Un oasis de tranquilidad (incluso con su propio patio arbolado) en Quintana y Callao/180 etiquetas, un espíritu federal y una lógica «boca en boca»/Los platos, a cargo de un célebre chef patagónico/Además: se vienen los tragos de Tato Giovannoni.
Tapeo, vinitos y naturaleza pura de montañas: así se vive una tarde gourmet (entre amigas) en Chirivia, en plena cordillera mendocina
César Montes de Oca te prepara un desfile de platitos con mucho sabor mientras te explica, con una pasión cautivante, la historia de cada preparación/ Para acompañar (porque es Mendoza) vino y mucho vino/ Las vistas no tienen desperdicio.
Acantilados de Chapa: protagonistas visuales del verano (crónica fotográfica)
No hay nadie que no tenga un amigo (o varios) que no haya subido a sus redes alguna foto de los magnéticos y escenográficos acantilados de Chapadmalal, el destino trendy del verano 22/En esta crónica fotográfica, Azul Zorraquin, talentosa fotógrafa de MALEVA, los retrató con su mirada particular.
Es tendencia: el incipiente e irresistible avance del alfajor helado / 6 lugares donde probarlo
Finalmente, esta delicia helada está llegando a la gastronomía local/Desde emprendimientos especializados hasta hoteles de lujo, propuestas para subirse a la tendencia/Versiones plant based o con la elegancia del macaron francés, heladerías clásicas que se la juegan con sus propias versiones y otras super trendies que hacen delicias «para stockearte el freezer».
Es tendencia: Buenos Aires ya no le da (tanto) la espalda al río / Novedades y coordenadas imprescindibles con vista al agua
Hace mucho que la ciudad porteña ignora a su río más grande del mundo, pero en los últimos meses – desde la apuesta de Fernando Trocca por el Puerto de Olivos -, hasta una flamante propuesta chill y con estilo en Martínez pasando por una apertura elegante y una vista sensacional en plena Costanera, que eso parece estar cambiando y en MALEVA te contamos siete lugares imperdibles para demostrarlo.
UNA RECORRIDA A FONDO POR JARDINS: EL BARRIO MÁS SOFISTICADO DE SUDAMÉRICA #MALEVAENSANPABLO
ULTRA CHIC Y FASHION/CONCESIONARIAS QUE LO CONVIRTIERON EN UN SALÓN A CIELO ABIERTO /MUY GENIALES CENTROS CULTURALES Y RESTAURANTES/NUESTRO TOP 8 DE COORDENADAS IMPERDIBLES/UNA INMERSIÓN AL TERRITORIO MÁS EXCLUSIVO DE LA REGIÓN/POR ESTEBAN DANIEL NIETO (DESDE BRASIL)
Surfeando arteBA ¡Y un aplauso para todo artista que referencie a Borges!
Siguiendo con las reflexiones del posteo anterior, elegí de arteBA dos obras que quedaron muy grabadas en mi retina. Una obra de Matias Duville en la galería Barro y una obra de…
VINOS Y FONDUES: EL MARIDAJE MÁS SUBLIME DEL INVIERNO / ¿CÓMO COMBINAR A LA PERFECCIÓN? / POR MARÍA MENDIZABAL
REGLAS BÁSICAS (PERO NO TAN EVIDENTES)/¿LA FONDUE DE QUESO VA MEJOR CON VINO BLANCO O TINTO? ¿Y LA BOURGUIGNONNE? ¿QUÉ CEPA MARIDA MEJOR CON CADA VERSIÓN? ETIQUETAS RECOMENDADAS/BONUS TRACK: UNA RECETA DE FONDUE DE LA AUTORA/POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
MARCELO TOLEDO: EL ORFEBRE ARGENTINO QUE DESLUMBRA A TODOS / ENTREVISTA / POR CECILIA ESCOLA
SUS CREACIONES EN PLATA Y ORO SON UN ÉXITO SIN FRONTERAS/ROBERT DE NIRO QUISO CONOCER SU TALLER Y SE QUEDÓ DOS HORAS FASCINADO/EN CHINA, CIENTOS DE MILES DE PERSONAS PASARON POR SU MUESTRA/¿CÓMO ES SER UN ARTESANO EN PLENO SIGLO XXI?/DE VENDER EN CAMINITO A TENER A REYES DE CLIENTES
PUEBLOS CANCHEROS QUE TENÉS QUE CONOCER (PRIMERA ENTREGA)/ POR GENARA PABON EZPELETA
BOLICHITOS HISTÓRICOS CON MUCHA ONDA, CLUBES DE POLO, PROPUESTAS GOURMET, FIESTAS QUE NO DEFRAUDAN, ETC, ETC/CUATRO LOCALIDADES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES CON UNA ENERGÍA ESPECIAL/¿QUÉ HACER, DÓNDE COMER Y DÓNDE SALIR (DE NOCHE) EN CADA UNA DE ELLAS?
