELLADA QUE ACOMPAÑÓ
COORDENADA MALEVA / VIAJERA: UN BAR DEL BAJO DE SAN ISIDRO CON LOOK DELTA Y BUENÍSIMA ONDA ARTY / POR OLIVIA TORRES LACROZE
ENVUELTO EN VEGETACIÓN Y EN UNA CASA CENTENARIA ESTILO DELTA, ABRIÓ HACE MENOS DE UN AÑO/MÚSICA EN VIVO, TALLERES DE ARTE, PATIO CERVECERO CON MESAS COMPARTIDAS Y RICA COMIDA (¡HASTA EMPANADAS DE LANGOSTINOS!)/TAMBIÉN ABREN DE DÍA
La Costanera está explotando (y esto recién empieza) / Tres nuevas propuestas imperdibles
En los últimos meses desembarcaron bares y boliches que ya son un hit en Punta Del Este y San Isidro / ¿Cuál es su estilo y qué ofrecen? / ¿Qué hay detrás de este inesperado boom? / ¿Cuál es el importante restaurante que se rumorea (fuerte) que va a abrir frente al río?
NUEVA COORDENADA MALEVA: BIG SUR EN LA IMPRENTA (COMIDA CALLEJERA DE LA BUENA) / POR JANU RODRÍGUEZ
CHIVITOS CANADIENSES, POLLO FRITO, PANCHOS GLORIOSOS, UN LINE UP DIGNÍSIMO DE HAMBURGUESAS Y HASTA PAKORAS/DIEZ CANILLAS DE CERVEZA, MÚSICA ALTA Y UN LOCAL CANCHERO Y VEREDEABLE/ADEMÁS: OPCIONES PARA VEGANOS
ESTOS SON LOS DIEZ PLATOS DE MASTICAR PRIMAVERA 2017 QUE TENÉS QUE PROBAR SÍ O SÍ / POR GISELA CARPINETA
DESDE HELADO DE PATAGONZOLA HASTA UNOS PANES FILIPINOS SÚPER INSTAGRAMEABLES / UNA HOJA DE RUTA CON LOS 10 PLATOS QUE LA ROMPEN EN ESTA EDICIÓN BIEN FLORAL / LOS NUEVOS PUESTOS, LOS PLATOS MÁS TRANSGRESORES Y LOS IMBATIBLES DE CADA AÑO
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