La joven chef limeña al frente de La Mar – la prestigiosa (y exitosísima) cebichería de Gastón Acurio en Buenos Aires -, habló con MALEVA sobre sus inicios en gastronomía y se animó a revelarnos los diez restaurantes que la hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad. ¡A tomar nota! Además: cuál es el local peruano al que va «con los ojos cerrados».
Fuimos testigos (y comensales) de un festival de sabores en el que – sin exagerar -, todo Perú está «al plato»/El Amazonas, la Sierra y el bendecido mar peruano/Treinta y cuatro restaurantes con tradición y trayectoria/Historias, testimonios de cocineros apasionados y platos que son un viaje desconocido.
Cinco de los mejores restaurantes y bares de Buenos Aires (a saber: Niño Gordo, Julia, Mengano, Tres Monos y LaUat) que, solo por esta noche, abrieron sus cocinas y barras en tándem para acoger al dream team de Grupo Carmen, venido desde Colombia/Un bondi histórico para moverse de un lado a otro/Platos grandiosos (a un ritmo non stop)/Una calesita de la felicidad.
Con un primer local en Pasaje Echeverría y uno inminente en la bella estación de tren de Olivos, Zarpado es uno de los tres cafés «para ver y ser vistos» en Buenos Aires/Hip hop, funk, una crew especializada y con demasiada onda y buen café, lógicamente/El antes y después de Lollapalooza.
Desde la conexión con la magia y el esoterismo con tirada de cartas de Tarot, barras de gin, música y libros, hasta una invitación a la meditación de la mano del dibujo. Tres días de experiencias en donde 57 galerías – que conforman «Meridiano» palpitan arte, encuentro y celebración/Del jueves 4 al sábado 6 de mayo.
DESDE SAN ANTONIO DE ARECO AL MUNDO, UNA JOVEN ARTISTA QUE EMOCIONA Y SE CONSOLIDA CON UN ESTILO DONDE LA EXPLOSIÓN DE COLORES Y LA MAGIA DE LA NATURALEZA SON PROTAGONISTAS/¿CÓMO SE FORMÓ?/SER UN ESPÍRITU LIBRE Y LOS MURALES EN PRIMER PLANO
80 ETIQUETAS, DJS EN VIVO Y UN AMBIENTE SÚPER CANCHERO PARA COMBATIR UNA NOCHE DE INVIERNO CON BUEN VINO / PLAN IDEAL PARA CORTAR LA SEMANA Y CONOCER UNO DE LOS WINE BARS CON MÁS ONDA DE LA CIUDAD
PORQUE YA NOS VOLVIMOS EXPERTOS EN LO QUE A SUSHI RESPECTA, NO NOS CONFORMAMOS SOLO CON CLÁSICOS / DESDE UN ESPACIO SÚPER CANCHERO DONDE A LAS PIEZAS LES PONEN PAPA, HASTA UNO DE LOS MEJORES SUSHI NIKKEI DE LA CIUDAD / QUÉ PEDIR EN CADA UNO
DESDE UN NUEVÍSIMO HIDDEN BAR AMBIENTADO COMO LA CÁRCEL DE ALCATRAZ CON TRAGOS DE PRIMER NIVEL, HASTA OTRO TEMÁTICO DEL FÚTBOL, IDEAL PARA ÉPOCA DE MUNDIAL / TRAGOS Y GASTRONOMÍA EN ESTAS APERTURAS HIPER CREATIVAS / NÚÑEZ, PALERMO Y SAN TELMO
ESTA DECONSTRUCCIÓN DEL SUSHI SE GANÓ UN LUGAR PREDILECTO EN LAS CARTAS / DÓNDE ESTÁN LAS VERSIONES MÁS RICAS, FRESCAS Y ORIGINALES / DESDE ENSALADAS CLÁSICAS CON SALMÓN Y PALTA, HASTA POKÉ (LA VERSIÓN HAWAIANA) QUE INCLUYE INGREDIENTES MÁS OSADOS
CONSTELLATIONS ES LA AGENCIA REVOLUCIONARIA QUE HACE VIAJES PERSONALIZADOS Y SE ANIMA A ACTIVIDADES ÚNICAS / DESDE UN CASAMIENTO EN LA MONTAÑA HASTA GLAMPING, UN CAMPAMENTO CON MÚSICOS Y GASTRONOMÍA DE LUJO / EXPERIENCIAS ESPECTACULARES EN UN PAISAJE SUBLIME
CADA VEZ QUE JUEGUEN TANTO ARGENTINA COMO MARRUECOS, ESTE GALPÓN COOL RECIBE A TODOS CON UN HAPPY HOUR MUNDIALISTA / DE 18 A 22H, LA PRIMERA EDICIÓN ES ESTE VIERNES / ¿QUÉ VAS A PODER PROBAR?
¿TE ABURRISTE DE LOS LUGARES DE SIEMPRE? ACÁ TE DEJAMOS NUEVÍSIMAS OPCIONES PARA TOMAR Y COMER ALGO EN GRUPO / DESDE UN BAR EN UNA ESQUINA PALERMITANA A PURAS LUCES Y VERDE, HASTA LA NUEVA SUCURSAL DEL ESPACIO SALUDABLE QUE YA ES UN HIT / PALERMO, VICENTE LÓPEZ Y SAN ISIDRO
EN LA CASONA DE MOËT HENNESSY EN PALERMO CHICO/DISTINTAS ETIQUETAS DE LA EXCLUSIVA MARCA DE CHAMPAGNE/HISTORIA Y CONOCIMIENTO/¿QUÉ TIENEN QUE VER NAPOLÉON, UN NAUFRAGIO Y UNA BOTELLA DE 1837?
CON CADA VEZ MÁS RESTAURANTES, BARES E INCLUSO UN HOTEL PARA UNA ESCAPADA CERCANA DE LUJO/UN GRAN LUGAR PARA PASAR EL ATARDECER (Y QUEDARSE A CENAR, DESDE YA)/DESDE CHIVITOS URUGUAYOS HASTA UN PUB IRLANDÉS Y UN RESTAURANTE FUSIÓN NIKKEI/¿CUÁLES SON LAS OPCIONES IMPERDIBLES?
#TOP5 DE RINCONES EN BUENOS AIRES QUE NOS LLEVAN A NUEVA YORK CON CONCEPTOS, AMBIENTACIÓN, ESTÉTICA Y, SOBRE TODO, COMIDA / DESDE UN BAR TEMÁTICO DE PIES A CABEZA, HASTA UN ESPACIO CON BAGELS AUTÉNTICOS DE NYC / MUCHO STREET ART, COMIDA CALLEJERA Y RECETAS NEOYORKINAS
LA DIRECTORA ARTÍSTICA DEL MISMÍSIMO HIGHLINE NEOYORKINO ESTUVO DE VISITA Y NOS CONTÓ TODO SOBRE “RAYUELA”, LA MUESTRA QUE SERÁ ESCENARIO DE ART BASEL 2018 / ADELANTOS SOBRE LA EXPOSICIÓN QUE TOMARÁ LA CIUDAD DE BUENOS AIRES / ¿QUÉ OPINA SOBRE EL ARTE PORTEÑO?
