De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
Entre máquinas científicas, rotaevaporadores, bitácoras con anotaciones: una tarde en el asombroso laboratorio de Trescha, el fine dining más ambicioso de Buenos Aires
Como las marcas de ropa, trabajan en su menú de 14 “momentos” con varios meses de anticipación/ Bitácoras con fórmulas exactas, pruebas exhaustivas, máquinas de laboratorio y decenas de frascos etiquetados/Hasta lograr una preparación perfecta pueden hacer 20, 30 o 40 pruebas.
Con fuego propio: siete nuevas propuestas gastronómicas de Buenos Aires que merecen estar en la categoría de “Imperdibles”
Desde un «bar de escucha» inspirado en los Jazz Kissa de Japón hasta un restaurante en San Isidro con una arquitectura que te saca el aliento/Siete recién llegados a la escena gastro de Buenos Aires que ameritan una visita/Historia y platos estrella de cada uno/Una nueva entrega de La Ecuación del Disfrute, el newsletter conjunto entre elDiarioAr y MALEVA.
Triángulo gastro: el mega polo de bares y restaurantes en Palermo que surgió casi sin querer y explota
El «Polo», el hipódromo y los arcos junto al Rosedal/Tres circuitos que se complementan junto a la Avenida de Libertador/Un espacio gastronómico y de salidas enorme en las pocas cuadras que los separan/Desde una isla escondida entre lagunas que es un bar con estilo hasta las propuestas gastro curadas por Narda Lepes bajo la tribuna de una cancha/Una nueva entrega de «La Ecuación del Disfrute», el newsletter conjunto entre MALEVA y elDiarioAr
MALEVA en Cerdeña: un recorrido, con las coordenadas más tremendas, entre ciudades amuralladas, lounges playeros, naturaleza increíble y cenas tanas
Exploramos uno de los destinos del momento en Europa/Una isla de Italia a la que se puede llegar en ferry desde Barcelona y que es un espectáculo de paisajes, todo tipo de playas, bodegas, mucha naturaleza y hasta fiestas top/¿Por qué su cultura es única? Suena loco pero también hablan catalán/¿Dónde alojarse y qué recorrer?
LOS PERSONAJES DE GAME OF THRONES: ¿A DÓNDE IRÍAN A COMER (Y BEBER) EN BUENOS AIRES? / POR NATALÍ INI
DESDE JON SNOW HASTA CERSEI LANNISTER: UNA SELECCIÓN CON MUCHO FUNDAMENTO/¿DÓNDE SACIARÍA SU HAMBRE DE POLLOS THE HOUND?/¿DÓNDE TOMARÍA EL TÉ LADY OLENNA?/¿DÓNDE TOMARÍA BUENOS TINTOS TYRION?, ETC
ROSARIO: TAN GENIAL Y TAN CERCA / ¿QUÉ LUGARES NO PODÉS PERDERTE? / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO (DESDE ROSARIO)
NUEVAS PROPUESTAS AUDACES, ORIGINALES Y DE PRIMER NIVEL/BARES Y RESTAURANTES QUE SORPRENDEN/UNA ARQUITECTURA EXQUISITA (COMO EL INCREÍBLE DISEÑO DE UN HOTEL EN UN SILO RECICLADO)/Y UNA COSTANERA QUE CUALQUIER PORTEÑO SÓLO PUEDE ENVIDIAR (Y DISFRUTAR)
"OJALÁ TODOS FUÉRAMOS ARTISTAS": ELENA ROGER / ENTREVISTA / POR CECILA ESCOLA
UN DIÁLOGO A FONDO CON UNA GIGANTE DEL ESCENARIO/UNA MUJER QUE ESTÁ A AÑOS LUZ DE LOS ESTEREOTIPOS/SU VISIÓN DEL ARTE, SUS PROYECTOS, SU MILITANCIA ECOLOGISTA, SU RECHAZO AL CONSUMISMO/¿POR QUÉ ASEGURA SER MUY FELIZ EN BUENOS AIRES?
CRÓNICA DE UNA NOCHE EXUBERANTE DE FONDUES EN UN PALACIO PORTEÑO / POR CANDELA INI
UNA CRONISTA DE MALEVA SE ENTREGA AL SACRIFICIO DE PROBAR LAS CINCO VARIEDADES DE FONDUE DEL RESTAURANTE DEL PALACIO DUHAU – PARK HYATT/DESDE UNA FONDUE CON QUESO Y MALBEC HASTA UNA DE CHOCOLATE AMARGO/SU EXPERIENCIA, EN PRIMERA PERSONA/¿ENVIDIA?
