Una charla íntima con “los tres locos del barrio”; Christian Petersen, Germán Torres y Ezequiel Mendonça Paz/De una pedaleada en pandemia a una parada obligatoria en el bajo de San Isidro/Los secretos detrás de sus medialunas y sándwiches de miga que enamoran a multitudes/¿Cómo viven ellos este fenómeno?/ Proyectos futuros y más sueños.
El periodista gastronómico celebra la llegada de la prestigiosa guía gastronómica francesa a la Argentina pero le marca todas las que, para él, son incongruencias/¿Qué restaurantes deberían haber obtenido una estrella? ¿Cuál es la ausencia más escandalosa?/Además: los seis que no se merecían ser ni mencionados.
Aperturas para todos los gustos: desde empanadas bolivianas hasta un bar gourmet estilo laboratorio/ Núñez y Saavedra se siguen imponiendo como el nuevo polo foodie “cool” de Capital/ La movida de los vinitos naturales convive con una rotisería “reciclada” a pocas cuadras; pero en todos lados se respira el espíritu de barrio que mantienen todavía esas localidades.
Una coreografía milimétrica en el restaurante plant based del hotel Palacio Duhau Park Hyatt/Matías Rouaux, el anfitrión/»Como si estuviésemos presenciando una performance en un museo, reinaba el silencio y la expectativa no hacía más que crecer…»
Entre 50 galerías (de Argentina y América), un «compilado» de propuestas novedosas con miradas y lenguajes disruptivos/Por la curadora de arte y cronista Melisa Boratyn/Mapa: del 9 al 12 de marzo en La Rural.
UNAS DE LAS BARRAS MÁS EXCLUSIVAS, LOGRADAS (Y CULTAS) DE BUENOS AIRES/LA HISTORIA DE LA CASONA Y EL PATIO SECRETO/LOS TRAGOS POR LUCAS LÓPEZ DÁVALOS/¿QUÉ PLATOS TENÉS QUE PROBAR?
SOMMELIERS DE MENOS DE TREINTA AÑOS, APP EXCLUSIVA, MÁS DE CIEN BODEGAS Y UNA TERRAZA PALERMITANA CON MUCHA ONDA Y UN GENIAL LINE UP DE DJS/TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE ESTA CELEBRACIÓN QUE LE DA UNA VUELTA DE TUERCA MÁS JOVEN A LA CULTURA DEL VINO
EL MUNDO DE LA CERVEZA NO PARA Y AHORA TAMBIÉN TIENE UN JUEGO EN SU HONOR / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER PARA EMPEZAR A JUGAR CON TU GRUPO DE AMIGOS / ¿QUÉ BARES LO INCORPORARON? / DESDE TORNEOS CON EXTRANJEROS HASTA LA POSIBILIDAD DE PAGAR UNA MESA PRIVADA
ES LA CREADORA DE INUTILÍSIMAS Y CON SU CARISMA Y ALEGRÍA YA CONQUISTÓ A CASI 300 MIL SEGUIDORES / ¿CUÁL ES SU TOP 10 DE RESTAURANTES? / DESDE UN CLÁSICO BODEGÓN HASTA UN LUGAR INCREÍBLE DE PASTAS / ADEMÁS: ¿A QUÉ RESTAURANTE VAN SUS COLEGAS DESPUÉS DE CERRAR SU COCINA Y NO SE ANIMAN A DECIRLO?
UN DESTINO A CUATRO HORAS DE BUENOS AIRES CON MUCHAS NOVEDADES Y PROPUESTAS CON ONDA/DESDE SU BOOM DE CERVECERÍAS ARTESANALES HASTA SUS TEMPLOS DEL QUESO Y EL SALAME/ADEMÁS: LA MUY TOP HOSTERÍA DE LA CASCADA QUE COMBINA NATURALEZA CON SOFISTICACIÓN
UN FESTIVAL PARA PALADARES EXIGENTES EN EL QUE SE VA A CELEBRAR EL PRIMER AÑO DEL FOOD HALL DEL SHOPPING DE RECOLETA/PLATAZOS, LA PRESENCIA DE CHEFS CONSAGRADOS, DEGUSTACIONES LIBRES, CLASES DE COCINA Y UN MERCADO PARA LLEVARTE DELICIAS A CASA/ADEMÁS: ENTRADAS POR ANTICIPADO
CON UNA TERRAZA TREMENDA EN PALERMO Y CINCO CANILLAS DE CERVEZA ARTESANAL/ADEMÁS: ¿CUÁL ES LA HAMBURGUESA MÁS PODEROSA?
EL MUNDO DEL CAFÉ FRÍO MÁS ALLÁ DE STARBUCKS / ¿DÓNDE ESTÁN LOS MEJORES Y CUÁLES PEDIR? / DESDE RETIRO HASTA BELGRANO Y EN UNA CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD / OPCIONES CLÁSICAS, BIEN DULCERAS Y SÚPER ORIGINALES PARA COMBATIR EL CALOR.
HALLAZGOS FUERA DEL CIRCUIT OBVIO Y MUCHA DECO/DESDE MODA HASTA UNA LIBRERÍA/¿QUÉ RECOMIENDA DE CADA TIENDA?/ADEMÁS: LA HISTORIA DE LULI Y POR QUÉ LLEGÓ A SER UNA INFLUENCER DE MODA RESPETADA/
DESDE UNA EXCURSIÓN A UNA BODEGA ESPECTACULAR HASTA COORDENADAS DEL PUERTO Y PARADORES TOP (QUE VUELVEN AL RUEDO)/CON LA MIRADA EXPERTA DE #MAPASDELESTE, UNA GUÍA QUE CONOCE COMO NADIE TODAS LAS NOVEDADES Y LOS RINCONES SECRETOS DEL BALNEARIO URUGUAYO
DESDE EL PRIMER CAFÉ «DRIVE THRU» HASTA UN BAR CON UNA DE LAS AMBIENTACIONES TEMÁTICAS MÁS AMBICIOSAS DE LOS ÚLTIMOS TIEMPOS/DESDE SAN ISIDRO HASTA PALERMO/ADEMÁS: ¿QUÉ OFRECE CADA UNA DE LAS COORDENADAS Y QUIÉNES ESTÁN DETRÁS?
NI CÓCTEL NI CENA ELEGANTE, NO: FIESTA EN SERIO/EL ANFITRIÓN: DIEGO FINKELSTEIN/NO FALTÓ NADIE PARA CELEBRAR EL ÉXITO DE LAS PRIMERA JORNADAS DE BUENOS AIRES COMO CIUDAD ART BASEL/EL INCREÍBLE LINE UP EN LAS BANDEJAS: ZUKER, DANTE SPINETTA Y MATÍAS DUVILLE
