De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
Entre máquinas científicas, rotaevaporadores, bitácoras con anotaciones: una tarde en el asombroso laboratorio de Trescha, el fine dining más ambicioso de Buenos Aires
Como las marcas de ropa, trabajan en su menú de 14 “momentos” con varios meses de anticipación/ Bitácoras con fórmulas exactas, pruebas exhaustivas, máquinas de laboratorio y decenas de frascos etiquetados/Hasta lograr una preparación perfecta pueden hacer 20, 30 o 40 pruebas.
«El «óleo» del siglo XXI: ¿y si los memes son arte? Me gusta pensar que sí…»
Gracias a ellos, la palabra cripto se asoció al mundo de los artistas/Pero, según Vic Tolomei – curadora de arte -, su influencia va mucho más allá: ¿son los memes el lenguaje creativo de nuestra época?/¿Qué tiene que tener una técnica o una herramienta para que se la catalogue como «arte»?¿Cuánto hay de elitista en poner límites a las expresiones populares (y virales)?/Además: los artistas argentinos que se animan a incorporar memes a su obra.
Nieve con onda y habitación compartida: cinco hostels – cancheros y con buenos precios – en los principales centros de esquí de Argentina
En Cerro Bayo, Castor, Caviahue, Chapelco y Laderas/Cinco alojamientos donde se cumple el dicho de los hostels: pagás la mitad y te divertís el doble/¿Qué tiene cada uno para ofrecer?/Desde situaciones «after ski» hasta camas con black out para mayor privacidad/Además ¿Cuánto cuesta la noche en cada uno? Hay desde 3500 pesos.
Con fuego propio: siete nuevas propuestas gastronómicas de Buenos Aires que merecen estar en la categoría de “Imperdibles”
Desde un «bar de escucha» inspirado en los Jazz Kissa de Japón hasta un restaurante en San Isidro con una arquitectura que te saca el aliento/Siete recién llegados a la escena gastro de Buenos Aires que ameritan una visita/Historia y platos estrella de cada uno/Una nueva entrega de La Ecuación del Disfrute, el newsletter conjunto entre elDiarioAr y MALEVA.
LOS PLACERES ESCONDIDOS DEL INVIERNO / POR FERNANDO TROCCA
EL CÉLEBRE CHEF SE CONSIDERA UN ENAMORADO DE LA ESTACIÓN MÁS FRÍA DEL AÑO/EN ESTOS CINCO BELLOS (Y PATAGÓNICOS) VIDEOS DE APEROL TE CUENTA POR QUÉ/¡PLAY!
ESTE ES NUESTRO TOP TEN DE ARTISTAS DE BADA 2016 EN LA RURAL / POR FLORENCIA GUERRERO
DE ENTRE 250 ARTISTAS, MALEVA TE CUENTA PORQUÉ ELEGIMOS LOS 10 IMPERDIBLES DE ESTA FERIA DE ARTE NACIDA EN PILAR Y QUE POR PRIMERA VEZ LLEGA A LA CIUDAD DE BUENOS AIRES/FOTOGRAFÍA, PINTURA Y ESCULTURA/DEL 2 AL 4 DE SEPTIEMBRE/¿CÓMO ES LA FILOSOFÍA «DIRECTO DE ARTISTA»?
GUSTAVO SAMUELIAN: UN ESPÍRITU LIBRE Y CREATIVO / ENTREVISTA / POR CANDELA INI
CHARLA A FONDO CON EL CREADOR DE LA MARCA DE INDUMENTARIA «BOLIVIA», UN DISEÑADOR AUDAZ Y DISRUPTIVO QUE SE ANIMA A SER POLÍTICAMENTE INCORRECTO/¿POR QUÉ ASEGURA QUE EL HOMBRE ARGENTINO CAMBIÓ TOTALMENTE?/¿POR QUÉ NUNCA MIRÓ NI MIRA MODA?/EL LUJO: UN CAFÉ AL SOL
RÍO DE JANEIRO DESPUÉS DE LOS JUEGOS OLÍMPICOS: MÁS CIUDAD MARAVILLOSA QUE NUNCA / ¿CUÁLES SON LAS NUEVAS PROPUESTAS QUE LA ROMPEN? / POR ANA SCHLIMOVICH (DESDE RÍO)
LA GRAN DIVA TROPICAL SE LUCIÓ COMO SEDE OLÍMPICA Y AHORA VUELVE A LA NORMALIDAD RENACIDA Y CON PROPUESTAS ATRACTIVAS DE TODO TIPO/DESDE RESTAURANTES DE CLASE MUNDIAL HASTA BARRIOS RECICLADOS A NUEVO/¿POR QUÉ ES EL MEJOR MOMENTO PARA IR?
