A sólo diez minutos «de tierra firme» y protegido de los vientos, en el último tiempo se fue volviendo – en palabras del gran regatista Santiago Lange a MALEVA – un polo «muy interesante»/Desde bistrós hasta parrillitas con mucha onda/¿Dónde tomarte una caipi? ¿Qué pedirte en cada local?/Además: el broche de oro, dormir en un genial lodge de diseño ¡con playita a tus pies!
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Sal, una propuesta que le devuelve a la ciudad una cocina sensible, elegante, y contundente? Noma como inspiración, una decó minimalista, un chef apasionado y los platos que sorprenden.
Alegre y reflexiva: un ida y vuelta a fondo con la astróloga (y politóloga) que cautiva a miles de personas con un abordaje original y profundo del mundo esotérico/Su podcast, su flamante libro y su proyecto «Oráculo de la red mágica»/¿Cómo se relacionan «los astros» con el feminismo? ¿Y la política?/Además: ¿por qué afirma que la astrología y la ciencia no deberían ser excluyentes?
La calidez de los granos recién tostados y los aromas emanados de los plantines ¡Brota todo junto! / Una tendencia verde que copa los cafés de Capital y alrededores/Se sabe: las plantan brindan cobijo/Desde Olivos hasta Belgrano R/¿Qué probar y cómo es la onda de cada local?
Liviana y fresca, esta Ale con maqui (fruto del sur) y con un leve sabor cítrico fue creada con cebada orgánica y su proceso (del campo a la lata o a las canillas tiradas de los refugios Patagonia) está totalmente certificado/¿Con qué maridarla? ¿Por qué es un antes y un después para las cervezas argentinas?
LA SUPUESTA RIVALIDAD CON LA CLÁSICA/LA OPINIÓN SOBRE LOS SHOWS EN LA TELE/¿POR QUÉ A UNA BAILARINA SE LA RECONOCE HASTA SACANDO LA BASURA A LA CALLE?. CHARLA CON LA MÁXIMA DECANA DE LA DANZA CONTEMPORÁNEA: ROXANA GRINSTEIN (A HORAS DE UN NUEVO ESTRENO). POR ANDRÉS KILSTEIN
VISITA A UNA BODEGA EMBLEMÁTICA DEL VALLE DEL RÓDANO Y ENTREVISTA AL ENÓLOGO CUYANO QUE ESTÁ AL FRENTE. CRÓNICAS DESDE FRANCIA DE LA SOMMELIER AGUSTINA DE ALBA
RECORRIDO POR LOS SUPERMERCADOS DEL BARRIO CHINO CON LA MÁS RECONOCIDA CHEF DE COCINA ORIENTAL DE LA CIUDAD. ¿QUÉ ES CADA COSA? ¿CUÁLES SON LOS «SECRETOS» IMPERDIBLES? POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
A Ernesto Bertani (64), nuestro artista de la semana, se lo suele definir como un pintor de lo urbano porque su obra refleja el sentir del habitante de las grandes urbes y…
EL RUMOR DE QUE FILMARÍA EN CAPITAL UNA DE SUS PRÓXIMAS PELÍCULAS SUENA FUERTE. ¿QUÉ ODIARÍA Y AMARÍA DE LOS PORTEÑOS? ¿CUÁL SERÍA LA TRAMA? ¿POR QUÉ LA CIUDAD LE GANARÍA A SU NEUROSIS? POR VALENTINA RUDERMAN
DE VERANO DEL 98 A SU INMINENTE PRIMER MUSICAL EN EL QUE VA A SER PAREJA DE GASTÓN PAULS CON CANCIONES DE MIRANDA!: ENTREVISTA A UN ACTOR EN PLENA MADURACIÓN (QUE NO PIENSA SACRIFICAR SU COSTADO LÚDICO).
POR MAR ZUCCHI
EL VARSOVIA PALACE/NOCHES DE VODKA Y REGGAE EN EL CAMPO POLACO/PASEOS EN UN VOLVO MODELO 80/REFLEXIONES SOBRE EL AMOR ENTRE BANDEJAS DE ARÁNDANOS. CRÓNICAS DE UN VIAJE ROMÁNTICO POR LA EUROPA ESLAVA Y ESCANDINAVA. POR GONZALO SÁNCHEZ
LOS BARISTAS ESTÁN EMPEZANDO A TENER SUS PROPIOS LOCALES DE CAFÉ. SUS MODOS HIPER DETALLISTAS DE PREPARAR LA INFUSIÓN Y SU MISIÓN DE EDUCAR AL PALADAR ARGENTINO. ¿DÓNDE ESTÁN? POR ANDRÉS KILSTEIN
La cábala, la astrología el I.Ching, los arcanos, las runas son sistemas que para nuestra artista de la semana Erica Ica (26) organizan las energías del universo y son inspiración de su…
RADIOGRAFÍA DE LA SEMANA PORTEÑA DE LA MODA DONDE NO SÓLO SE DESTACAN LAS PASARELAS SINO TAMBIÉN EL PUBLICO. POR MACARENA S. TORRES
APOLOGÍA DE UNA SALIDA «INCORRECTA»: IR DE BARES EN SOLEDAD. LAS BARRAS IDEALES PARA HACERLO ¿POR QUÉ TODOS DEBERÍAN PROBAR? POR TAMARA TENEMBAUM
Valoro esa diversidad escenográfica y climática como si fuese un tesoro preciado. Entonces, mientras algunos desempolvan sus pasaportes y se preparan para perseguir el calor alrededor del globo terráqueo, yo desenfundo los tapaditos, lustro las botas, desovillo las bufandas y sonrío. El invierno, además, trae consigo una sensación de sosiego. Una cierta calma. Un permiso inexistente pero palpable, que nos afirma que está bien guardarnos un poco y correr menos, incluso en una ciudad enorme y voraz, como es Buenos Aires. Quiero contarles que también encuentro algo mágico en el recato que trae consigo el invierno. Porque la desnudez pasa a ser algo que hay que buscar bajo miles de capas.
