Empezó como una situación de disfrute en su casa, y terminó replicándose en México, Madrid y Barcelona/En Buenos Aires, sus encuentros reúnen más de 400 personas al mes/El boom de desconectar: hacer cosas con las manos, conocer gente y tomar vino.
«Chefs invitados: una gran idea con demasiadas malas interpretaciones…»
La idea – que es un boom en muchísimos restaurantes -, es seductora y hermosa pero suele terminar en una decepción. ¿Por qué? Eso se pregunta en una nueva columna picante para MALEVA el reconocido periodista gastro Rodolfo Reich. Además: ¿qué experiencias rescata?
Helados inesperados: un recorrido por cuatro propuestas de Buenos Aires que están transformando la escena
Productos de calidad, procesos artesanales y sabores auténticos: las heladerías salen del ultra-azucarado y del ultraprocesado para proponer alternativas más naturales/ 4 lugares que están transformando la escena porteña/ Nos encontramos con helados veganos, “golosinas” creativas y caseras, y sabores especiales como el “flat white de almendras” y el yogur de búfala.
Es tendencia: esquinas cool que copan Capital/ 6 coordenadas estéticas, llamativas y con propuestas gastronómicas originales.
Hoy, la movida gastronómica se movió a las veredas/ Pizza napoletana reversionada, brunch mexicano, frozen drinks, vinos naturales y café de especialidad: lo que quieras lo podés disfrutar en una mesita sobre una esquina canchera de la ciudad/ Nuevas aperturas que vale la pena conocer este verano.
Playa, shows en vivo y tragos de verano: Gancia Hibiscus recorre la costa con su Pop Up Bar
Floral, fresco, en equilibrio entre la acidez y el suave dulzor que sólo la flor de hibiscus puede dar. Así es el nuevo Gancia Hibiscus que ya se puede degustar en las diferentes paradas de “Hibiscus Pop Up Bar”. Desde Pinamar hasta Chapa. Musiquita en vivo y además: la genia de as barras, Mona Gallosi.
Calle 25 de Mayo de San Isidro: Una calle con varias novedades foodies que no te podés perder
En menos de diez cuadras, esta calle emblemática de San Isidro pasó en poco tiempo de ser medio aburridona a tener de todo: Desde un local de guapaletas hasta el primer café de especialidad del barrio / Patiecitos y mesas sobre la vereda y una nueva impronta canchera
VACACIONES EN GRECIA: ¿CUÁLES SON Y DÓNDE ESTÁN LAS MEJORES FIESTAS PLAYERAS? / POR CAMI DE RIENZO
MYKONOS E IOS: LAS DOS ISLAS PROTAGONISTAS DE LA VIDA NOCTURNA GRIEGA / DESDE PILETAS INFINITAS HASTA FIESTAS FAMOSAS EN TODA EUROPA / MAR, ARENA, TRAGOS, MÚSICA Y ATARDECERES INIGUALABLES
COMER COMO UN JEQUE: ASÍ FUE PROBAR LA INCREÍBLE CARTA DE PRIMERA DE EMIRATES (PERO EN TIERRA Y EN BUENOS AIRES)
UNA EXPERIENCIA SUBLIME, PLATO TRAS PLATO Y EN EL PALACIO DUHAU – PARK HYATT/DESDE LOMO DE CORDERO ASADO HASTA UNA SELECCIÓN MUY TOP DE QUESOS/CAPÍTULO APARTE: SUS VINOS Y ESPUMANTES DE GUARDA/ADEMÁS: LAS CIFRAS INCREÍBLES DE ESTA AEROLÍNEA EN SU FACETA GASTRONÓMICA
PRIMAVERA DESDE LA BANQUETA: DIEZ BARRAS AL AIRE LIBRE PARA VISITAR ESTA TEMPORADA / POR ABRIL CORREA LEVERATTO
