Empezó como un rumor que se convirtió en la apertura más potente de la temporada: el desembarco del aclamado chef en la ciudad feliz/La columna vertebral: las sierras de Tandilia y el océano/Un vitel toné marítimo «ciento por ciento Bargero»; churros con trucha que parecen un cuadro marítimo y pescados «cocinados» con arena caliente/Además: ¿cómo es el nuevo lujo marplatense?
Un año marcado por Estrellas Michelin y un protagonista en aperturas: el pescado/ Seis novedades que dieron de qué hablar y dos ampliaciones que vale la pena mencionar/La vuelta del fine dining, un omakase saludable, propiedades de la Buenos Aires dorada/Mucho sabor asiático.
Cinco de los mejores restaurantes y bares de Buenos Aires (a saber: Niño Gordo, Julia, Mengano, Tres Monos y LaUat) que, solo por esta noche, abrieron sus cocinas y barras en tándem para acoger al dream team de Grupo Carmen, venido desde Colombia/Un bondi histórico para moverse de un lado a otro/Platos grandiosos (a un ritmo non stop)/Una calesita de la felicidad.
Con un primer local en Pasaje Echeverría y uno inminente en la bella estación de tren de Olivos, Zarpado es uno de los tres cafés «para ver y ser vistos» en Buenos Aires/Hip hop, funk, una crew especializada y con demasiada onda y buen café, lógicamente/El antes y después de Lollapalooza.
Desde la conexión con la magia y el esoterismo con tirada de cartas de Tarot, barras de gin, música y libros, hasta una invitación a la meditación de la mano del dibujo. Tres días de experiencias en donde 57 galerías – que conforman «Meridiano» palpitan arte, encuentro y celebración/Del jueves 4 al sábado 6 de mayo.
EN UN ESPACIO VERDE ÚNICO DE BUENOS AIRES, EL PLAN ES DEGUSTAR MUCHO VINO Y MARIDARLO CON PLATOS COCINADOS A CIELO ABIERTO / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER ANTES DE IR: QUÉ DIFERENCIA A LOS VINOS PATAGÓNICOS Y CÓMO RECORRERLA PARA NO PERDERSE DE NADA
LLEGÓ EL OTOÑO Y CON ÉL, EL FRÍO, PERO LO QUE SÍ TIENEN DE BUENO SON LOS PLATOS CALENTITOS QUE COMBINAN MUY BIEN CON EL CLIMA / DESDE OPCIONES ITALIANAS COMO PASTA O RISOTTO, HASTA UNA TREMENDA POLENTA CREMOSA CON CORDERO / TODOS BIEN POTENTES Y PARA TODOS LOS GUSTOS
DESDE MONTREAL QUE ES UN TREMENDO HUB CULTURAL HASTA LA MÁGICA CIUDAD DE QUÉBEC: ¿POR QUÉ ESTA REGIÓN FRANCÓFONA TIENE TODO PARA QUE TE ENAMORES DE ELLA?CAFÉS HIPSTERS, BOSQUES DULCES, STREET ART, GASTRONOMÍA DIEZ PUNTOS, ETC.
HASTA EL 10 DE JUNIO VAS A PODER DISFRUTAR HAMBURGUESAS SÚPER GOURMET A SOLO $99 / DESDE UNA CON YEMA FRITA Y ALIOLI HASTA UNA BOMBA DE CORDERO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y QUESO BRIE / NUESTRO TOP 10 EN LAS MÁS DE 20 HAMBURGUESERÍAS QUE PARTICIPAN
¿ESTAMOS EN LA ERA DEL ARTE «CONTEMPOCHANTA»?/¿POR QUÉ MUCHAS DE LAS NUEVAS OBRAS SE VOLVIERON ALGO INCOMPRENSIBLE Y QUE NO CONMUEVE?/ELITISMO, REGISTRO CRÍPTICO Y MEDIOCRIDAD/UN RECHAZO SECRETO PERO PODEROSO/UNA REFLEXIÓN SIMPLE Y DESCARNADA
DESDE LOS MAESTROS HASTA LAS GALERÍAS EXTRANJERAS/PINTURA, ESCULTURA Y TAMBIÉN FOTOGRAFÍA/DESDE UN DISPOSITIVO SURREALISTA QUE CRITICA DESDE EL CABELLO LOS MANDATOS SOCIALES HASTA UNA DE LAS OBRAS MÁS RECIENTES DE UNA LEYENDA DEL ARTE ARGENTINO
PARA UN 25 DE MAYO CON PANZA LLENA Y A FULL CON EL ORGULLO NACIONAL, NO TE PIERDAS LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTE FESTIVAL GASTRONÓMICO / DESDE EMPANADAS GOURMET HASTA MUCHA CARNE A LA PARRILLA / ¿DÓNDE, CUÁNDO Y QUÉ RESTAURANTES DICEN PRESENTE?
AMBAS SON EN SIMULTÁNEO Y A POCAS CUADRAS DE DISTANCIA/¿POR QUÉ? ¿PARA QUIÉNES? ¿PARA QUÉ?/¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNA?/¿PUEDEN SATURAR AL MERCADO O HACER CRECER EN CONJUNTO LA ESCENA DEL ARTE?/ADEMÁS: UNA OPORTUNIDAD MUY JUGOSA PARA EL NETWORKING
ARTEBA 2018 LLEGA CON UNA NUEVA SECCIÓN, INAUGURADA POR IRSA, CON EL FOCO PUESTO EN LOS JÓVENES / NUEVE GALERÍAS DE MENOS DE CINCO AÑOS DE APERTURA (DE ARGENTINA, ESPAÑA Y BRASIL) / ADEMÁS: ES LA PRIMERA SECCIÓN DE ARTEBA QUE DESPUÉS SALE A LA CALLE
ESTRATÉGICAMENTE UBICADOS, PERMITEN QUE A DISFRUTAR DE BUEN CAFÉ Y COMIDA SE LE SUME EL PLÁCIDO RITUAL DE MIRAR A LA GENTE PASAR DESDE SUS VENTANAS DE OCHAVA. AQUÍ, OCHO RECOMENDADOS PARA DISFRUTAR ESTA EXPERIENCIA CASI RETRO (A LA VEZ QUE SE TOMA GRAN CAFÉ).
TRES APERTURAS NUEVITAS EN EL BARRIO DONDE TODO PASA / DESDE UN ARCADE BAR RETROFUTURISTA, HASTA LA SEGUNDA SUCURSAL DE UN PASTA BAR CON OPCIONES SÚPER TENTADORAS (Y CASERAS) / ¿QUÉ PEDIR?
AUNQUE EXISTAN APPS PARA ENCONTRAR A TU ALMA GEMELA, LA QUÍMICA ES MUCHO MÁS QUE UN SIMPLE ALGORITMO Y UNA CUENTA MATEMÁTICA / ¿PREFERIMOS REFUGIARNOS EN LA TECNOLOGÍA POR MIEDO AL RECHAZO? ¿NO ÉRAMOS VALIENTES? ¿LAS APPS SON PARA COBARDES?