COOKAPP: ESTAS SON ALGUNAS DE LAS LOCACIONES MÁS ESPECTACULARES PARA COMER EN LA CASA DE LOS CHEFS / POR CANDELA INI
DESDE UN EX CONVENTO JESUITA DEL SIGLO XIX HASTA UN TRIPLEX DE LAS CAÑITAS CON UNA INCREÍBLE VISTA PANORÁMICA DE LA CIUDAD, PASANDO POR UNA MANSIÓN DE LA BELLE ÉPOQUE PORTEÑA/CINCO LOCACIONES DE COOKAPP EN DONDE LA EXPERIENCIA ES MUCHO MÁS QUE GASTRONÓMICA
MEZCALERÍAS: EL NUEVO HIT MEXICANO / ESTAS SON LAS QUE TENÉS QUE CONOCER EN EL D.F (POR VIOLETA GALANTERNIK, DESDE MÉXICO)
MALEVA EN MÉXICO/¿DE QUÉ SE TRATA EL BOOM MEZCALERO QUE PROMETE DESTERRAR AL TEQUILA CON SU PRODUCCIÓN ARTESANAL Y GUSTO AHUMADO?/¿CON QUÉ PLATOS SE LO PUEDE ACOMPAÑAR?/HISTORIA Y LAS COORDENADAS MÁS CANCHERAS PARA PROBARLO
CHAPELCO: DONDE TODO SUCEDE TAN BIEN / POR CANDELA INI (DESDE SAN MARTÍN DE LOS ANDES)
SITUACIONES Y COORDENADAS IMPERDIBLES EN EL CENTRO DE ESQUÍ NEUQUINO/DEPORTES DE NIEVE Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/NOVEDADES Y DATOS CLAVE/DEL FILO A LA BASE: AFTER SKIS, LOS MEJORES REFUGIOS, Y VINOS PATAGÓNICOS
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE DARÍO GUALTIERI / POR LILA BENDERSKY
EL CHEF DE BISTRÓ Y UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS DE ARGENTINA, SE LA JUEGA Y REVELA CUÁL ES SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES Y ALREDEDORES/PASTAS, PESCADOS, PARRILLA, ALTA COCINA Y UNA COORDENADA DEL SUR PORTEÑO QUE ADORA POR SU COPETÍN
EL INVIERNO NO ES INVIERNO SIN…/ POR FERNANDO TROCCA
CINCO VIDEOS IMPERDIBLES EN DONDE EL CHEF IDEA DELICIOSAS PROPUESTAS DE MARIDAJES INVERNALES QUE COMBINAN A LA PERFECCIÓN CON LAS DISTINTAS VERSIONES DE APEROL SPRITZ/ADEMÁS: SU AMOR POR LA PATAGONIA
UNA MANTECA: DÓNDE PROBAR LAS MEJORES CARNES HECHAS A COCCIÓN LENTA (TODO UN FENÓMENO, POR CIERTO) / POR ABRIL CORREA LEVERATTO
ASADO, CORDERO, RIBS (ETC) COCINADOS DURANTE HORAS (¡HASTA 24!) Y QUE SE CORTAN CON UNA CUCHARA/DESDE OPCIONES DE LUJO HASTA OPCIONES AL PASO (Y TAMBIÉN A DOMICILIO)/LA TENDENCIA: QUE CADA VEZ MÁS RESTAURANTES LOS CONSIDEREN SUS PLATOS ESTRELLA
ESTAS SON LAS ETIQUETAS QUE NO PUEDEN DEJAR DE PROBAR EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA / POR RODRIGO CALDERÓN
UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS SOMMELIERS ARGENTINOS DA SU VEREDICTO SOBRE CUÁLES SON LAS SIETE ETIQUETAS QUE MÁS LE GUSTARON EN LA FERIA DE VINOS DE ALTA GAMA EN EL HOTEL BRICK (DE LA QUE PARTICIPAN MEGA BODEGAS Y TAMBIÉN BODEGAS BOUTIQUE)
ESTE ES NUESTRO TOP TEN DE ARTISTAS DE ARTE ESPACIO SAN ISIDRO 2016 / POR MELISA BORATYN
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA GRAN FERIA DE ARTE DE ZONA NORTE?/DESDE ESCULTURAS DIMINUTAS HASTA LA MAGIA DEL TROPICALISMO POP/DEL 18 AL 22 DE AGOSTO/¿POR QUÉ ES EL LUGAR IDEAL PARA COMPRAR TU PRIMERA OBRA?
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