EMBAJADORES FOODIES: ENTREVISTA (Y BANQUETE) CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
CHARLA CULINARIA CON EL EMBAJADOR DEL PERÚ/IDA Y VUELTA SOBRE LA EXQUISITA GASTRONOMÍA DE SU PAÍS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS PERUANOS IMPERDIBLES?/¿QUÉ RESTAURANTES PERUANOS RECOMIENDA EN BAIRES?/¿CÓMO SE TOMA EL BUEN PISCO?/¿CUÁLES SON LAS TRES RAZONES POR LAS QUE EN TODO EL MUNDO SE AMA COMER PERUANO?/
CONI DIETRICH: UNA MIRADA AFILADA Y UN ROAD TRIP PERMANENTE / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
ES UNA DE LAS FOTÓGRAFAS MÁS BUSCADAS POR LAS MARCAS Y LAS REVISTAS/UN ESPÍRITU CREATIVO E INQUIETO QUE NO PARA/DE SUS VIAJES POR EL MUNDO EN PRODUCCIONES A SU PASIÓN POR EL MAR Y EL SURF/¿A QUIÉN LE GUSTARÍA FOTOGRAFIAR QUE TODAVÍA NO PUDO?
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE TAKEHIRO OHNO
¿QUÉ RESTAURANTES ELIGE Y QUÉ PLATOS RECOMIENDA EL CÉLEBRE CHEF JAPONÉS?/DESDE COCINA COREANA HASTA PIZZERÍAS Y SOBRE TODO…¡MUCHAS PARRILLAS!/UNA LISTA «ARGENTINÍSIMA»
ASÍ FUE LA ESPLÉNDIDA RECORRIDA DE MALEVA POR #arteBA2015 con FLORENCIA GIORDANA BRAUN
CON CINCUENTA INVITADOS DE LA REVISTA, NOS DIMOS EL LUJO DE RECORRER arteBA CON UNA DE LAS MEJORES GALERISTAS DE BUENOS AIRES/UNA GUÍA DE LUJO QUE SUPO ARMAR EL MEJOR Y MÁS ITINERANTE ITINERARIO/DE MINUJÍN EN LOS AÑOS SESENTA A LAS GALERÍAS INTERNACIONALES/¡BIENVENIDOS AL TOUR!
FLORENCIA AISE: LA ARTISTA MENDOCINA QUE ES UN HIT EN EL MUNDO / ENTREVISTA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA PRESTIGIOSA GALERÍA NEOYORKINA WYNWOOD LA VA A REPRESENTAR/EXPUSO EN MIAMI ART BASEL Y EN ART EXPO DE NUEVA YORK, ENTRE OTRAS FERIAS/TIENE 31 AÑOS, ES AUTODIDACTA Y SU TÉCNICA ASOMBRA/DE RETRATOS HIPERREALISTAS A MOTIVOS RELIGIOSOS/ADEMÁS: SU INESPERADA (E INVOLUNTARIA) FACETA DE «IT GIRL»
EL COSMOS EN UNA COPA: LA ASOMBROSA FILOSOFÍA DE LOS VINOS BIODINÁMICOS / POR MARÍA MENDIZABAL
¿EL VINO PUEDE ESTAR INFLUENCIADO EN SU ELABORACIÓN POR LOS PLANETAS, LAS ESTRELLAS, LAS FUERZAS VIVAS DE LA NATURALEZA Y HASTA EL ZODÍACO? ¿CÓMO SON ESTOS VINOS? ¿QUÉ BODEGAS ARGENTINAS SON BIODINÁMICAS? ¿POR QUÉ ES UN FENÓMENO QUE CRECE CADA VEZ MÁS?/ POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
EMILIO GARIP: EL ÚLTIMO CABALLERO DE LA GASTRONOMÍA / ENTREVISTA / POR CECILIA ESCOLA
IDA Y VUELTA A FONDO – SOBRE EL VINO, LA COCINA, Y LA VIDA – CON EL ALMA MATER DE OVIEDO, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE ARGENTINA (¡CON CASI 30 AÑOS DE VIGENCIA!)/LAS JOYITAS QUE GUARDA EN SU BODEGA, SUS MADRUGADAS EN EL MERCADO CENTRAL, LA PANDILLA DEL ASADO Y LOS SECRETOS PARA PERDURAR
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