De Trescha a Mercado de Liniers, pasando por Anafe y otros referentes de la gastronomía local, cada vez más restaurantes entienden que el verdadero diferencial ya no está solo en la cocina,…
Un circuito desde Palermo hasta Villa Devoto por las mejores salas de Buenos Aires, elegidas por su calidad técnica, su cartelera y su comodidad. De un clásico de Madrid en su versión…
Una navegación para ver de cerca un Perito Moreno que no será igual, la apertura invernal de un hotelazo sureño, altos sabores patagónicos, chocolates de diseño y avistaje de estrellas en plena…
Ni solo ni en grupo, en comunidad de desconocidos. En un abanico que va de la lectura a la recorrida por bares, la variedad de planes es generosa y también las finalidades,…
Un restaurante de campo en las puertas del Impenetrable, una cocina circular en Villa Crespo y una mesa a puertas cerradas en el fin del mundo son los tres finalistas del Prix…
Lo que me gustaba de Reliquia, sigue allí. Un restaurante independiente, modesto en su nacimiento, manejado con capricho e inteligencia por sus dueños, dos cocineros treintañeros que pusieron ahorros y riesgos para…
Arquitectura lumínica, visuales hipnóticas y una clase magistral de DJing: con un open to close, Hernán construyó una historia de ocho horas. La música funcionó como un puente invisible y absoluto. Una coreografía perfecta a…
Durante años, la hamburguesa fue el símbolo máximo del fast food: rápida, simple y muchas veces olvidable. Pero algo cambió en Buenos Aires. Apareció una nueva generación de «restaurantes de hamburguesas» que…
¿El tiempo de pantalla me está robando el tiempo de proceso creativo? Se pregunta y nos pregunta esta ilustradora que también produjo podcasts, tiene su propia revista y diseñó cápsulas de bolsos…
Un nuevo restaurante gourmet de zona norte y el último wine bar de Belgrano, dos bares ocultos en Palermo y Villa Crespo, un multiespacio y una parrilla de lujo escondidos en edificios…
La avenida que estuvo históricamente marcada por la presencia de familias de la élite porteña y supo ser conocida como “Bella Vista” (por sus panorámicas al río y sus paseos entre ombúes…
De Retiro a Palermo, pasando por Barrio Parque y Recoleta, aparecen espacios que no sólo inauguran muestras: reconfiguran cómo el arte se alberga, se muestra y se vende en la ciudad. Un…
La ciudad maravillosa es la ciudad del momento. La cultura carioca tiene a todo el mundo hablando de ella. Y la buena es que en Río de Janeiro es verano todo el año, un…
Con una artista de street art interviniendo la fachada en vivo, música a cargo de una DJ de la escena local y test drives por las calles de Barrio Parque, Audi presentó…
En tiempos (instantáneos) de imágenes homogéneas y pantalla táctil, el trabajo de Nono Pautasso, Ro Martez, Flor Labanca y Ann Burkiewicz insiste en demorarse y reapropiarse de los cinco sentidos. La fricción de los…
En una semana donde varios diseñadores compartieron el mismo venue, la diferencia no estuvo en los metros cuadrados sino en la mirada. Entre performances, escenografías, vacío y narrativa cinematográfica, la última edición…
Hay algo que se repite en la nueva generación de restaurantes de Buenos Aires: antes que un concepto gastronómico, aparece un recuerdo. Un origen. Detrás de estos cocineros jóvenes , hay una…