Se trata de una parte del centro que, en los últimos años, fue protagonista de aperturas que elevaron el perfil gastronómico de “La Docta”. El primero fue El Papagayo, de la mano de Javier Rodríguez, al que se le sumaron nuevos proyectos que van desde cocina japonesa hasta platitos para compartir.
Una noche desenfrenada, de banquete en banquete, girando por Franca, Niño Gordo, Mengano, Dabbang y terminando la fiesta en la UAT/ 34 platos, 20 restaurantes y una vibra carnaval carioca que llenó Palermo de color y aires brasileños/ Una crónica (no apta para hambrientos) sede por sede.
Las pistas de todos los centros de esquí en Argentina están que, paradójicamente, arden. Este año, (¡al fin!) la nieve no se hizo esperar ni desear y la temporada arrancó con todo. Nos fuimos a San Martín de los Andes para ver dónde está lo mejor de lo mejor, contado por alguien que tiene la posta.
Desde un café en una esquina de Colegiales a 35 locales, nuevas propuestas (incluso de decó), y una inminente planta de producción de 1000 m2 en el barrio que vio nacer esta historia con aroma a pan recién horneado/Dos viajeros y sibaritas, ella belga, él argentino/Curry y gin tonic, los lugares que les hacen «copy paste», creatividad gastronómica y back ground corpo/¿Cómo lograron convertirse en un nuevo clásico?
En una nueva entrega de La Ecuación del Disfrute – el newsletter conjunto entre MALEVA y elDiarioAr – te contamos sobre distintas propuestas para aprender y divertirse entre copas/Desde un grupo de sommeliers, que entre juegos y buenas etiquetas, convierten la situación en una fiesta hasta las catas online de un enólogo mendocino estrella.
DESDE UN LIBRO SOBRE LAS ESCULTURAS DE RON MUECK A UNO GLORIOSO SOBRE LOS AÑOS PSICODÉLICOS DE MARTA MINUJÍN/ADEMÁS: HALLAZGOS ENTRE LAS EDITORIALES EXTRANJERAS/¿POR QUÉ LA SECCIÓN DE LIBROS DE arteBA ES UNA DE LAS PREFERIDAS DEL PÚBLICO?
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN EL ESPACIO DE ARTE JOVEN DE LA GRAN FERIA DE ARTE DE BUENOS AIRES EN SU 25 EDICIÓN?/DESDE INSTALACIONES CON UNA TRAMA POLÍTICA HASTA DIBUJOS Y PINTURA
ES UNA DE LAS AVENIDAS MÁS LINDAS DEL SUR PORTEÑO/CADA DÍA SUMA MÁS PROPUESTAS Y CADA VEZ MÁS GENTE SUCUMBE ANTE SU ENCANTO/ATMÓSFERA ULTRA PORTEÑA (PERO CON UN AIRE A PARÍS)/RESTAURANTES CON MUCHA ONDA, ANTICUARIOS INCREÍBLES, ETC
LA COCINA NIPONA ES MUCHÍSIMO MÁS QUE NIGUIRIS Y ROLLS/¿DÓNDE DISFRUTARLA EN SU VERSIÓN MÁS PURA?/DESDE SHABU SHABU HASTA RAMEN PASANDO POR HELADOS DE AJO/ADEMÁS: LAS BELLAS HISTORIAS DE VIDA QUE HAY DETRÁS DE ESTOS REFUGIOS PARA LOS PALADARES DEL SOL NACIENTE
LA COREÓGRAFA NEOYORKINA – UNA DE LAS MÁS PRESTIGIOSAS DEL MOMENTO -, PRESENTA EN BUENOS AIRES UNA OBRA INTERDISCIPLINARIA QUE ES UNA DECONSTRUCCIÓN DE LOS CÁNONES TRADICIONALES DE LA DANZA/ADEMÁS: EL AGREGADO DE INTERACTUAR CON EL ESPECTADOR
EN LA SEMANA DE LA COCTELERÍA 2016: UNA SELECCIÓN DE OCHO COCKTAILS EN DISTINTAS COORDENADAS/DESDE BARES SPEAKEASYS HASTA BARRAS DE HOTELES (Y PALACIOS)/DESDE PREPARACIONES CARIBEÑAS HASTA FRANCESAS/DE PUERTO MADERO AL CHINA TOWN BELGRANENSE
EN LA SEDE DEL MUSEO DE LA UNTREF, EL ARTISTA ARGENTINO Y EL ARTISTA ESPAÑOL EXPONEN DOS OBRAS QUE IMPACTAN Y MOVILIZAN/LOS BARCOS DE ERLICH Y LOS FANTASMAS DE ROIG/¿POR QUÉ EL EDIFICIO (SU HISTORIA Y SU MÍSTICA), TAMBIÉN JUEGA UN ROL CLAVE EN LA MUESTRA CONJUNTA?
ES TENDENCIA: CADA VEZ MÁS LUGARES OFRECEN BARRAS PEGADAS A VENTANALES PARA COMER O TOMAR UN TRAGO MIRANDO A LA GENTE PASAR (AL MEJOR ESTILO AMSTERDAM O NUEVA YORK)/¿CUÁL ES SU ENCANTO?/TOP 6: DESDE CAFÉS A BRASERÍAS
TIENE MÁS DE CIEN MIL SEGUIDORES/ROAD TRIPS Y NATURALEZA/¿DE QUÉ SE TRATA #HUNTGRAM LA APP DE CURADURÍA INSTAGRAMERA QUE TAMBIÉN ES UN FENÓMENO?/DATAZO: ANTES DE INSTAGRAM NO ERA FOTÓGRAFO/SUS PROYECTOS CON SU NOVIA: LA FOTÓGRAFA Y MODELO LUCILA GODOY
DESDE SAN MIGUEL DE TUCUMÁN HASTA MAR DEL PLATA/CINCO CIUDADES Y CINCO GALERÍAS DE ARTE CONTEMPORÁNEO QUE MARCAN LA DIFERENCIA/ESCENAS ARTY DEL INTERIOR QUE VALE LA PENA DESCUBRIR/¿POR QUÉ ESTOS ESPACIOS SE IMPONEN?
¿A DÓNDE IR DESDE QUE SALÍS DEL TRABAJO HASTA LA MADRUGADA?/DESDE UN SPOT GENIAL PARA TOMAR UN APERITIVO HASTA UNA FIESTA AL LADO DEL RÍO QUE YA ES UN CLÁSICO/CORTÁ CON LA RUTINA: TE ARMAMOS TU SALIDA POR MARTÍNEZ
¿CUÁLES SON LOS MEJORES COCKTAILS QUE TIENEN COMO PROTAGONISTAS VINOS BLANCOS Y ROSADOS? / DESDE PONCHE DE TORRONTÉS Y MARACUYÁ HASTA UNA SANGRÍA DE ROSÉ / ¿POR QUÉ ESTÁN CADA VEZ MÁS DE MODA?
