Uno de los cocineros más conocidos del país, que tuvo aperturas por todo el mundo, ahora crea un proyecto en Villa Pueyrredón. / Una esquina de barrio, una casa discreta, una calle tranquila,…
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros Pedernal Valley Malbec-Cabernet 2023
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros Pedernal Valley Malbec-Cabernet 2023 En el corazón del Valle de Pedernal, en San Juan, donde la amplitud…
Un desfile salvaje y voluptuoso del mar y los ríos argentinos: así es comer en Ultramarinos, el tesoro de Maxi Rossi escondido junto al Barrio Chino de Belgrano
«Un restaurante espacioso, sobrio, elegante, con materiales nobles y atemporales, donde al entrar te sumergís en un halo de paz, en la calma antes de los fuegos, el chef recibe a MALEVA relajado y sencillo…»/Además: estilo free style, la técnica Sukibiki, el protagonismo de los cócteles y las vedettes oceánicas.
«Cuando creía que Bariloche no se podía poner más linda, aterricé en Bariloche a la Carta y su multiverso de sabores (entre tulipanes, estepa y lagos azules)»
Entre sabores, paisajes y conversaciones, el festival gastronómico más importante de la Patagonia revela algo más que buena comida: una red viva que une a cocineros, productores y visitantes. Las historias detrás…
Martínez sigue a full: sus nuevas propuestas – gastro, arte, bienestar -, se diseminan de punta a punta del barrio más a pleno de zona norte / Siete que se destacan
En este último reporte al norte de General Paz te mostramos cafecitos donde pasan cosas. Esquinas acogedoras para pasar una tarde de sol o una noche sensorial. De coffee rave a ecstatic dance. Y mini-restaurantes secretos que festejan la comida como un momento de creatividad, disfrute y conciencia.
Resuena Colegiales: nueve aperturas agitan el ritmo de un barrio que dejó de ser “el hermano del medio”
Lejos del caos pero cerca de todo: el barrio se convirtió en una zona especial, y los empresarios gastro lo saben/Desde lo nuevo del chef de Mengano, la creación de una cocinera artista y un encuentro entre la parrilla argentina y cocina de Medio Oriente, hasta un refugio de vinos y vinilos y una casa perfecta para encuentros de amigos.
Es tendencia: los piano bares son los nuevos lugares de encuentro/ Los tres que están revolucionando la noche porteña, desde Chacarita hasta Retiro
Desde clásicos de Charly García, Fito Páez y Oasis, hasta Néstor en Bloque (después de unas copas de vino)/¿Cómo es esta movida que explota y reúne decenas de personas cantando a todo volumen alrededor de un piano o incluso desde la vereda?/ “Una vez más: seguimos buscando las conexiones reales y dando batalla a la virtualidad”.
Efecto expansivo: seis cafeterías que tienen alma, son un hit y copan Buenos Aires con varios locales
Tienen tres o más locales y lideran el rumbo cafetero de la ciudad/¿Quiénes son y cómo lograron, no solo sobrevivir a la ola, sino expandirse, instalarse y ser parte del alma de los barrios de Capital?/Además: cuáles son las novedades que se vienen.
Al día con Zona Norte: siete novedades – desde un café con tienda de arte hasta una barra de ostras y espumante – entre Olivos y Tigre
No todo lo bueno pasa en Capital/En los últimos meses desembarcaron proyectos con coolness, nivel y arte al corredor entre Florida y Tigre/Un multiespacio creativo en un ex conventillo, un café con propuesta bien sólida y mucho diseño, una novedad nocturna que faltaba en el bajo de San Isidro y la ampliación de un clásico sobre el tren.
Síndrome Big Mac: el estilo de hamburguesa que es furor en Buenos Aires/ Cinco que desatan antojos
Desde una hamburguesería pionera que respeta la receta original casi al cien por cien, hasta un nuevo restaurante que le dio su impronta, con una salsa propia y pan casero/¿Qué representa la hamburguesa más consumida del mundo? ¿Por qué cada vez más chefs la incorporan en su menú?/ Bonus: un homenaje en versión vegana.
«Las dos colecciones de la última edición del Designers BA que fueron verdaderos actos creadores y me provocaron alivio (sí, alivio) y esperanza…»
¿Cuál es el «punto crítico, la zona de guerra» en la que nacen las colecciones de Ramírez y de NCNL, las más robustas e incisivas de Designers BA? ¿Por qué superan a toda performance, supermodelo, o estrategia de marketing?
El manifiesto (desobediente) de Designers BA: ¿Quién decide qué es el “buen gusto”? y otras preguntas que los diseñadores de la nueva edición se están haciendo hoy
MALEVA en exclusiva con los cinco diseñadores de Designers BA 2025/¿Cuáles son las reglas de la moda local hoy? ¿Qué mandatos les hacen ruido? ¿Cuáles son sus mayores actos de rebeldía?/ La idea “absurda” de los “dictadores del buen gusto” que definen qué está bien y qué está mal.
«Muestras en paisajes imponentes, mega dosis de arte, vinos y foros: viajé con arteba a Mendoza y San Juan y no deje de sorprenderme…»
Fue la primera edición de Conexión Arteba: un programa internacional de encuentros y reflexiones sobre el arte, en distintos lugares del país/Cuatro días non stop por museos, galerías, exposiciones a cielo abierto, bodegas y foros en las dos ciudades/”Celebro que se estén mostrando y potenciando escenas artísticas por fuera de Buenos Aires”.
Diseño, sofisticación y excelencia: así es el nuevo (y muy exclusivo) espacio de VIPCLUB en Ezeiza
Se trata de la sala VIP más moderna de América/Gastronomía, tecnología y diseño premium/¿Cuáles son todos los servicios exclusivos que ofrece el nuevo espacio VIPCLUB?/Platos a la carta e ingredientes de mucho nivel a cargo del chef Agustín Brañas.
“Busco todo lo que va pasando, estoy detrás de las cosas para que sucedan”: con Milagros Muñoz, creadora de Demiracolo, desde su local que es puro color en Palermo
La marca nació en 2020 y a los pocos años, ya se estaba presentando en Bafweek/La historia de su creadora que se mudó de San Juan a Buenos Aires y, desde ahí,…
Quilmes más allá de las pintas: un recorrido con sabores catalanes, rincones japoneses y arte en una ex fábrica, que resignifica al «barrio cervecero» del Sur
En una nueva entrega de «Coolurbano» (el lado cool del conurbano bonaerense) MALEVA paseó por Quilmes/Seis coordenadas con nivel culinario, arte, moda, y hasta sabores japoneses que resignifican al “Barrio Cervecero”/No puede faltar: nuevos spots de vermut y café.
La Celia celebró al Malbec con copas llenas, un banquete, flores y la mística de Casa Néctar
Un encuentro exclusivo en el espacio de Toti Quesada donde la gastronomía y el vino se unieron para disfrutar de una experiencia única/La cepa insignia de nuestro país fue la estrella de la noche/La bodega hizo presente su amplio porfolio de malbecs, demostrando el valor de su terruño y la variedad de expresiones que logra con una misma cepa.
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