EL ENCANTADOR REGRESO DE LOS PIANOS / SEIS SPOTS DE BUENOS AIRES EN DÓNDE ENCONTRAR ESTE BONUS INIGUALABLE / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
TOMAR ALGO Y QUE DE FONDO SUENE UN PIANO ES UNA EXPERIENCIA SUBLIME QUE ES POSIBLE ENCONTRAR EN CADA VEZ MÁS LUGARES/DESDE UN CICLO DE ROCK EN UN CANCHERO BAR DE PALERMO HASTA SHOWS EN UN FLAMANTE HOTEL BOUTIQUE DE SAN TELMO, ETC/NUESTRO TOP 6
MALEVA EN ROMA: ARTE CONTEMPORÁNEO EN LA CIUDAD ETERNA / ¿CUÁLES SON LAS COORDENADAS IMPERDIBLES? / POR CARLA LUCINI (DESDE ITALIA)
NUEVAS GALERÍAS, MUSEOS CON MUESTRAS ESTUPENDAS, INSTALACIONES EN PAREDES MILENARIAS: LA ESCENA ARTÍSTICA EN LA CAPITAL ITALIANA ES PURA EFERVESCENCIA/¿CUÁLES SON LOS LUGARES CLAVE?/RECORRIDO MALEVENSE
LIBERTADOR, EN SAN ISIDRO, EN PLENA EBULLICIÓN (UNA NOVEDAD TRAS OTRA) / POR CANDELA INI
EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS, ENTRE MARTÍNEZ Y EL C.A.S.I ABRIERON NUEVOS RESTAURANTES, PIZZERÍAS Y CERVECERÍAS/TODAS PROPUESTAS AMBICIOSAS POR SU ESCALA Y QUE SE PERFILAN COMO UN ÉXITO/¿A QUÉ SE DEBE ESTE BOOM?/ADEMÁS: ¿CUÁL ES LA CADENA BELGA QUE ABRE EN SEMANAS?
LOS CINCO MUSEOS DE BUENOS AIRES QUE ESTÁN DE FIESTA: ACTIVIDADES, ANÉCDOTAS Y AGENDA ESPECIAL PARA CELEBRAR ANIVERSARIOS “REDONDOS”/ POR DANIELA ROSSI
EL MALBA, EL NACIONAL DE BELLAS ARTES, EL MUSEO DE ARTE DEL TIGRE, EL MUSEO DE ARTE MODERNO Y PROA CUMPLEN ESTE AÑO NÚMEROS REDONDOS (DESDE 10 HASTA 120)/HISTORIA, NÚMEROS IMPACTANTES Y MUESTRAS LEGENDARIAS/¿CÓMO LO ESTÁN (Y PIENSAN SEGUIR) CELEBRANDO?
"CON LOS AÑOS GANÁS SEGURIDAD Y HAY COSAS QUE TE IMPORTAN MENOS": LEONORA BALCARCE / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
IDA Y VUELTA CON UNA DE LAS MEJORES ACTRICES DE SU GENERACIÓN/DE LA CIÉNAGA AL «EXPEDIENTE SANTISO»/¿POR QUÉ PREFIERE LA COMEDIA AL DRAMA?/AYRTON SENNA, AQUEL DEPTO DE NUEVA YORK Y SUS PLANES FAVORITOS EN BUENOS AIRES/FOTOS: JACINTO FREIXAS
UNACASA: EL PROYECTO QUE QUIERE REVOLUCIONAR A LA ARQUITECTURA ARGENTINA / ¿DE QUÉ SE TRATA Y POR QUÉ PUEDE CAMBIARLO TODO? / POR CANDELA INI
UNA INICIATIVA EN LA QUE PARTICIPAN ALGUNOS DE LOS MEJORES ESTUDIOS DE LA REGIÓN Y QUE BUSCA CONSTRUIR CASAS SÚPER INNOVADORAS (FLEXIBLES, MODULARES Y QUE SE VAN A PODER COMPRAR INCLUSO EN EL SUPERMERCADO)/¿CUÁLES SON LOS CINCO PROYECTOS FINALISTAS?
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE DANIELE PINNA
AL FRENTE DE «LA LOCANDA», ES UNO DE LOS CHEFS ITALIANOS DEL MOMENTO Y SE ANIMÓ A REVELAR SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES/DESDE PARRILLAS HASTA COCINA DEL SUDESTE ASIÁTICO/ADEMÁS: ¿A DÓNDE VA A COMER PIZZA Y COMIDA DE SU PAÍS?
VALLE NEVADO Y LA PARVA: DATOS (Y SECRETOS) DE HABITUÉS PARA DISFRUTAR A PLENO ESTOS CENTROS DE ESQUÍ CHILENOS / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
¿CUÁLES SON LAS SITUACIONES IMPERDIBLES EN ESTOS DOS GENIALES CENTROS DE ESQUÍ TRASANDINOS?/¿DÓNDE COMER LA MEJOR FONDUE?/¿DÓNDE TOMAR UNA SELECCIÓN INCREÍBLE DE PISCO SOURS?/¿CUÁLES SON LAS PISTAS MÍTICAS?/¿DÓNDE ALOJARSE?/ETC
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