DESDE NUEVAS BARRAS EN TERRAZAS PANORÁMICAS HASTA OTRAS EN PATIOS SUPER CHICS/PROPUESTAS PARA TODAS LAS OCASIONES DESDE PALERMO CHICO HASTA EL CENTRO/¿CUÁL ES LA ONDA DE CADA UNA Y CÓMO ES SU CARTA?/ADEMÁS: UN BONUS TRACK CON MEMBRESÍA PERO DIVINO
OCHO ENTRADAS (DE OCHO RESTAURANTES) TAN PODEROSAS QUE PARECEN PRINCIPALES
DESDE UN GRAMAJO QUE ES UNA BOMBA HASTA UNA CAUSA NIKKEI DE LO MÁS GENEROSA O UNAS EMPANADAS DE CIERVO CON GRAN FAMA/A VECES LA ENTRADA ES LO MÁS TENTADOR, Y EN ESTOS CASOS, TE DEJA SATISFECHO/DESDE SAN TELMO HASTA LA HORQUETA
COORDENADA MALEVA / CARACAS BAR: ¡LA RUMBA QUE NO PARA! / POR CORINA PÉREZ SIBLESZ
¿DJS, COCKTAILS, FÚTBOL Y GENTE CARIBEÑA? ¡Y SÍ, ESTE ES EL LUGAR! DESDE BRUNCHS HASTA TREMENDA FIESTA (SUPER BAILABLE) HASTA ENTRADA LA MADRUGADA/ADEMÁS: UNA MUY ACEPTABLE CARTA DE PLATOS VENEZOLANOS
ES TENDENCIA: LOS AFTER BEACHES SON UN HIT EN PILAR Y ALREDEDORES / ¿A CUÁLES TENÉS QUE IR? / POR CAMI DE RIENZO
AHORA ES POSIBLE BAILAR AL ATARDECER CON LOS PIES EN LA ARENA Y AL LADO DEL AGUA, A MEDIA HORA DE BUENOS AIRES/¿CUÁLES SON LAS PLAYAS Y FIESTAS MÁS DIVERTIDAS?/¿CÓMO SURGIÓ LA MOVIDA?/DEL ESPÍRITU DEL WAKEBOARD AL DE LA MOVIDA FUTBOLERA
MAR DEL PLATA: ESTOS SON LOS SIETE BARES PREFERIDOS DEL BARTENDER MATÍAS MERLO / POR CAMI DE RIENZO
CON UNA IMPRONTA MUY CANCHERA, MATÍAS MERLO SE CONVIRTIÓ EN LA ESTRELLA DE LA ESCENA COCTELERA DE LA FELIZ Y SE ANIMÓ A REVELARLE A MALEVA SU TOP 7 DE BARES PREFERIDOS/DESDE CERVECERÍAS HASTA UN SPOT UNDER Y BOHEMIO/¿QUÉ BAR RECOMIENDA FRENTE AL MAR?
ASÍ ES EL PATIO DEL PUERTO: EL PRIMER ESPACIO CON FOODTRUCKS FIJOS DEL PAÍS (VISTA AL RÍO INCLUIDA) / POR CAMI DE RIENZO
FOODTRUCKS A POCOS METROS DE LA FRAGATA LIBERTAD/COMIDA AL PASO DE PRIMER NIVEL: ¿QUÉ PEDIR EN CADA UNO? / DESDE LA CABRERA HASTA CHIVITOS URUGUAYOS / ADEMÁS: SE VIENEN LOS AFTER OFFICE (¡Y ESPERAN MILES DE PERSONAS!)
LA PRIMERA NOCHE DE LAS HELADERÍAS: CINCO QUE TENÉS QUE PROBAR DESDE RECOLETA HASTA BELGRANO / POR SOL DI VITO
PARTICIPAN MÁS DE CINCUENTA LOCALES QUE FABRICAN HELADOS ARTESANALES/DESDE ALGUNAS ONDA HIPSTER HASTA OTRAS SÚPER CLÁSICAS/ES LA PRIMERA EDICIÓN DE UNA IDEA MUY TENTADORA: QUE EL CUARTO DE HELADO CUESTE LA MITAD/CINCO QUE TENÉS QUE PROBAR
CÓMO VIVIR LA TARDE PERFECTA EN EL ABIERTO DE POLO DE PALERMO / NUEVE SITUACIONES QUE TENÉS QUE VIVIR SÍ O SÍ / POR GENARA PABON EZPELETA
CON MÁS NOVEDADES QUE NUNCA (INCLUIDO UN CIRCUITO FOODIE Y HASTA RECITALES) HAY RITUALES Y COORDENADAS DE «PALERMO» QUE SON IMPRESCINDIBLES/¿CUÁLES SON LOS ESPACIOS IMPERDIBLES Y QUÉ OFRECEN?/ADEMÁS: ¿ENTRE QUÉ CHUKKERS HAY QUE EMPEZAR A PONERSE EN MODO AFTER?
CINCO SHOWROOMS DE PILAR Y SAN ISIDRO QUE NO SABÍAS QUE EXISTÍAN / POR SOL DI VITO
DIRECCIONES SECRETAS SÓLO POR MENSAJE PRIVADO/ROPA CANCHERA A PRECIOS ACCESIBLES/LA CLAVE: SUS CUENTAS DE INSTAGRAM/¿QUÉ PRENDAS CONSEGUÍS EN CADA UNO?/DESDE LENCERÍA HASTA BÁSICOS MUY CANCHEROS
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